“云实践”在旅游管理专业教学中的应用

目前，部分高校旅游管理专业教学模式还停留在初级阶段，极大影响了教学效果的提升。为了改变这一状况，一些院校通过“线上+线下”的混合形式开展实践教学，将云计算技术引入到旅游管理专业实训活动中来，充分结合智能化学习平台让旅游管理专业实训朝着个性化、自主学习与可持续的方向发展。鉴于此，本文拟从已有的实践教学经验出发，对旅游管理专业实践教学资源平台的构建、课程体系的设计和电子学档的建立以及020教学模式的应用等问题进行阐述，为提升旅游管理专业教学提供借鉴信息。

一、 “云平台”技术在专业教学中的优势分析

在旅游管理专业实践教学中，要求学生在教师的指导下开展专业实习和社会调查等活动，帮助学生获得感性知识和掌握技能、技巧，养成理论联系实际的“习惯”以及独立开展旅游管理工作的能力。将云平台技术有机融人到教学中，将教学资源延伸到师生的网络移动终端，让教学与学习具有全天候、全空间特征，实现教与学的高度移动性。

云平台指的是在计算机技术、现代信息技术、移动网络技术不断深入发展过程中形成的高新技术支撑下形成的开源计算平台，借助这类平台提高数据处理速度，实现信息、资源的深度共享。将云平台应用到专业教学实践中，能够由此搭建起开放式的教学环境，开展开放性的教学资源设计活动。期间，还可以进行互动式的教学评价，有利于管理课程进度、全面控制教学流程。云教育指的是把云计算运用到了教育教学当中，有机融合了云计算技术与教育资源，能够对学生的学习时间、学习形式、互动模式和学习效果等予以测试和检控，并据此进行科学分析与反馈，引导学生按照数据反馈的结果对学习过程进行调整与改进，以此提高学习效果与效率。云平台的教学与传统教学模式相比，具有如下优势：第一，提供“打包式”的服务。基于云平台的教学更具针对性，可以减轻教师教学负担和提升教学质量，引导学生制定更加有效的学习计划和提供网络互动、学习评价等“服务”;第二，为学生创造虚拟学习环境。云平台上的软件很多，资源也十分丰富，在教师和学生互动、平台和现实互动的过程中，能够让学生在虚拟环境中学习专业知识、提升操作技能，这是传统教学环境无法比拟的;第三，资源共享性。云平台的教学能够为学生提供十分丰富的学习资源，这些资源可以得到充分利用和平等共享，通过平台及时上传个人的学习资源，让平台的“边界”无限放大，达到与学习伙伴深度互动的目的，可以随时随地学习，也可以在互动之中进行自主学习。

二、旅游管理专业教学“云实践”的操作流程

借助云计算技术和相关科技手段，将网络、手机等教学阻力变为动力，在妥善分配面对面教学和在线教学的时间比例的同时，借助移动智能设备协助教师开展即时反馈互动实践教学;根据学生特点利用云班课各项功能做好教学设计以提升学生的动手能力和动脑能力;采用多样化教学方法增强云班课教学效果，在教学设计中增加学生学中做、做中学的比重;根据课程性质适度采用云班课教学，提升面对面教学和在线学习的时间比重。

（一）妥善分配面对面教学和云教学的时间比例

在旅游管理专业开展云教学实践中，首先需要转变学生对面对面教学和云教学的态度，引导他们从原先的排斥略带新奇逐渐进入到适应略带重视阶段，只有这样，才能让学生关心自己的“经验值”及其增长速度，才能提升其参加云课堂的积极性。为此，要妥善分配面对面教学和云教学的时间比例。通常的做法是，在45分钟的课堂教学中，要至少分配四分之一的时间让学生参与到云教学之中，让学生逐渐接受云平台与传统课堂混合的教学模式。期间，要充分考虑到传统教学模式的影响，注意对学生的引导。

（二）根据学生特点利用云班课各项功能做好教

在旅游管理专业开展“云实践”的过程中，一方面要求教师精心设计课堂、借助“云班课”等云平台开展教学活动，另一方面，要根据学生特点利用云班课各项功能做好教学设计。这是因为，不同类型的学生会对云平台的不同功能有着不同的适应度、接受度，基于云平台的课程教学要采用不同的功能。已有的做法包括结合对学生的观察与访谈，让教学内容更加符合旅游管理专业学生的学习特点。

（三）采用多样化教学方法增强云班课教学效果

在旅游管理不同教学阶段，教师要灵活利用云平台各项功能做好教学设计，同时，要确保教学工作适应网络时代、移动时代、智能时代的教学诉求，为学生的学习提供更多便利。为此，采用多样化教学方法增强云班课教学效果：第一，密切关注基于云平台的旅游管理教学方法能够产生不同的教学效果，通过“线上+线下”的混合式教学，要求教师优化教学方法和教学内容，以提升学生对专业知识的接受能力;第二，借助云平台尝试运用案例教学法、小组演示法等提高旅游管理教学效果。期间，教师应按照学生的个性特点和学习诉求，充分结合课程内容灵活选取教学平台，在多种教学方法交叉应用中提升学生的学习兴趣。

（四）根据课程性质适度采用云班课教学

从旅游管理教学实践中，无论是实务课还是基础课均可以借助云平台开展教学，学习形式都可以多种多样。而为了更好激发云平台上的各类功能，切实提升人才培养质量，需要根据课程性质适度采用云班课教学：第一，旅游管理实训课中要分出更多实践让学生进行实操练习，引导学生通过云班课去查阅资源和进行学习效果展示。当然，这对教师和学生拍摄微课视频提出了更高要求;第二，按照学生对云教学效果的反馈情况，重点在实务类课程中开展云班课教学，兼顾基础类课程。期间，专业教师要按照所授课程的属性，选择是否开设云班课，如果选择了开设云班课，要掌握好云平台在课程教学中的尺度。

三、基于云班课的旅游管理专业实践教学模式

旅游管理专业实践教学采用“云平台+实践教学”的形式成为教育信息化背景下教学新常态的重要体现。而在探索适用于旅游管理专业实践教学创新模式的问题上，部分院校以“云班课”为载体实施了旅游管理专业实践教学，取得了很好的教学效果。在教学过程中， “云班课”对教师和学生都提出了新的、更高的要求一一他们不但是旅游管理专业实践教学体系的设计者、教学过程的参与者、教学成果的促进者，还是旅游管理专业技能掌握與能力提升的利益相关者。

（一）云班課在旅游管理专业实践教学中应用的注意事项

在云班课中，教师和学生都要有目的、有计划、有组织的参与教学，以便最大限度发挥学生的主观能动性。借助云班课虽然能够实时监测学生的学习行为，也可以设置针对学生的激励和评价体系。但是，为教师提供高质量的教学数据的同时，会由于网络信号不好或者学生对经验值的过分关注，让云班课在旅游管理专业实践教学中的优势日益消弱。因此，需要在以下方面努力：第一，明确学校和旅游企业在旅游管理实践教学中的角色和作用，共同制定出具有针对性的教学目标和考核模式。期间，教师要与企业管理者积极配合，为学生端口推送更多有价值的教学资源，同时要在实践教学中对学生学习态度、学习心理进行疏导和管理;第二，界定师生双方在云实践教学中的作用。为了确保学生能够成为具备岗位胜任力的人，需要以旅游管理专业人才培养基准水平为参照，充分结合学生在云平台反馈的意见对教学内容进行调整，发挥云平台的功效。

（二）基于云班课的旅游管理专业实践教学模式

在云班课中，通常涉及资源管理、课堂管理、学生管理等主要功能，在激发学生利用移动设备开展自主学习的同时，要求教师发布和推送教学资源，以此实现实践教学过程的可视化、教学组织的互动化、教学评价的过程化等。基于云班课的旅游管理专业实践教学要重点做好学生情况诊断、实践教学情境创设、 “线上+线下”教学体系搭建等工作：第一，诊断学生情况。借助云班课了解学生实际操作的基本信息，通过对相关数据的监测与反复比对，确定其在云平台实践教学中的行为偏好，掌握学生的知识掌握情况和整体能力水平提升情况等;第二，创设实践教学情境。对学生进行考评以确定其在云实践教学中的定位和岗位时，要防止学生产生抵触情绪。为此，需要创设实践教学环境，按照学生反馈的内容及时调整教学内容和教学过程，让云实践教学更好地适合学生成长;第三，构建线上+线下的云实践教学体系。教师要在云班课中创建班课和安排测试工作，使之在获得经验值得分之后，对云实践教学形成更加完整客观的概念，让教学内容与工作内容紧密结合。

（河南牧业经济学院

王中雨）学设计

*本文系河南省高等学校青年骨干教师培养计划资助项目“‘美好生活视域下乡村旅游可持续发展的路径及评价指标体系构建研究”（项目编号：2018GGJS165）、河南牧业经济学院“乡村旅游与休闲农业研究团队”科研团队资助项目（项目编号：2018KYTD12）。