“微型营养库”——松花粉

□韩诚

松花粉，又称松黄，为松科植物马尾松或同属植物的花粉，有较高的营养、保健和药用价值。清朝太医王世雄赋有《长寿诗》一首：“长生不老有新方，可惜今人却渺茫。细将松花径曲捣，朝朝服食保康祥。”说明了松花粉自古就是食疗珍品，有着奇特的保健作用，史上还有每年春季将松花粉作为贡品向皇上进贡的记载。

松花粉是松树花蕊的精细胞，是松树的遗传基因，全世界的松树有一百多种，但只有油松和马尾松的花粉有食用价值，是“国际上最好的细胞营养食品”。它纯天然，营养全，能够提供给人体五脏六腑所需要的二百多种营养物质，包括二十多种氨基酸、十多种维生素、三十多种矿物质和近百种的酶和辅酶以及核酸、纤维素、不饱和脂肪酸、卵磷脂、黄酮类物质、单糖、多糖、芦丁、胆碱，等等，堪称“微型营养库”。同时，松花粉易吸收，与生命体间有极强的亲和力。

松花粉性甘温，入肝、脾经，药用具有祛风益气、祛湿止血的功效。《神农本草经》载松花粉：“气味甘平无毒，主治心腹寒热邪气，利小便，消瘀血，久服强轻身益气力，延年。”

现代药理研究证实，松花粉含有维生素E、胡萝卜素、油脂及微量元素硒等全面均衡的营养成分，可增强体力，抗疲劳，抑制体内脂质和蛋白质过氧化反应速度，延缓衰老，促进肝细胞活性，增强解毒功能；松花粉中的黄酮类物质可明显降低血脂和胆固醇，改善心脑血管的微循环，对便秘也有较好的治疗作用；松花粉还可平衡体内营养，提高机体免疫力，对感冒、前列腺疾患、贫血、糖尿病、高血压等症有一定的辅助治疗效果；能健脑益智，改善睡眠，缓解压力，提高记忆力；含有丰富的氨基酸和全部天然维生素以及多种酶，能增强皮肤代谢，增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老，起到护肤与美容作用；所含较多的纤维素和卵磷脂，能促进粪便排泄，加速体内脂肪的燃烧，有助于减肥，控制体重；松花粉含有多种有效抗癌物质，如β-胡萝卜素、维生素E和微量元素硒、锗、多糖类等，它们协同作用，双向调节低下或亢进的免疫功能，增强细胞的解毒能力，可加强机体对致癌因素的抵抗力。经科研和实践证明，长期服用无毒副作用。

常用验方：治胃及十二指肠溃疡，慢性便秘：松花粉3克，冲服。治吐血、咯血、便血：松花粉6克，分3次服，冷开水送下。治风眩头旋肿痹：取松花粉100克，用绢囊包裹入白酒500毫升，浸五日，空腹适量饮之。治酒毒发作，头痛目眩：松花粉30克，陈皮、川黄连各15克，甘草6克，共研为末，每日早晚各服6克，白开水汤调服。治久痢不止：取松花适量，每服9克，食前米汤调下（《本草汇言》）。治小儿久泻身热：炒松花3克，炒红曲6克，共研为末，白糖调下。

注意：血虚、内热者慎服；“体弱便结，溺黄者忌用”（《四川中药志》）。

松花粉还可外用：治湿疹:松花粉、黄柏、苦参各60克，青黛15克，松香30克。先将前四味研为细末，再将松香融化，同麻油调药末，涂搽患处，每日1次。治婴儿湿疹：松花粉3克，炉甘石粉3克，鸡卵黄三个。先将鸡卵煮熟，去白取黄，再放金属小锅煎熬，即有卵黄油析出，取油去渣，用此油调松花粉、炉甘石粉涂患部，一至三次（已化脓者无效）。治尿布皮炎：取适量松花粉撒布患处。治外伤出血，黄水疮：松花粉适量，撒敷患处。治新生儿红臀，小儿夏季汗疹：松花粉外扑，并保持局部干燥。