‘美早’甜樱桃在山西绛县的引种表现及栽培技术*

罗春香，何永波，秦国杰

（山西农业大学园艺学院，太原030031）

山西省绛县甜樱桃主栽品种为‘红灯’[1-3]，该品种较早熟，丰产，酸甜可口，深受大众喜爱，但‘红灯’易感染病毒病，尤其在设施栽培中病毒病发生更为严重，致使树体叶片生长发育异常，坐果少或没有果实，一般减产35%～70%，果农苦不堪言，生产上急需新的甜樱桃主栽品种。为此，我们于2013 年秋引进了甜樱桃品种‘美早’[4-5]，经过7年的栽培试验，该品种表现果个大，果皮紫红色，色泽鲜艳美观，果实硬度大，非常适合长途运输销售，肉质脆，风味酸甜，可溶性固形物含量17.8%左右，抗病性强，未见到病毒病发生。‘美早’是优良的甜樱桃品种之一，具有很好的发展前景[6-10]，现将其在山西省绛县的引种表现及主要栽培技术报道如下。

1 试验园基本情况

试验园位于山西省运城市绛县南樊镇史村，当地海拔571 m，属于温带大陆性气候，四季分明，年平均气温11.8 ℃，平均年降水量525 mm，年日照时数2 252 h 以上，光照率为53%，无霜期180～210 d。试验园土壤为沙壤土，pH 值7.2，土层深厚，土壤有机质含量0.78%。试验园面积2.1 hm2，主栽品种为‘美早’，授粉品种为‘先锋’‘萨米脱’，对照品种为‘红灯’，主栽品种与2 个授粉品种的配置比例为4∶1∶1，砧木为‘马哈利’[2]。试验园于2013 年10 月定植，栽植行株距4.0 m×3.0 m，每667 m2栽植56 株，南北行向定植，树形为改良纺锤形。

2 主要表现

2.1 植物学性状和果实主要经济性状

‘美早’树势较强，发育健壮。幼树较直立，结果后渐成半开张形。树皮浅褐色，细枝棕色。伞形花序，雄蕊雌蕊等长。平均单果重12 g，最大果重16 g，果个大小均匀，果实阔心形，果柄短粗，果面紫红色（图版1），色泽美观。肉质脆，硬度大，适合长途运输销售。果汁多，风味酸甜，可溶性固形物含量17.8%，果核近圆形，半离核，中等大小，可食率92.41%。

对照品种‘红灯’树势中庸，结果后渐开张。老枝深褐色，1 年生枝灰褐色。平均单果重9.8 g，最大果重15 g，果个不均，尤其表现在树与树间差异较大，果农称其为大‘红灯’或小‘红灯’，大‘红灯’平均单果重10.5 g，小‘红灯’平均单果重7.8 g。果实肾形（图版1），果肉较软，不宜长途运输。多汁，风味酸甜，可溶性固形物含量16.4%，果核圆形，半离核，中等大小，可食率92.75%。

2.2 生长结果习性

‘美早’树势强，幼树生长量大，枝条粗壮，萌芽率高，成枝力强，结果较早，4 年生树成花率89.1%，少量挂果；5 年生树平均株产11.34 kg，树高3.0 m 左右，冠径3.5 m；以中、长果枝结果为主，从栽植第3 年开始对主枝刻芽，4 年后短果枝逐渐增加，成龄树以短果枝和花束状果枝结果为主。‘美早’与‘红灯’近3 年株产及667 m2产量情况如表1 所示。

表1 ‘美早’与‘红灯’近3 年产量情况 kg

2.3 物候期

在山西省绛县，‘美早’花芽萌动期3 月22 日至4 月1 日，初花期4 月3—5 日，盛花期4 月6—18 日，花期10～15 d。幼果迅速膨大期为4 月下旬至5 月中旬，果实成熟期为5 月18—28 日，采收期8 d 左右，11 月上中旬落叶。

2.4 适应性及抗性

通过7 年的引种观察，‘美早’生长势强，树体健壮，病虫害较轻，具有良好的适应性，尤其在抗病性方面表现突出，未见到当地‘红灯’所感染的病毒病。‘美早’在当地较丰产，果实硬度较大，可替代‘红灯’推广种植。

3 主要栽培技术

3.1 建园

（1）园地选择。该品种气候要求为年平均气温10～12 ℃，冬季最低气温高于-20 ℃，夏季气温低于40 ℃，无霜期140 d 以上，年日照时数1 400 h，低于7.2 ℃日照时数为1 000～1 200 h。在适栽区，选交通便利、海拔较高、地势平坦、土壤肥沃、土层深厚疏松湿润、土壤保肥保水能力强、有水利条件的较高地段建园。

（2）苗木选择。栽植生长健壮的接穗和适应性强的矮化或半矮化砧木嫁接的苗木，选择芽及根系生长发育好，无根瘤病、根腐病、流胶病等病虫害的1 年生或2 年生苗。

（3）定植。栽植行株距为4.0 m×3.0 m，以隔2 行主栽品种栽1 行授粉树进行定植。挖宽90～100 cm、深100 cm 的定植穴，回填时每667 m2使用充分腐熟的有机肥2 000～3 000 kg、黑钙土250～300 kg、草木灰150～250 kg，充分拌匀后足量施入，施入深度为40～50 cm，再施入氮磷钾复合肥40～60 kg，施入深度为20～30 cm，并同表土混匀后填入穴内，放入用50%多菌灵可湿性粉剂600 倍液蘸过根的苗木，再放入剩余的生土，并灌水踏实。

3.2 土肥水管理

‘美早’树体生长健壮，但在排水不良的种植区域易发生流胶病[11-14]，严重时造成树体死亡。因此，在土壤通透性差的园地，使用腐熟的秸秆、产食用菌后的菌料加入果树菌肥等物质逐渐改良土壤，在秋季施基肥时同腐熟的羊粪混匀共同施入。

4 月中旬前后，我国北方地区果树开花期间常遭遇晚霜危害，与苹果、梨相比，杏、桃、甜樱桃更易遭受晚霜危害，危害也更为严重。据统计，山西省每10 年中有5～8 年会受到晚霜危害，多数年份减产30%～60%，严重时可导致果园大面积绝产，频繁的晚霜危害极大地挫伤了农民发展果业尤其是发展小果类的积极性。我们通过点燃蜂窝煤措施，有效预防了甜樱桃园霜冻的发生，其具体措施如下：①每2 排树两侧各埋1 排水泥柱，水泥柱上端开有孔，每排水泥柱之间拉有1 根穿在孔中的钢丝绳。水泥柱高5 m，水泥柱之间间距4～5 m。②覆盖材料与加温设备。每667 m2准备篷布230 m，防霜时，利用篷布将果树花期简易防霜棚的下部四周围起来，形成1 个封闭的棚；每株树四周布置3个埋设于地面上的蜂窝煤炉胆，当气温有可能降到-1 ℃以下时，点燃蜂窝煤；每户准备3 个温度计，防霜时，用于测试温度。当果树坐果2 周后，拆掉篷布、蜂窝煤炉胆，把各个部件收好，下年花期可以再次利用。2014 年4 月12—13 日，山西省绛县遭遇-4～-3 ℃低温天气，采用此技术的甜樱桃园虽处在幼果期，但未遭受冻害。

开花前，每株追施复合肥2.0～2.5 kg，花期喷施0.3%尿素＋0.1%～0.2%硼砂＋600 倍的磷酸二氢钾，以提高坐果率，增加产量。

果实成熟前每隔7 d 叶面喷施1 次0.3%氯化钙溶液，共喷施3 次，以减少‘美早’甜樱桃裂果的发生。甜樱桃采果后，叶面喷施0.2%～0.3%的尿素溶液，每株树根部追施腐熟饼肥5～6 kg、有机无机果树复合肥1～2 kg，补充微量元素及钾肥，几种肥料混匀后放入沟内施入，沟深35～50 cm。10 月中下旬沟施腐熟过的羊粪＋饼肥＋硼砂，沟深50～60 cm，每株树用羊粪3 kg＋饼肥0.2 kg＋硼、锌等微量元素有机肥2～3 kg。

甜樱桃树是需水较多但不耐涝的一种果树[15]，全年灌水4 次，分别为花前、果实硬核与膨大期、采后和封冻水。春天气温回升，甜樱桃树开始生长发育，浇水不仅能满足树体需求，还可降低地温，延迟开花，减轻或避免晚霜的危害；果实硬核期是树体一年中需要水分、养分最多的时期，必须足量供给，否则果实发育不良，产量降低，品质变差；采果后施基肥并灌水1 次[16]，水量以果园湿润为宜，如甜樱桃园土壤较湿润仅施肥即可，保持适度干旱有利于甜樱桃花芽分化；入冬前浇水有利于甜樱桃树安全越冬，减少枝干、花芽冻害的发生，预防幼树抽条。

3.3 整形修剪

定植后在苗高70～80 cm 处定干。为防止枝条角度小，长势旺，剪口下第2～3 个芽全抹去。从剪口下第7 个芽开始刻芽，隔一芽刻一芽，一直到距地面70 cm 处，这样能保证整株树芽体均匀，长势均衡。刚定植的甜樱桃小树未成形前的1～3 年，整形带内通过刻芽使发出的枝条角度增大，选3～4个角度78～90°且方向好的枝条作为主枝，并通过年内增加施肥及浇水的次数使枝条1 年内生长到1.5 m 以上，这样甜樱桃树营养物资的运输就顺畅一些，流胶病就不易发生或发生的概率大大减少；上面依次着生6～7 个主枝，中间3～4 个主枝着生角度较大，为90～120°[17]，上面主枝角度渐大，各个主枝不重叠，以免影响光合作用。树体长势过旺，如上部枝条旺，下部枝条弱，采用拿枝的方式进行控制。修剪要均衡上下、内外生长势，树势保持中庸，达到早期丰产。

第3 年夏季修剪重点是拉枝、刻芽，以便促进花芽形成。①在春季萌芽前，对主枝中部以下的侧芽隔一芽刻一芽，有利于大量花束状果枝及花芽的形成。②将所有主枝全部拉平，接近90°，但不超过100°；对其细弱的主枝，先拉平以开基角，到6月中旬以后松开拉绳，让其抬高角度促其生长，以平衡与其他主枝的差别。对过旺的主枝，可在枝的基部进行环切。③在拉平的同时，注意调整主枝的方向，使主枝的分布合理，达到平衡树势的目的。④主枝全部甩放，单轴延伸。中心干与主枝粗度比控制在3～4∶1，株间方向枝条长度控制在1.5 m以内，行间方向的枝条长度控制在2 m 左右。以上措施可抑制果树的长势，均衡树势，促进花芽的形成，达到早果丰产的目的。

3.4 病虫害防治

‘美早’主要病虫害是梨小食心虫、介壳虫、蚜虫、流胶病、褐腐病、叶斑病、细菌性穿孔病、根颈腐烂等，需要在此期间加以控制。

在秋季落叶和早春休眠期，清除枯枝落叶，采用3～5 波美度石硫合剂对地面和树体进行全面覆盖喷布，可杀死各种病菌，有效降低病虫害的发生。

春天树液开始流动时，用25%多菌灵可湿性粉剂200～300 倍液灌根，开花坐果后按上述药量再灌1 次，可降低根腐病、流胶病等病害的发生发展，树势可得到恢复。花后喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂1 500～2 000 倍液防治害虫；落花后至采果前喷洒75%代森锰锌水分散粒剂800～1 000 倍液或50%甲基托布津可湿性粉剂600～800 倍液，降低褐腐病和穿孔病的发生[18]。

采果后注意保护叶片，间隔20～30 d 喷1 次杀菌剂，50%多菌灵可湿性粉剂、75%百菌清可湿性粉剂等药剂交替使用。