探究酸的化学性质
2021-07-23山西省运城市东康中学
山西省运城市东康中学 赵 欣
一、问题的提出
诺贝尔化学奖得主乔治·德海韦西曾用王水溶解了黄金制作的诺贝尔奖章，王水即浓盐酸与浓硝酸按3∶1混合而成的溶液。那么，酸都有哪些化学性质呢？
二、活动标题
探究酸的化学性质。
三、活动适用对象及范围
本活动适合初中化学初学者，通过课堂实验及课外实验的方式进行。
四、活动目的
1.让青少年掌握酸的化学性质，促进对生活中酸的应用的理解。
2.让青少年体验创造性活动带来的愉悦，激励学生的创新精神。
3.培养青少年的动手及合作探究能力。
五、活动准备
活动场地：化学实验室
活动设计者需准备的材料：试管、铁架台、铁夹、单双孔橡胶塞、分液漏斗、长颈漏斗、注射器、点滴板、药匙、镊子、胶头滴管、烧杯、试管刷等实验仪器。
氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液、氢氧化铜固体、氧化铁、氧化铜、石蕊、酚酞溶液、稀盐酸、稀硫酸等实验药品。
参加活动的小组需准备的材料：砂纸，鸡蛋壳，小苏打、苏打各10克，金属（铁丝、铜丝、铝丝），厕所清洁剂，白醋。
六、活动内容及要求
1.参加活动的小组探究酸与上述药品的反应，并记录实验现象及结论。
2.要求：节约药品、操作规范、记录现象、安全实验。
七、活动过程
1.活动设计者介绍活动的内容与要求，并强调活动安全的重要性。
2.活动小组按照初次设计的实验报告单完成实验，教师巡视并指导。
3.活动小组代表汇报实验结果，活动小组从实验装置的选择与组合、药品的分类、实验现象及结论等方面进行自评与互评，对初次的实验报告单进行完善与改进。
4.活动小组讨论生活中酸的应用并总结。
5.活动设计者从实验过程反映出的青少年创新思维、动手能力及活动效果等方面给予肯定性评价，激发青少年的创新意识。
八、活动讨论与思考
学生通过实验活动能总结出酸的化学性质，对实验装置的选择会更合理，对物质的认识更深刻，更能体会实验过程的趣味性、严谨性与综合性，动手能力和创新意识会更强。
图1 材料准备
图2 借助指示剂验证酸碱中和反应
图3 探究金属与酸反应及二氧化碳的制取
延伸阅读
生活中的有机酸
有机酸是指一些具有酸性的有机化合物，它们对人类的生产、生活以及生命活动都具有重要意义。以下便是几种生活中常见的有机酸。
果酸
顾名思义，果酸就是从水果中提取的各种有机酸，是存在于多种天然水果或酸奶中的有效成分，包含葡萄酸、苹果酸、柑橘酸及乳酸等。
水杨酸
水杨酸是一种脂溶性的有机酸，主要存在于柳树皮、白珠树叶等中，是重要的精细化工原料，可用于阿司匹林等药物的制备。
脂肪酸
脂肪酸是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分，可分为两类：一类是分子内不带碳碳双键的饱和脂肪酸，如硬脂酸、软脂酸等；另一类是分子内带有一个或几个碳碳双键的不饱和脂肪酸，最常见的有油酸。
