高职院校旅游英语课程教学改革探究

【摘要】旅游英语作为旅游管理专业一门重要的专业基础课程，对培养学生在职场领域中英语交际技能发挥着重要作用。本文笔者深入分析了近年来高职院校旅游英语课程教学的不足之处，并从课程设置、教材整合、师资力量以及教学方法和考核评价等方面明确提出旅游英语课程改革的思路。

【关键词】旅游英语教学;课程改革

【作者简介】白晓娟（1980.10-），女，汉族，新疆呼图壁人，昌吉职业技术学院，讲师，本科，研究方向：高职英语教学。

【基金项目】昌吉职业技术学院2020年院级课题资助项目“高职院校旅游英语课程‘以赛促教，赛课融合的教学模式探究——以昌吉职业技术学院为例”（项目编号：CJZY2018015）的研究成果。

随着旅游业的不断发展，对旅游管理类人才的要求不断提高，旅游管理专业毕业的学生想要在就业上更具有竞争力，不仅需要具备扎实的专业基础知识，也必须具备良好的英语语言交际能力。旅游英语作为旅游管理专业一门重要的专业基础课程，具有实用性、专业性、综合性等特点。如何使毕业生更好地适应时代的发展和岗位需求，如何为本地区经济发展培养更多的有竞争力的旅游人才，是高职院校旅游英语课程改革与创新的重要方向。

一、旅游英語课程教学现状分析

1.课程定位模糊，课程设置不科学。旅游英语的课程应根据旅游服务行业的实际需求设置，要强调课程的应用性并突出地方特色，切实做到课程服务于专业，服务于就业。以我院的旅游英语课程设置为例，旅游管理专业的学生在二年级开设32课时的旅游英语课程。由于生源问题，我院学生的英语基础普遍较弱，有限的课时使任课教师处于两难境地，补齐语言知识的短板则无法进行专业技能训练，顾此失彼，进行专业技能训练又因为学生基础知识薄弱无法顺利进行。这就导致了学生虽然学习了旅游英语课程，但是参加竞赛时英语仍然是短板，且近几年导游服务赛项赛后总结均反馈学生的英语能力影响了参赛学生的总体成绩。另外，抽样调查的毕业生反馈，在实习实训时简单的情景会话都无法完成。

2.旅游英语教材缺乏实践性和实用性。作为一门具有行业特色的实践型课程，旅游英语的教材选择必须与旅游服务行业紧密结合。教材内容要紧紧围绕真实工作任务，突出语言在旅游服务行业中的运用。我院旅游英语课程目前使用的教材涵盖22个单元，内容包括旅游业概况、导游职责、国内著名景区景点介绍及中国文化风俗等诸多内容，教材内容覆盖面广且教材内容难度大，缺乏实践性和实用性，在课时有限的情况下教师只能完成教材中少部分内容。另外，该教材是全国通用教材，没有涉及区域旅游文化，也未涉及天山天池、喀纳斯等旅游景点，不能突出地方特色，而学生对此类工作岗位中会频繁用到的知识知之甚少。学生在学校里学到的东西在工作岗位上用不到，而实际用到东西则没有学习，从而无法实现对学生实际能力的培养，导致毕业生具备的语言能力与旅游市场对人才的需求相差甚远。

3.教学方法缺乏创新，学生主动性缺失。旅游英语课程的教学方法缺乏创新性，教师的教学内容虽然涵盖了工作岗位中常用的语言表达，但教学方法依然是以教师为中心的课堂讲授法，只注重了语言点、知识点的讲解，而忽略了实际操练，且教学过程中过多关注基础较好的学生。随着时间的流逝，大部分学生只会被动接受知识而不能进行学以致用地训练及运用，致使学生学习英语的积极性缺失。

4.教学考核评价方式单一。旅游英语教学的考核方式过于单一，考核方式起不到激励学生积极学习的作用。以我院旅游英语课程考核方式为例，采用的是平时成绩与期末考试成绩相结合的考核评价方式。平时成绩的考核主要关注学生的考勤，作业完成情况，忽略了学生的课堂表现并且欠缺对学生所学知识的应用能力的考核。期末考试采用的是笔试试卷形式，试卷侧重检验学生对基础语言知识点的掌握，忽略了学生对所学知识的实际应用能力考核。

5.旅游英语课程师资力量薄弱。高职院校承担旅游英语课程的大多是英语专业毕业的教师，尽管他们具备较好的语言能力，但缺乏旅游服务行业一线的工作经验，缺乏真实工作场景的实践经验导致其知识结构不能满足学生的实际需求。有少部分教师虽具备旅游服务行业从业经历，但他们长期在教学一线工作，忙于教学、科研及班主任工作，之前具备的专业知识与专业技能早已滞后，无法将课堂教学与岗位工作实际需求结合。总而言之，缺乏双师型教师是影响旅游英语课程教学效果的关键因素之一。

二 、旅游英语课程教学改革

要适应社会经济发展，旅游英语课程改革刻不容缓。教师需要根据行业需求，调整课程设置，更新课程内容，着重培养学生知识应用及实践能力。针对上述教学中存在的问题，院校应进行全面系统地分析，明确提出相应的改革思路，进而使得旅游英语教学体系更合理实用、教学效果更加显著。

1. 优化旅游英语课程设置。科学合理地设置课程，需要将语言知识与行业技能充分结合起来。根据我院旅游管理专业学生的具体情况，调整人才培养方案中原有的旅游英语的课程设置，增加基础英语课程和旅游英语实训课程。可将旅游英语课程开设一学年（共 32 周），每周 4 课时，全年共 128 课时。第一学年第一学期设置64课时的基础英语，引导学生积极主动学习英语，激发学生学习英语的兴趣，帮助学生解决英语基础差的问题，并为学生学习旅游英语课程打好语言基础。第二学期开设64课时的旅游英语课程（32课时的理论课时和32课时的实训课程），这样在第二学期的旅游英语授课过程中不用花费大量的时间帮助学生复习巩固基础的语言知识点。理论基础知识把握“必需”“够用”的原则，强化教学过程的实用性。实践教学可贯穿于课内实训、二课堂活动、模拟技能大赛、社会实践及定岗实习等各个环节中。课内实训可采用行动导向的实训项目和语言交际活动，也可以组织专业能力实践等实践性教学环节。二课堂活动可开展各级各类竞赛与社团活动，为学生搭建参赛平台。另外，通过社会实践、顶岗实习、和毕业实习等活动促进学生对知识的消化，加深对理论知识的理解及运用，形成课上、课下，校内、校外联动的实践教学模式。还可以通过增开选修课、在线课程供学生自主选择。总而言之，旅游英语课程设置的宗旨为英语语言在行业中的应用。

2.创设实践性课程，整合特色教材。旅游英语教材的选择应突出实用性和前瞻性。教材内容要与岗位职业能力需求相衔接，根据旅游服务行业、企业、职业和专业特点，可在选取好教材后对教材进行合理的处理，以真实的工作任务及工作过程为依据整合教学内容，将教材中难度大且不符合学生岗位实际需求的内容删除，可以补充地方特色内容如文化及景点介绍等。也可将技能大赛试题库中的内容进行整合后融入旅游英语的教材中，最终形成契合符合岗位实际需求、操作性强的实用型教材。

3.探索实践性教学方式，提高学生语言应用能力。在教学方法运用中，充分调动学生学习的主动性和积极性。在课堂教学中进行课内实践活动，可采用模拟情景教学法，模拟未来工作岗位中可能面对的情景，例如：机场接机、酒店餐厅场景、购物场景等。也可参照自治区级技能大赛要求，组织班级、学院层次的技能竞赛。将竞赛引入课堂教学，通过下发任务的形式让学生整体参与，以此激发学生的参赛积极性，培养学生的参赛意识，并通过鼓励学生积极参赛来促进学生的课堂学习，形成竞赛性课堂。另外，还可以采用视听观摩法，即观看真实工作场景视频。讨论辩证法，例如在处理游客投诉环节中讨论合理的解决方案等多种方法。总而言之，要以语言的实际运用能力作为检验首要标准，提升学生旅游英语实际应用能力。

4.制订科学的考核评价体系。科学合理的考核评价体系要侧重对学生实践能力的考查，教师可充分利用综合诊断性评价和形成性评价的优势，采用以过程课程考核为主，综合评价为辅助的旅游英语课程考核评价体系，具体考核可分为以下三个部分：

（1）知识点考核。章节内容完成后，可将本章节出现的需要识记的导游基础及导游业务语言知识点以试题库形式发布在学习通内，组织知识点竞赛，竞赛按单元积分制评价模式，攒够积分成绩按百分比直接计入总成绩。

（2）基于语言运用的业务知识考核。本部分考核内容可包括：景区景点模拟讲解，工作过程情景会话等内容，考核方式可参照技能大赛竞赛方式进行，以个人和小组两种方式展开。评价形式以个人评价、小组评价和教师评价相结合。评价标准可参照全国大学生英语等级考试口试标准及导游服务技能大赛英语赛项的评价标准。

（3）课程档案记录。本部分考核内容可包括网上自主学习及讨论区发表观点等等，评价形式可采用学习通后台统计的数据。

5.强化教师师资队伍建设。高职院校需要不断加强师资队伍建设，加强双师型教师培养，以提高旅游英语课程教学质量。在目前师资有限的情况下，高职院校可采用以下几种方式：

（1）高职院校可“引进来”，即聘请企业实践经验丰富的专家组成兼职教师团隊到学校任教，充实高职院校双师教师队伍。一方面可切实解决校内师资短缺问题，另一方面可充分发挥行业专家的优势，对教师进行校内或企业内部培训。

（2）帮助每位旅游英语课程教师找一个行业内的师傅，教师可利用课余时间积极与专家探讨交流，及时了解旅游行业最新发展动态。

（3）旅游英语课程教师也应该积极主动“走出去”，去本专业岗位一线顶岗锻炼。我院旅游管理专业的实习基地分布在全疆各地，学生在每年4月到10月的旅游旺季都会去企业跟岗实习，旅游英语课程教师可同专业课教师一起到企业参加实践锻炼，一方面可了解地方经济发展对工作岗位实际需求，另一方面也可弥补专业知识的欠缺。

（4）鼓励教师指导学生参加各级各类的技能竞赛，指导学生参赛，教师需要对行业的发展现状有更深层次地了解，无形中促使教师不断学习，并以此为契机提升自身专业水平。

高职院校要将“引进来”与“走出去”充分结合起来，切实有效地加强师资队伍建设，提升旅游英语课程教师的教学能力和技能竞赛的指导能力。

三、结语

旅游英语课程改革应以培养学生职业能力为主要任务，依据旅游英语课程特点进行改革创新，通过改革提高旅游英语课程的教学质量，增强旅游管理专业学生的综合素质和未来岗位竞争力，为旅游业的发展培养更多高素质的技能型人才。

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