吃糖易致脂肪肝

杨进刚

“喝一瓶800毫升的饮料，差不多就有80克糖，就能让肝脏长脂肪。”有研究者发现，吃糖易致脂肪肝，即使不再吃糖，肝脏上长的“油”也得持续较长一段时间。而肝脏脂肪的增加，会增加患糖尿病风险。

之前有研究发现，若每天喝含糖饮料1至2杯，将增加26%的2型糖尿病风险;增加35%非致命性心肌梗死或猝死风险;增加16%中风风险。糖“致命”的毒性机制是，肝脏将糖转化为脂肪，提高甘油三酯，造成胰島素抵抗，从而导致代谢综合征，并升高血压，增加糖尿病、心脏病和中风风险。

目前，世界卫生组织建议每日吃糖不超过50克，甚至最好是25克。