浅谈家用电器火灾原因和调查方法

李海宁

哈尔滨市消防救援支队 黑龙江 哈尔滨 150001

前言:家用电器是人们日常生活中经常使用的设备,给人们带来了很大便利,但是由于用户的不当操作或者安全意识匮乏,家用电器也很容易发生或者,给人们的生命财产造成威胁。

1 家用电器火灾的原因

1.1 烹饪设备火灾 烹饪设备火灾发生的次数在家用电器火灾发生总次数中占有很大比例,而烹饪设备火灾大多数起因于烹饪油点燃,烹饪设备火灾发生次数占家用电器火灾发生次数的百分之三十左右,是家用电器火灾的主要火源,在所有与烹饪设备相关的火灾中,食用油是最先被点燃的材料,大多数烹饪设备火灾都是由于食用油点燃引起的,大部分的食用油的自燃温度在三百摄氏度到四百五摄氏度之间,有很高的燃点,在常温下不会产生易燃气体,用食用油煎炸食物的通常温度范围在一百四至一百九摄氏度之间,明显低于大多数食用油的燃点,食用油被加热到超过燃点的时候会达到火点,从那时起,将呈现相同程度的火灾和爆炸风险,油炸过程中还会发生许多复杂的化学反应,使食用油降解,主要的降解产物是水解和氧化反应的结果。植物油比动物脂肪更容易降解,降解产物的积累也会降低了食用油的燃点,因此,当食用油重新用于煎炸时,更容易引起火灾。食用油蒸汽燃烧时,如果加入沸点为百分之一百的水,很容易过热并爆炸成为蒸汽,足以把普通厨房变成一个火球。使用其他含水的材料,如沙子或泥土,来熄灭烹饪油的火,或试图在非常热的油中油炸湿食品也会导致蒸汽爆炸。在使用烹饪设备时需要将食用油调到正确的温度,并在使用过程中保持在食用油合适的温度,可以采取一些预防和保护措施来尽量减少在食用油中煎炸的危害。大多数家庭安装的传统炉子没有精确的温度控制,恒温电油炸锅为解决这一问题提供了很好的解决方案,一个恒温控制的炸锅保持时设备温度安全的油炸温度,这可以防止油达到它的火点,恒温控制的深油煎锅的主要缺点是成本较高,在没有恒温控制的深油炸锅的情况下,油炸温度计可以用来读取并在烹饪过程中保持正确的油温,然而,由于无人看管的烹饪频率很高,这种方法可能不是很实用。因此,要想有效防止烹饪设备的火灾,最有效的方法还是培养使用人员的安全素养,从源头上抑制火灾的发生。

1.2 家用电器质量不合格 市场上销售的家用电器,很大一部分是不符合安全标准的,在人们的日常使用中会产生很严重的安全隐患。家用电器的元器件不符合安全标准是导致家用电器发生火灾的主要原因之一,在家用电器的使用过程中,不合格的家用电器元器件会储存过多的热量,热量会将元器件周围的易燃材料或者其他器件点燃,导致火灾的发生。另外,家用电器的制作材料不符合要求也是引发家用电器火灾的重要原因之一,在选取家用电器材料的时候要确保准备的材料符合要求,材料质量将直接影响到家用电器的安全标准是否符合要求,家用电器的材料在购买时必须严格按照要求进行采购,不能以低价购买次品。生产设计家用电器的技术人员一定要有足够的经验,还应该定期接受培训,对新引进的技术进行学习,保障生产的家用电器的安全指数符合要求,尽可能的避免家用电器安全隐患的发生。另外,最近市场上还流行起了一些新型材料,这些新型材料具有美观以及成本低等优点,但是这些材料是没有经过阻燃处理的,使用这些材料制作而成的家用电器在使用过程中发生火灾的可能性要大大升高。因此,家用电器的质量是否符合要求是家用电器火灾是否得到有效防范的重要前提,用户在选购家用电器时,要尽可能的选择质量符合要求的家用电器,从源头上遏制家用电器火灾的发生。

1.3 用电安全意识缺乏 大部分的用户都缺乏基本的用电安全知识储备,对于家用电器的安全使用规范了解很少,为了使用方便,过多的家用电器的电线连接到同一个插排上、电视机以及电饭锅等家用电器在未使用状态长期保持电源开启状态、家用电器的摆放位置距离水源很近以及很大大功率的家用电器连接在同一插排上都会增加家用电器发生火灾的风险。还有很多家用电器在使用时的实际功率长期超出安全功率,例如在夏天使用空调的时候为了快速降温就会调大空调的实际工作功率,在冬天使用供暖设备时也经常会发生实际功率过大的情况,这样做虽然增加了家用电器的实际效率节省了实际但也同样带来了更大的安全隐患,很容易引起家用电器火灾的发生。另外,很多用户还会自行更改家用电器的线路,不按照用电的安全标准使用家用电器,在电线插排等设备发生破损的时候不及时更换,这都增加了家用电器的隐患,极有可能导致火灾的发生。

2 家用电器火灾调查方法

2.1 现场观察法 现场观察法是家用电器火灾调查方法中使用频率最高的一个方法,在对家用电器火灾进行现场观察法调查时,首先要确定火灾的具体位置以及火灾的缘由进行初步的了解,现场观察法的优点是可以对现场进行直观的观察,根据火灾现场的燃烧痕迹可以推断出火灾的发生位置、火灾的发生原因以及引发火灾的具体材料等,给火灾的最终判断提供充足的基础保障,火灾调查人员可以根据这些从火灾现场观察得到的结果进行进一步的分析研究,并与现场环境的信息相结合后科学的判断出火灾引发缘由。

2.2 仪器调查法 在对火灾现场进行调查时,各类仪器的辅助能对火灾现场信息的收集起到有效的辅助作用。万用电表和剩磁测试仪在检测仪器中属于较为常见的家用电器火灾缘由检测仪器,对于火灾现场的调查帮助很大。

2.3 热分析调查 热分析调查法是根据火灾现场的物质性质随温度的变化进行测定的,可以根据火灾现场的取证对现场进行科学的还原,还可以对火灾的事故发生过程进行模拟,测定数据后进行热分析,将物质变化数据记录,对各个样品检测结果综合并分析后能够对火灾引发的缘由进行判定。在家用电器火灾现场根据热分析调查法得出的结果十分科学,但是不适用于火灾烧毁严重无法进行准确采样的现场。

3 结语

由于现阶段的家用电器使用频率很高,家用电器火灾的发生对人们的安全有很大的危险,因此,在家用电器的使用过程中,要提高用户的安全意识,选购质量符合安全要求的家用电器并对烹饪设备的安全使用重点留意,确保家用电器的安全使用,减少家用电器火灾的发生频率,给家用电器使用者的生命财产提供重要的安全保障。