夏日喝薄荷茶开胃降火

◎文/徐春英

夏日可以喝一些花草茶开胃降火。中医常说，“春饮花茶、夏饮绿茶”，这里推荐一款“绿色”的茶——薄荷。

薄荷味辛性凉，归肺、肝两经，具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹及疏肝解郁的功效，可用于治疗风热感冒所致的咽喉肿痛、头痛、咳嗽、咳吐黄痰、鼻塞流黄涕、大便偏干、风疹瘙痒，及肝郁气滞导致的胸闷、胁痛等症状，其中薄荷叶可发汗，薄荷梗偏于理气。此外，薄荷清凉的香气还具有缓解紧张情绪、助眠的作用。

茶饮方法：取水200克、薄荷6克（6~10片叶子）、冰糖少量，将薄荷洗净放入杯中，加入开水、冰糖，慢慢搅拌至冰糖溶化，放温即可饮用。薄荷质地较轻，作为茶饮时，开水冲泡即可激发出药性。鲜用或阴干切断生用均可。需要提醒，薄荷茶最好不要空腹饮用，饭后半小时喝最佳。薄荷性凉，处于经期、孕期及脾胃虚寒、容易腹泻的人慎用。薄荷芳香辛散、发汗耗气，体虚多汗者不宜食用。