5个优质冬枣新株系的选育初报

徐丽 ，徐化凌，徐伦聚，马胜男，陈纪香，张澎

(1.东营市自然资源和规划局，山东东营 257091；2.东营市农业科学研究院，山东东营 257091；3.东营职业学院，山东东营 257091)

位于黄河三角洲的东营市是冬枣的最适生长区域之一，自20世纪90年代开始，冬枣作为农民增收、农业增效的主导产业被大面积推广，2010年后全市冬枣面积稳定在9 066.67 hm2左右，产量27.41万kg左右。近年来，随着冬枣产业的快速发展，冬枣品质参差不齐、大小差异大，品质逐年下降等问题开始出现，影响冬枣的经济效益及产业健康发展。韩金德调查发现，许多生长在不同区域或同一园片的不同单株，生长表现各异，有针刺退化型、针刺保留型、枝势开张型、抱向生长型；结出的果实性状明显有别，口感有甜酸型、酸甜型、纯甜型，平均单果重、果面颜色、果肉颜色以及丰产性、抗病性等都明显不同[1]。孙士宗等研究认为，在冬枣生产中，育苗和建园的管理均不规范，多数冬枣育苗基地无正规的采穗圃，导致现有冬枣园中混杂着部分未经选优提纯的冬枣[2]。笔者自2014年开始，通过选择早熟、优质、树势中庸、自然坐果能力强的优良单株进行汇集对比试验，初步选育出综合性状优异的冬枣无性系。

1 选育历程

确定高产、优质、早熟、果形端正为选种目标。在冬枣主产区采取深入调查、现场观察和品尝测定，确定冬枣优良单株，直接引入选种圃[3]，经嫁接后形成株系。对各株系的植物学性状和经济性状连续观察测定，选出了5个表现优良的株系，暂定名为钰枣1号、2号、3号、4号、5号(表1)。

表1 东营市冬枣各优株系母株的基本情况

2 品系性状比较

2.1 选种圃概况

选种圃在胜利油田综合四大队集体枣园，位于东营区南部的牛庄镇，与广饶县北部接壤，地理位置东径118°07′～119°10′，北纬36°55′～38°10′。面积3.33 hm2，砂壤土偏粘，40 cm土层有机质含量10.39 g/kg，速效氮含量36.65 mg/kg，速效磷含量69.04 mg/kg，速效钾含量208 mg/kg。

试验地属于暖温带半湿润大陆性季风气候，年平均气温13.5 ℃，日照时数2 596.1 h，≥10℃积温约4 300 ℃，年极端最高气温38.5 ℃，极端最低气温-17.5 ℃，年均降水量550～660 mm，无霜期206 d。

2.2 品系比较试验设计与方法

2013年，从嫁接扩繁的5个冬枣优良株系和对照(普通沾化冬枣)中各选择健壮的2年生优良种苗30株栽植，每10株为1个小区，重复3次，随机区组排列，栽植株行距3 m×4 m，周围栽植2行普通冬枣为保护行[4]。自栽植后第2年开始，连续4年(2014—2017年)统计各品系及对照的产量，取第4年各品系脆熟期的枣果进行产量及品质指标分析。分别采用蒽酮比色法、折射仪法(爱拓PAL-1，日本)、碘量法测定可溶性总糖、可溶性固形物含量、维生素C含量等，并对产量进行测定。对测定数据进行方差分析和多重比较，方差分析采用DPS 6.05版，多重比较采用LSD法[5]。

3 试验结果与分析

3.1 各品系的产量情况

由表2可见，钰枣1号4年总产量最高，为2 739.1 kg,与其它3个株系及对照差异极显著，钰枣2号、钰枣3号二者间差异不明显，但极显著高于4、5号及对照。

表2 冬枣各株系连续4年的产量比较 kg/666.7 m2

3.2 各品系的果实品质情况

如表3，果实脆熟期，5个株系的可溶性总糖含量都超过对照，钰枣1号和钰枣2号分别为27.6%，27.2%，二者无显著差异，与钰枣3、4、5号差异达极显著水平。

可溶性固形物含量，钰枣1号含量高，显著高于另4个株系及对照；除与钰枣4号差异未达到极显著水平，与钰枣2、3、5号差异均达到极显著水平。

果实维生素C含量,钰枣1号含量高，显著高于另4个株系和对照；除与钰枣3号差异未达极显著水平外，与钰枣2号、4号、5号及对照均达差异极显著水平。

表3 果实脆熟期冬枣各品系的内在品质比较

4 小结与讨论

近年来，黄河三角洲地区冬枣品质普遍下降，严重影响了产区冬枣的市场销量和价格。对冬枣进行提纯复壮和良种筛选是确保产业健康发展的必由之路。课题组在广泛走访调查的基础上筛选出5个优良株系，在产量和可溶性总糖含量2个指标上都显著超过当前普通冬枣品种。其中，钰枣1号表现特优，在产量、可溶性总糖含量、可溶性固形物含量、维生素C含量4个指标上均与对照沾化冬枣差异达极显著水平，其它4个品系只在产量和可溶性总糖含量2个指标上差异显著。

钰枣1号冬枣嫁接苗栽植第5年666.7 m2产量可达1 103.8 kg(图1)，果实脆熟期可溶性总糖含量可达27.61%，可溶性固形物含量可达32.46%，100 g鲜果维生素C含量可达 383 mg，表现优异，特别是枣果成熟期比普通冬枣提早10～15 d，可以填补9月中下旬优质鲜食冬枣的市场档期空白[6]。目前，东营市冬枣树大部分树龄在10年左右，枣园可以通过高接换头实现更新换代，一方面可以大幅提高果品品质，另一方面可以提前上市，实现错时供应，可大幅提高农民收入。

图1 钰枣1号结果状