信阳毛尖茶水提物缓解PM2.5致大鼠肺损伤的研究

刘建军，李美凤，张静，田丽丽，邓燕莉，林海燕，黄建安*，刘仲华*

信阳毛尖茶水提物缓解PM2.5致大鼠肺损伤的研究

刘建军1,2,3，李美凤3，张静1,2,3，田丽丽1,2,4，邓燕莉1,2,3，林海燕1,2，黄建安1,2*，刘仲华1,2*

1. 湖南农业大学茶学教育部重点实验室，湖南 长沙 410128；2. 国家植物功能成分利用工程技术研究中心，湖南 长沙 410128；3. 贵州大学茶学院，贵州 贵阳 550025；4. 山东省果树研究所，山东 泰安 271000

以健康雄性SD大鼠为试验对象，信阳毛尖茶水提物为受试物，气管滴注PM2.5（Fine particulate matter）悬浮液建立慢性肺损伤模型，研究信阳毛尖茶水提物对滴注PM2.5大鼠体重增长率、肺组织形态学、肺组织病理学的影响，并对大鼠血清和支气管肺泡灌洗液（BALF）的生化指标进行测定。结果表明，信阳毛尖茶水提物一定程度上具有拮抗PM2.5导致的大鼠体重增长率降低以及肺部损伤等作用；此外，信阳毛尖茶水提物可有效阻止大鼠血清和BALF中白细胞介素-1（IL-1）、白细胞介素-6（IL-6）、肿瘤坏死因子-（TNF-）、免疫球蛋白G（IgG）含量和乳酸脱氢酶（LDH）活性上升，以及超氧化物歧化酶（SOD）活性的下降，其效果与浓度呈良好的剂量关系。

信阳毛尖茶；缓解；PM2.5；气管滴注；肺损伤

PM2.5指微粒物质（Particulate matter，PM）中空气动力学粒径＞0.1 μm且≤2.5 μm的一类物质，又称细颗粒物，该类物质具有体积小、质量轻、传播距离远、易吸附或携带其他有毒物质或病菌等特点。近年来，随着我国工农业的发展和机动车数量的不断攀升，很多地方出现了雾霾天气。高浓度的PM2.5能够引发哮喘、慢性阻塞性肺部疾病、心血管疾病等[1-6]。因此，雾霾问题逐渐受到人们的广泛关注，有关雾霾的致病机理及预防措施等研究逐渐受到重视。

茶是当今世界三大无酒精饮料之一，大量研究表明，茶叶具有抗氧化、清除自由基等作用[7-11]，但是，有关茶叶预防因PM2.5致肺损伤的报道较少。本研究以信阳毛尖茶水提物为原料，选用SD大鼠为实验动物，通过滴注PM2.5建立慢性肺损伤模型，探讨信阳毛尖茶水提物是否具有缓解PM2.5致肺损伤的功能，以期为茶类新产品的研发提供一定的理论基础。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 试验茶叶

信阳毛尖，购自信阳毛尖集团有限公司，原料为一芽一叶，生产日期为2015年4月9日。

1.1.2 实验动物

健康雄性6周龄SD大鼠，96只，体质量为180～200 g，购自湖南省斯莱克景达实验动物有限公司，许可证号：SCXK（湘）2013-0004。在无特定病原体环境下饲养，自由饮水和进食基础饲料，室温25℃。

1.1.3 试剂

白细胞介素-1（Interleukin-1，IL-1）、白细胞介素-6（Interleukin-6，IL-6）、肿瘤坏死因子-（Tumor necrosis factor-，TNF-）、免疫球蛋白G（Immunoglobulin G，IgG）、乳酸脱氢酶（Lactate dehydrogenase，LDH）、超氧化物歧化酶（Superoxide dismutase，SOD）、BCA蛋白浓度测定试剂盒，均购自武汉华美生物工程公司。氯仿、异丙醇、甲醇、乙醇等均为国产分析纯。

1.2 主要设备与仪器

PM2.5便携式采样器（美国Airmetrics公司）、Modulyod-230型冷冻干燥机（美国Thermo公司）、Buchi R-200旋转浓缩仪（瑞士Buchi公司）、Thermo Scientific Varioskan Flash 酶标仪（美国Thermo公司）、Leica DM2000生物显微镜（德国徕卡公司）、Mikro 22R型台式冷冻离心机（德国Hettich公司）等。

1.3 试验方法

1.3.1 信阳毛尖茶水提物制备方法

称取一定质量样品，粉碎后过80目筛，按1∶10茶水质量比沸水浴两次浸提（时间分别为40 min和30 min），经粗滤、精滤、浓缩、冷冻干燥制成茶粉，密封包装，–20℃保存备用。制备水提物的茶样中咖啡碱含量、总儿茶素含量、茶多酚总量、水浸出物和游离氨基酸总量分别为(4.81±0.08)%、(13.70±0.05)%、(18.63±0.21)%、(42.58±0.47)%、(3.15±0.09)%。

1.3.2 PM2.5的采集与处理

PM2.5采集地点为湖南农业大学国家植物功能成分利用工程技术研究中心顶楼，通过PM2.5便携式采样器24 h连续采集PM2.5，采样滤膜为直径47 mm、孔径0.7 µm的玻璃纤维滤纸，24 h更换1次，采样时间为5月16日—7月15日。

PM2.5悬浮液制备：将富集PM2.5的玻璃纤维滤纸裁剪成约1 cm2的小碎片，超纯水洗脱，超声振荡两次，每次40 min，收集两次的洗脱液，4℃下1 200 r·min-1离心15 min（可视情况多离心几次），收集下层PM2.5悬浮液，进行真空冷冻干燥，称重后–20℃冰箱保存备用。大鼠滴注前用灭菌生理盐水配成试验所需的浓度。

1.3.3 动物试验方法

大鼠以灌胃方式给予信阳毛尖茶水提物，根据徐湘婷等[12-13]研究，同时参考茶叶吸收试验人体推荐量（0.167 g·kg-1·d-1）[14]。试验设高剂量组为人体推荐量的20倍（3.34 g·kg-1·d-1）、中剂量为人体推荐量的10倍（1.67 g·kg-1·d-1）、低剂量为人体推荐量的5倍（0.84 g·kg-1·d-1），另设空白对照组，每日给予等体积纯净水。

PM2.5浓度的确定：研究表明，大鼠的吸气量为800 mL·kg-1·min-1，PM2.5在大鼠肺中沉积率约为吸入量的五分之一[15]。2016年执行的环境空气质量标准，生活区环境空气质量指数（AQI）PM2.5的24 h平均含量应不超过75 μg·m-3，以该临界值作为大鼠模拟生存环境中的AQI，大鼠每天沉积在肺中的PM2.5含量为17.3 μg·kg-1，本研究预试验发现PM2.5的滴注浓度在大鼠沉积量的90倍以上，可以造成肺部炎症，即滴注剂量为1.56 mg·kg-1，因此，本试验选取该剂量的10倍（16 mg·kg-1）作为PM2.5致大鼠肺损伤的滴注剂量。

实验动物分组：将SD大鼠随机分为5组，每组12只，分别为空白对照组，模型组，信阳毛尖低剂量组，信阳毛尖中剂量组，信阳毛尖高剂量组。空白对照组与模型组每天按正常的饮食饲养。

PM2.5肺损伤模型的建立：SD大鼠灌胃信阳毛尖茶水提物4周后，于试验29 d开始造模，空白对照组气管滴注150 μL生理盐水，其余4组气管滴注150 μL剂量为16 mg·kg-1的PM2.5悬浮液。每周滴注1次，共滴注4次，即在29、36、43、50 d分别染毒1次，最后1次间隔24 h后，处死大鼠，收集所需样本。气管滴注参考王广鹤[16]方法并适当修改，具体方法如下：

（1）选用一个透明玻璃罐或塑料罐作为麻醉罐，用棉花或纱布覆盖麻醉罐底部，将无水乙醚注入罐中（注入量以棉花或纱布不滴出乙醚为适）；（2）抓取欲滴注大鼠，快速密封至麻醉罐中进行麻醉，当大鼠倒下不动、呼吸较慢、似熟睡状时，快速从罐中取出，将大鼠上门牙悬挂在铁架台的细绳上，使其自然垂落；（3）一人右手用包有一层薄纱布的镊子将大鼠舌头夹住拉出口腔，用左手的拇指和食指轻轻顺向拉出舌头，再用小儿喉镜从口腔顺舌根照射，大鼠声门清晰可见，另一人左手捏住大鼠鼻子，右手持移液枪快速插入声门，将药物滴注至气管，退出移液枪，继续捏鼻3～8 s，使其通过呼吸主动将滴注药物吸入肺部，若听到湿啰音，则说明滴注成功；（4）滴注结束后，继续悬挂5～10 s，缓慢转动大鼠，使药物均匀分布到大鼠肺部。

1.3.4 大鼠样品采集

支气管肺泡灌洗液（BALF）的采集：试验51 d，大鼠腹腔注射12%的水合氯醛，剂量为40 mg·kg-1，眼球取血后处死大鼠，仰卧位固定在自制泡沫板上，解剖大鼠暴露肺部，用线结扎大鼠右侧肺部，将颈部气管分开并剥离，用大鼠灌胃针插入左主支气管下端，固定结扎，注射器吸取生理盐水经灌胃针缓慢注入肺部，每次注入5 mL，可以观察到大鼠左侧肺部不断膨胀，颜色逐渐变白，轻揉大鼠左侧肺部，用注射器缓慢抽取灌洗液后，再一次推入左肺，如此反复3～5次，抽取灌洗液后，再吸取5 mL的生理盐水重复上述操作，将两次抽取的灌洗液合并，经4℃、1 500 r·min-1离心l5 min，吸取上清液放置于–20℃冰箱保存备用。

血清样本的采集：眼球取血5 mL，4℃下3 000 r·min-1离心10 min，分离收集血清，–80℃保存备用。

大鼠肺样本的采集：不需要肺泡灌洗的SD大鼠，经水合氯醛麻醉，眼球取血处死，解剖腹腔，剥离肺部隔膜，用洁净滤纸擦干肺部表面的血液，放入白瓷盘中，对肺部形态进行观察记录并拍照。取大鼠右肺上叶（4 mm×4 mm×4 mm），完全浸泡至10%的中性甲醛中，固定48 h，制作切片，观察肺部病理变化，其余部分肺组织–80℃冰箱保存。

1.3.5 大鼠体重变化规律观察

试验前4周每4 d称重一次（灌胃前），精确至0.1 g，记录数据并分析其生长过程中体重的变化规律。

1.3.6 肺组织切片病理学观察

选取大鼠肺样本制成的切片进行肺组织病理学观察。

1.3.7 大鼠血清中生化指标含量的测定

各组大鼠眼球取血，冰上静置30 min，在4℃下3 000 r·min-1离心10 min，取上清液，大鼠血清中IL-1、IL-6、TNF-、IgG、LDH、SOD的测定严格按照武汉华美生物工程有限公司提供的试剂盒操作说明书进行。

1.3.8 大鼠BALF生化指标含量的测定

取放置于–20℃冰箱保存备用的BALF上清液，测定指标与方法同1.3.7章节。

1.4 数据的统计与分析

2 结果与分析

2.1 对滴注PM2.5大鼠体重的影响

由图1可知，大鼠在造模前29 d体重增长趋势基本一致，在试验前25 d，体重增长率增加较快，之后体重增长率上升趋势有所减缓，期间，各组大鼠体重增长率有些波动，属于生长过程中正常的变化；从试验30 d开始，滴注PM2.5的4组大鼠体重增长率的增长趋势与空白对照组相比有一定程度的下降，其中，模型组下降最为明显，信阳毛尖茶水提物高剂量组大鼠体重增长率下降较少，中、低剂量组下降趋势也有所减缓，说明滴注PM2.5能够抑制大鼠的正常生长，灌胃信阳毛尖茶水提物对该抑制作用有一定的拮抗效果。

2.2 对滴注PM2.5大鼠肺组织形态学的影响

肺组织形态学观察发现，空白对照组肺部表面粉红，光泽度好，肺脏饱满，质地柔软均一，弹性好，边缘圆润（图2-A）；模型组肺部表面暗红，光泽度较差，质地软硬不一，弹性较差，表面有白色结节，肺部边缘锐薄（图2-B）；信阳毛尖茶水提物低剂量组肺脏表面暗红，光泽度较差，质地软硬不一，肺部表面有白色结节，肺部边缘较模型组稍显圆厚（图2-C）；信阳毛尖茶水提物中剂量组肺部体积增大，表面被膜紧绷，稍有肿胀，与模型组相比，肺部表面颜色深红，光泽度较好，质地较软，未见白色结节（图2-D）；信阳毛尖茶水提物高剂量组肺部表面浅红色，光泽度较好，肺部质地较为柔软均一，边缘较为圆润，整体上较为接近空白对照组（图2-E）。

以上结果表明，滴注PM2.5能够导致大鼠肺部表面颜色、光泽度、质地软硬度和肺部边缘等方面发生变化，甚至病变，滴注PM2.5前，对SD大鼠灌胃一定浓度的信阳毛尖茶水提物，可以在一定程度缓解PM2.5导致的肺部形态学的变化，其中，灌胃中、高浓度的信阳毛尖茶水提物效果较好。

图1 信阳毛尖茶水提物对大鼠体重增长率的影响

2.3 对滴注PM2.5大鼠肺组织病理学变化的影响

PM2.5致肺损伤模型主要病理表现为炎性改变，中性粒细胞、淋巴细胞等炎性细胞浸润明显增多；小支气管黏膜部分损伤，伴有少量出血、渗出现象；肺泡间隔厚度增加，肺泡腔体积扩大，部分肺泡间隔断裂、肺泡融合，腔内含有分泌物，主要有单核细胞、中性粒细胞浸润，部分肺泡出现实变现象；肺间质有大量炎性浸润[17]。

由图3可知，空白对照组细支气管、血管和肺泡结构清晰，肺泡和肺泡间隔完整，基本没有断裂现象（图3-A）；模型组大鼠肺脏实变，细支气管周围淋巴细胞浸润，血管周围有炎症现象，动脉管壁中膜纤维素样变性，缺少肺泡结构（图3-B）；信阳毛尖茶水提物低剂量组间质性肺炎，肺脏实变，细支气管及血管周围具有炎症（图3-C）；中剂量组肺泡壁增厚，细支气管及血管周围同样具有炎症现象，较模型组轻微，肺泡结构有所增加（图3-D）；高剂量组大部分肺泡结构清晰，少量肺泡壁增厚（图3-E）。

上述结果表明，灌胃信阳毛尖茶水提物可以减轻PM2.5导致的大鼠肺部损伤，防止肺泡间隔增厚和淋巴细胞浸润等病变，高剂量信阳毛尖茶水提物效果最佳，中剂量次之，低剂量也具有一定的缓解作用，信阳毛尖茶水提物对PM2.5所致的大鼠肺损伤的缓解效果具有剂量效应。

2.4 对滴注PM2.5大鼠血清中生化指标的影响

由表1可知，滴注PM2.5使血清中IL-1、IL-6、TNF-、IgG含量和LDH活性上升。相比于模型组，灌胃信阳毛尖茶水提物能够在一定范围内缓解PM2.5导致大鼠血清中上述生化指标的升高，其中，信阳毛尖茶水提物各剂量组的IL-1、TNF-含量极显著降低（＜0.01）；信阳毛尖茶水提物低、高剂量的IL-6含量显著降低（＜0.05），中剂量组极显著降低（＜0.01）；IgG含量表现为中剂量组显著降低（＜0.05），高剂量组极显著降低（＜0.01）；LDH活性则由模型组到低、中、高剂量组逐渐下降，水提物低、中、高剂量组与模型组之间的差异均具有统计学意义。与上述5个生化指标不同，滴注PM2.5可导致血清中SOD活性下降，模型组与空白对照组差异极显著（＜0.01），灌胃信阳毛尖茶水提物能缓解SOD活性的降低，其中，中剂量组SOD活性显著高于模型组（＜0.05），高剂量组则极显著高于模型组（＜0.01）。

2.5 对滴注PM2.5大鼠BALF生化指标的影响

由表2可知，滴注PM2.5后，大鼠BALF中IL-1含量极显著升高，灌胃信阳毛尖茶水提物可以在一定程度上缓解因滴注PM2.5导致的IL-1升高，相比于模型组，中、高剂量组差异极显著，IL-1含量下降程度与灌胃信阳毛尖茶水提物呈剂量关系；BALF中IL-6含量变化与IL-1基本一致。TNF-含量和LDH活性在各组大鼠BALF中的变化规律相同，PM2.5导致两者急剧上升，与模型组相比，低剂量组TNF-含量和LDH活性稍有下降，但差异不显著（＞0.05）；中剂量组两者下降显著（＜0.05）；高剂量组则下降极显著（＜0.01）。灌胃信阳毛尖茶水提物对PM2.5导致IgG含量上升的拮抗效果不如其他指标明显，低、中剂量组与模型组相比，差异不显著（＞0.05），只有高剂量组IgG含量上升的趋势得到了缓解（＜0.01）。灌胃信阳毛尖茶水提物对滴注PM2.5导致大鼠BALF中SOD活性下降具有较好的缓解效果，且与灌胃的水提物呈现良好的剂量关系。

3 讨论与结论

IL-1、IL-6和TNF-可以作为机体早期产生炎症的指标，当机体受损或者受内毒素以及其他有害物质刺激后，具有吞噬功能的单核细胞和巨噬细胞增殖，产生IL-1、IL-6和TNF-等炎症因子，能够引发炎症反应级联放大的瀑布效应。IL-6可以通过刺激中性粒细胞的产生，延缓吞噬细胞吞噬中性粒细胞，IL-6的大量积累是早期炎症反应的指标之一[18]；肺部成纤维细胞的增生和胶原蛋白的合成则与TNF-的分泌有关[19]。研究表明，PM2.5进入肺部后，肺泡表面巨噬细胞免疫功能增强，产生TNF-和IL-6等细胞因子，刺激中性粒细胞、单核巨噬细胞等免疫细胞，进一步导致炎症的发生[20]。因此，可以通过检测BALF中IL-1、IL-6和TNF-含量衡量肺部损伤或者纤维化的程度[21]。

注：A：空白对照组；B：模型组；C：低剂量组；D：中剂量组；E：高剂量组

注：A：空白对照组；B：模型组；C：低剂量组；D：中剂量组；E：高剂量组。箭头1：肺泡；箭头2：肺泡间隔；箭头3：血管；箭头4：炎性细胞浸润；箭头5：肺支气管

表1 大鼠血清生化指标含量（n=12）

注：与空白对照组比较：#＜0.05，##＜0.01；与模型组比较：*＜0.05，**＜0.01。下同

Note: Compare to control group:#＜0.05,##＜0.01. Compare to model group:*＜0.05,**＜0.01. The same below

表2 大鼠支气管肺泡灌洗液中生化指标含量（n=12）

本研究结果表明，滴注PM2.5的大鼠血清和BALF中，IL-1、IL-6、TNF-的含量均显著升高，说明PM2.5能够刺激肺部并引发机体炎症，上述3个炎症因子含量在血清和BALF中的分布规律不一致，其中，IL-1含量在血清中较高，IL-6在BALF中含量高于血清中的含量。乔果果等[22]通过对SD大鼠滴注1.5、6、24 mg·kg-1的PM2.5悬浮液（每2 d滴注1次），6次后检测血清和BALF中IL-2、IL-6、TNF-等指标，其中BALF的IL-6含量（22 pg·mL-1）低于血清中IL-6含量（82.0 pg·mL-1），与本研究结果不同；随着染毒剂量的增加，血清和BALF的炎症因子IL-6、TNF-浓度呈剂量性上升，而抗炎因子IL-2含量则呈剂量性下降，该研究表明PM2.5可以促使机体产生较多甚至过量的IL-6等炎症因子，从而引起炎症反应的发生；朴秀美等[23]开展了白茶提取物对纳米SiO2诱导的大鼠肺纤维化抑制作用及机制研究，发现纳米SiO2引起的肺纤维化有氧化应激作用，导致炎症反应，白茶提取物可以显著降低肺组织IL-6水平，与本研究结果一致。

本研究发现，灌胃信阳毛尖茶水提物后，大鼠血清和BALF中炎症因子IL-1、IL-6、TNF-含量均低于模型组，说明信阳毛尖茶水提物对PM2.5导致机体炎症因子表达增加具有一定的拮抗作用，与李莉珊等[24]的研究结果一致。

LDH是机体细胞中含量较高的一种酶类，属于胞浆酶，一般只存在于细胞胞浆内，当机体受到毒性物质刺激，细胞受损或死亡时，细胞膜通透性增加，该酶类可以大量溶出，进入血清或BALF中，因此，LDH在血清或BALF中的活力可以间接地反映细胞膜和肺上皮细胞受损程度，可以作为细胞毒性和细胞膜损伤的敏感指标之一[25]。本试验中，SD大鼠染毒后，血清和BALF中LDH的活力均急剧上升，其中，血清中的LDH活性由空白对照组的(169.74±7.62)mU·mL-1增加到模型组的(421.94±45.28)mU·mL-1，说明PM2.5导致机体细胞膜和肺上皮细胞严重受损，然而，信阳毛尖茶水提物低、中、高剂量组LDH的含量相比于模型组，均有不同程度的减少，且减少程度与信阳毛尖茶水提物成剂量关系。虽然信阳毛尖茶水提物各组的LDH活性仍远高于空白对照组，但是本研究结果说明灌胃信阳毛尖茶水提物在一定程度上能够缓解PM2.5对机体细胞的毒性和肺上皮细胞的损害。

SOD具有调节机体内氧化应激的功能，是动物体内关键的抗氧化物质，PM2.5中的过渡金属离子可以导致动物肺组织SOD活性下降，打破机体内氧化与抗氧化之间的平衡状态，王广鹤[16]研究发现，PM2.5单独暴露以及PM2.5联合O3暴露，大鼠肺部SOD活性表现出下降的趋势。黎攀等[26]通过烟雾诱导建立小鼠慢性阻塞性肺病（COPD）模型，以白茶水提物和表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）作为给予药物，均能提高COPD小鼠血浆中SOD活性。本研究中模型组大鼠血清和BALF的SOD活性均显著低于空白对照组，与上述研究结果一致。大鼠滴注PM2.5后导致血清和BALF中的SOD活性下降，可能与PM2.5中含有较多的Fe、Cu、Cr等过渡金属离子有关，过渡金属离子容易导致机体内产生自由基而消耗SOD，使SOD活性下降，灌胃信阳毛尖茶水提物各组SOD活性均高于模型组，可能与信阳毛尖茶水提物中含有具有抗氧化作用的茶多酚有关，这些物质通过与PM2.5中的金属离子或自由基反应，从而减少大鼠血清、BALF中SOD的消耗，缓解PM2.5对肺造成的损伤。

IgG主要通过脾和淋巴结内部的浆细胞产生，是血清抗体的主体成分，具有抵御病毒，杀灭细菌等作用，在机体免疫中有重要作用。PM2.5进入肺部后，可以刺激机体产生体液免疫，本研究SD大鼠滴注PM2.5后，血清中IgG含量由空白对照组的(827.68±34.26)μg·mL-1上升至模型组的(1 849.18±98.73)μg·mL-1，差异极显著（＜0.01），说明PM2.5可以刺激机体产生体液免疫来抵御PM2.5对机体造成的损害。信阳毛尖茶水提物低、中、高剂量组IgG含量较模型组有不同程度降低，表明信阳毛尖茶水提物具有一定拮抗PM2.5致机体损伤的作用。本研究中血清和BALF的IgG含量差异极显著，两者空白对照组IgG的含量分别为(827.68±34.26)μg·mL-1和(64.55±2.55)μg·mL-1，说明PM2.5引起的机体免疫反应，主要以血清中IgG为主，该结果与IgG在免疫系统的分布规律一致。

综上所述，灌胃信阳毛尖茶水提物可以在一定程度上改善PM2.5导致大鼠体重增长率减缓的趋势；可以有效地减轻PM2.5导致的大鼠肺部损伤，防止肺泡间隔增厚、淋巴细胞浸润和红细胞渗出等病变；可以有效地阻止大鼠血清和BALF中IL-1、IL-6、TNF-、IgG含量和LDH活性的上升，以及SOD活性的下降，上述效果与灌胃的信阳毛尖茶水提物浓度呈良好的剂量关系。

本研究以信阳毛尖茶水提物为受试物，通过气管滴注PM2.5悬浮液建立慢性肺损伤模型，发现信阳毛尖茶水提物具有缓解PM2.5致大鼠肺损伤的效果，但其中起主导作用的物质及作用机理尚未明确。史春麟等[27]研究表明，绿茶多酚可能通过抑制炎症细胞因子表达水平、提高抗氧化能力保护肺组织形态与结构的完整，保护被动吸烟对肺部的损害，结合前人研究结果，在后续研究中将进一步明确信阳毛尖茶水提物缓解PM2.5致大鼠肺损伤的具体成分及其作用机理。此外，由于PM2.5成分复杂，同时受到地域和季节变化等因素的影响，其对肺组织损伤程度也会有相应变化，这些方面的内容也有待进一步研究。

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A Study of Xinyang Maojian Tea Water Extracts on Relieving Lung Injury Caused by PM2.5

LIU Jianjun1,2,3, LI Meifeng3, ZHANG Jing1,2,3, TIAN Lili1,2,4, DENG Yanli1,2,3, LIN Haiyan1,2, HUANG Jian′an1,2*, LIU Zhonghua1,2*

1. Key Lab of Tea Science of Ministry of Education, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, China; 2. National Research Center of Engineering & Technology for Utilization of Functional Ingredients from Botanicals, Changsha 410128, China; 3. Tea College, Guizhou University, Guiyang 550025, China; 4. Shandong Institute of Pomology, Taian 271000, China

In this study, the healthy male sprague-dawley (SD) rats were taken as experimental subjects, and the water extracts of Xinyang Maojian tea were used as test substances, while intratracheal instillation of PM2.5suspension was established as chronic pulmonary injury model. Rats serum and biochemical indexes of bronchoalveolar lavage fluid (BALF) were tested. The results show that the tea extracts had antagonism effects on the reduce of rats growth rate and the lung injury caused by PM2.5. Furthermore, the tea water extracts could effectively lower the increase of IL-1, IL-6, TNF-, IgG and the activity of LDH, and keep the activity of SOD in rats serum and BALF, showing a dose-dependent effects.

Xinyang Maojian tea, alleviate, fine particulate matter, intratracheal instillation, pulmonary injury

S571；R563

A

1000-369X(2021)04-525-10

2021-05-08

2021-06-01

国家茶叶产业技术体系（CAR-23-11B）、河南省高等学校重点科研项目（16A210051）、国家自然科学基金（32060701）

刘建军，男，副教授，主要从事茶叶加工及茶叶功能成分化学研究。*通信作者：jian7513@sina.com；larkin-liu@163.com

（责任编辑：黄晨）