花样美食迎春来

余甘果蜜

春回大地，万物复苏，用花样美食迎接春天吧！绿色鲜美的饭团，甘甜养胃的米糊，多彩豆皮卷，简单美味有营养，孩子吃得香，长个快。

百叶卷

3人份 | 制作时间：30分钟

备材料

百叶2张、瘦肉丝100克、紫甘蓝40克、胡萝卜50克、土豆50克、春笋30克、精盐少许、红烧酱油少许、食用油适量。

开始做

1.  胡萝卜、土豆、春笋、紫甘蓝切丝，开水焯熟。

2.  紫甘蓝用盐水泡一泡，沥干水待用。

3.  瘦肉丝炒熟。

4.  百叶铺开，放上胡萝卜丝、土豆丝、春笋丝、紫甘蓝丝、瘦肉丝。

5.  百叶卷起，切段。将西兰花焯熟，装饰碟子。

营养点

百页也称为千张、豆腐皮，含有优质的植物蛋白质和钙，搭配瘦肉、胡萝卜、春笋、土豆、紫甘蓝等蔬菜，荤素搭配，营养更均衡。

西兰花虾仁饭团

3人份 | 制作时间：30分钟

备材料

米饭1碗、虾仁8只、西兰花50克、豌豆仁50克、精盐少许、橄榄油适量。

开始做

1.  准备好豌豆仁、蝦仁、西兰花。

2.  米饭煮好，喜欢吃糯米的可加少量糯米。

3.  将所有焯熟的食材与米饭置于碗中。

4.  加入少量精盐、橄榄油拌匀，用保鲜膜捏成饭团。

营养点

虾仁含有蛋白质、钙、铁等多种营养成分，西兰花、豌豆仁含有丰富的维生素，翠绿养眼，与米饭拌一拌，简单美味。

胡萝卜米糊

2人份 | 制作时间：30分钟

备材料

大米15克、小黄米15克、胡萝卜30克、清水适量。

开始做

1.  胡萝卜切丝，准备好小黄米、大米（大米提前一晚浸泡）。

2.  小黄米、胡萝卜、大米开水入锅，煮15分钟。

3.  煮好之后，入料理机搅拌成米糊（或者直接用可加热的料理机制作）。

营养点

胡萝卜、小黄米、大米中含有丰富的维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养物质。米糊细腻养胃，营养易吸收。