红薯片的味道
2021-08-13高彦博
高彦博
每次放假,总会去乡下外婆家住上两三日。而到了临走的时候,外婆又会送上早早备好的红薯片。这些红薯片,是外婆留给我的最温暖的回忆。
红薯片中同样沉淀着的,还有外婆年复一年的辛劳:外婆先将洗净了的红薯滑进锅中,不需放任何佐料,只需要最简单的蒸煮。不一会儿,一缕缕的白气糅合着红薯清香的甜,飘荡在房间的每一个角落。待时机成熟,捞出锅内已经软烂的红薯肉,剩下的只有温润柔和的汁水,再加上冰糖,缓缓熬成清澈、浓稠的浆。最后倒入模具中晾凉,切片晒干,就成了又软糯又有嚼头的红薯片。红薯干表面上凝固着细而疏的纹路,牙齿略微用力撕下一块,入口细品,表面上的淀粉逐渐溶解,在口腔中化成了细密柔顺而不失清香的沙甜,令人回味无穷。咬下,嚼着,韧性在口中迸发。咽下肚里,口齿中还留着余香,虽然略有些粘牙,但正是这样,增加了它的风味,也为人们品尝红薯干增添了一份乐趣与欢笑。虽然这只是饭后闲聊时的小吃,但它的劲道、它的香甜却深深地留在了我的记忆里。
年幼时,我只以为红薯片是世间好吃得不可方物的美味。每次到外婆家,便嚷着要吃红薯片,那时的我正处于换牙的阶段,外婆似乎是知道这一点,便将大片不好撕扯的红薯片,切成两厘米宽的小条,接着卷成半根手指大小的样子,一时间竟跟市面上卖的山楂条差不多。但实际上,其滋味不知比山楂条好了多少。每当我玩似的把红薯片抛进嘴巴,外婆总会在一旁慈爱地看着我,嘴角上扬,欣慰地笑着。就这样,不等人的时间,几年间就拉大了我,却又同时压弯了外婆的腰。
韶华易逝,人亦然。现在我还保留着先前的习惯,每年都去外婆家住上两天。虽然外婆还像之前一样出来迎接我,可不难发现,外婆的背越来越弯了,手也越发的粗糙,手背上只剩下一张薄薄的皮,早已没了年轻时的肉感。在炎热的阳光下,外婆泛白的发丝和略有潮濕的红薯片,都反射出好看的金色,一时间显得是那么的温暖,晃着我的眼睛,直至眼角湿润。
真挚的感情曾有过浓烈,但最终会回归于繁华落尽的朴素和单纯,就像那归于平淡却甜蜜无比的红薯片。不禁想起顾城的那首小诗——“草在结它的种子,风在摇它的叶子,我们站着,不说话,就十分美好”。没有过多的言语,彼此的存在与那朴素的红薯片就是爱的表达。
此刻,窗外是几乎没有白云的蓝天,人来人往的街道,汽车轰鸣的马路,不禁让一个孩童的思绪飘回宁静朴素的乡村小屋,还有在阳光下晒红薯片的外婆。我想要成为她头顶上的一朵白云,投下一片阴凉。
‖湖南省长沙市雅礼实验中学‖指导教师:赵可欣
幸福是什么?龙应台在文章里这样回答:“幸福就是,寻常的人儿依旧。在晚餐的灯下,一样的人坐在一样的位子上,讲一样的话题。年少的仍旧叽叽喳喳谈自己的学校,年老的仍旧唠唠叨叨谈自己的假牙。厨房里一样传来煎鱼的香味,客厅里一样响着聒噪的电视。”原来,幸福的来源都是稀松平常的生活。
其实,和幸福一样,爱也如此。爱是雨天里爸爸及时送来的一把雨伞,爱是妈妈每天早早起来为自己做的早餐,爱是奶奶为你织的一件毛衣,还是爷爷每回目送你离去时说的那句“路上注意安全”!哪怕是一袋红薯片,也蕴含了外婆对作者的无尽关爱。那红薯片,做起来并不省心,先煮再熬,还要再晒干。而为了保护作者的牙齿,外婆最后还要把它们切成山楂条一样的大小。韶华易逝,尽管外婆的头发白了,腰也弯了,手也瘦了,却依然在作者回家之前,早早地准备好了红薯片。一针一线总关情,一蔬一饭皆有爱,让我们珍惜每一个普通而又饱含温暖的日子吧!
【适用文题】物微情浓;转角遇到爱;学会珍惜……(鸣燕)