口干尿黄吃玉米芯

◎文/钟卫红（佛山市中医院皮肤科主任医师）

天气太热，稍动一下就大汗淋漓。随着汗液流失，人们会感到口干口渴、食欲下降，小便短黄或涩痛不利，这是夏日综合征的典型表现。玉米芯有生津解渴、健脾开胃、清热利尿的功效，可用其缓解症状。这里推荐两款药膳：

沙参玉米芯汤：

取沙参、玉竹、莲子各30克，玉米芯2根，鸡胸肉1块，瑶柱5～10克，生姜3片。瑶柱提前泡水1小时；玉米芯切成3～4段；莲子去心，与沙参、玉竹一起洗净后浸泡半小时；鸡胸肉切粒。将所有食材放入锅中，加水2000毫升，大火煮滚后再改小火煲45分钟左右。熄火，捞起玉米芯，即可调味饮汤。

沙参、玉竹均味甘，性微寒，入肺、胃经，能益胃生津、除烦止渴。莲子味甘，性平，可补益脾胃、养心安神。瑶柱性平、味甘咸，有健脾调中、滋阴利尿的作用。鸡胸肉脂肪含量低，非常适合夏季入汤。此汤清甜滋润、生津开胃，尤其适合女性和小儿饮用。

玉米芯小麦茶：

玉米芯2根，浮小麦30克。玉米芯切成3～4段；浮小麦洗净后沥干水分，用小火炒至微黄焦香后，盛起放凉。把玉米芯和炒过的浮小麦放进锅中，加水烧滚后再煮20分钟即可，代茶饮。浮小麦轻浮走表，味甘、性凉，入心经。中医认为，汗为心之液，故浮小麦能益心气、敛心液、实腠理、固皮毛，常用于治疗自汗、盗汗。炒过后兼具健脾功效。