吃葡萄可防晒

刘彦弟

炎热夏天，很多人“全副武装”，有使用防晒霜的，也有使用各种物理防晒的。近日，一项发表在《美国皮肤病学会杂志》上的研究发现，食用葡萄可以保护皮肤免受紫外线的伤害。

美国阿拉巴马大学伯明翰分校研究人员对参试者进行为期14天的研究发现，当受试者口服冷冻干燥葡萄粉14天时，他们皮肤的自然保护性能增加了74.8%。对皮肤活检的分析表明，葡萄饮食与DNA损伤减少、皮肤细胞死亡减少、炎症标志物减少有关。

研究人員表示，存在于葡萄以及其他果蔬中的一组天然化合物——多酚，可减少成年人的急性紫外线辐射损伤。此外，多酚还能减少体内促进炎症的蛋白质。这项研究首次表明，食用新鲜葡萄对人体晒伤反应有保护作用。局部涂抹由葡萄籽的多酚、原花青素制成的提取物可以减少晒伤细胞的形成。此外，初步结果表明，食用葡萄也有助于预防皮肤癌。

研究人员表示，葡萄作为一种可食用的“防晒霜”，可为皮肤提供额外保护，但这并不意味着可以用葡萄代替防晒霜。