本站到达：芜湖

南在南方

“我如江南女，清奇且秀丽。故乡有十景，神韵兼独具。”大家好！我就是半城山来半城水的江南名城——芜湖。我既有“长江巨埠、皖中之坚”的恢弘霸气，也有“云开看树色，江静听潮声”的清秀婉约。“江东名邑”“吴楚盛区”“浆染中心”“米市之首”……快快坐上高铁，来拜访多面的我吧。

我的简历

姓名：芜湖

小名：鸠兹、江城、中江

著名景点：方特主题乐园、镜湖、鸠兹古镇、马仁奇峰、雨耕山、松鼠小镇

市花：月季、菊花

市树：香樟、垂柳

高等院校：安徽师范大学、安徽工程大学、皖南医学院等

四通八达

高铁站

芜湖的高铁站可多啦！芜湖南站、芜湖北站、繁昌西站、南陵站、无为站……可谓全覆盖！四通八达的高铁枢纽，将人们带往全国各地。

成长节点

青天飞来鸠兹鸟

芜湖最早名叫“鸠兹”。古时，这里湖泊遍布，沼泽众多，百鸟云集，尤其盛产“似鸟非鸟、似凤非凤”的鸠兹鸟，“鸠兹”之名由此而来。后来，这里因“蓄水不深而多生芜藻”，在汉武帝时期正式改名为“芜湖”。现在，在芜湖最大的广场——鸠兹广场上，矗立着一座高达33米的青铜鸠兹鸟，象征着芜湖人民励精图治、傲视苍穹的精神，也宣告芜湖是中国青铜文化发祥地之一。

“天下第一”城隍廟

芜湖城隍庙始建于东吴赤乌二年（公元239年），是当时的百姓为了祭祀“城市的保护神”城隍而建，它是中国历史上最早的城隍庙。这一创举对后世影响极大，最终形成中国特有的城隍文化现象。宋朝以后，各地奉祀城隍神之风盛行，各府州县大多修建了城隍庙。而芜湖城隍庙，也被誉为“天下第一”。

专业技能

“铮铮铁骨”

铁画是芜湖特有的美术工艺品，在制作中以锤为笔，以铁为墨，鬼斧神工，气韵天成。人民大会堂里悬挂着一幅巨幅铁画——《迎客松》，它挺拔伟岸，苍劲古朴，象征着中华儿女的铮铮铁骨。《迎客松》的松针根根有沟槽，片片有松果，树皮鳞圈的每一圈都要历经数百锤。当年，在各地的国庆献礼中，这幅《迎客松》一举夺冠，受到周恩来总理的赞扬。

生活照

“松鼠”开吃，欢乐叠加

如今，发展的芜湖拥有了全新的面貌。全国最大的方特乐园——芜湖方特主题乐园一年四季欢乐不断。芜湖本土品牌“三只松鼠”也成为国内知名的民族品牌，衍生出来的“松鼠小镇”象征着芜湖人创新、开放的新面貌。

寻味家乡

风味芜湖 渣肉蒸饭

安徽师范大学附属外国语学校城东校区602班 / 沈 和

我喜欢吃，喜欢美食。南昌的蛤蟆街、厦门的曾厝、青岛的海鲜街、南京的夫子庙、成都的宽窄巷子都留下过我的身影。爱吃也没什么难为情的，毕竟这年头，谁还没个“吃货”的名号呢？今天，就跟你聊聊我家乡最具特色的小吃——芜湖渣肉蒸饭，它可征服了一众挑剔的芜湖人，相当独特。

要想成为一个城市的特色小吃，不仅要得到大多数人的认可，还要具备地方特色。渣肉蒸饭在很多地方都有，为什么偏偏说芜湖的渣肉蒸饭最具特色呢？因为芜湖是四大米市之一！哈哈，不是啦，开个玩笑。别急，先让我带你了解一下芜湖渣肉蒸饭的制作过程。

晶莹剔透的糯米，散发着独有的香气，粒粒分明，静静地置于碗底。上方先铺上软糯的千张，再精选上好的五花肉，将它切成厚薄均匀的肉片后，用特别的调料腌制，裹上家传渣粉，一片一片地盖在千张上。最后，放入屉中起旺火蒸半小时即熟。

刚出锅的渣肉蒸饭有着鲜美的肉香与渣粉的咸香，渣肉片片分明，糯米饭泛着油光，亮晶晶的，与褐色的渣粉、金黄的豆皮交相辉映。千张祛除了五花肉的油腻，而渣粉和千张的搭配，让糯米饭的口感更加丰富。这估计就是芜湖渣肉蒸饭的独特之处吧。

这一碗香气四溢的渣肉蒸饭，它的由来能追溯到上世纪20年代末。那时，它便出现在芜湖人的饭桌上了。一直到现在，还有很多芜湖人为了一碗热腾腾香喷喷的渣肉蒸饭，一早便去自己心仪的早点店排长队。要说哪家的渣肉蒸饭最好吃，芜湖人估计要争论半天了：这家的渣肉几乎都是瘦肉，有嚼劲不油腻;那家的饭多肉足千张好，渣肉肥瘦相间更软糯……

就这样，一碗地道的渣肉蒸饭变成了芜湖人关于美食最初的记忆和最长情的陪伴！唉，写到这，我得赶紧去吃一碗！

（指导老师：朱凤娇）