辣椒栽培技术及田间管理的策略分析

汪银林

【摘  要】对于我国经济发展来说，农业领域在其中发挥着重要作用，无论在什么时代，我国对于农业的发展都十分重视，并一直在加大对农业方面的投资力度，以提升农作物的种植面积。对于农业发展而言，其中涉及到的农作物种类十分丰富，由于不同区域的自然环境、气候温度以及种植条件均有差异，在实际种植过程中就必须要根据当地实际情况进行分析，以此来确保所选择的农作物与当地的种植条件相符。辣椒是深受人们喜欢的一种农作物，其富含维生素C，同时有着非常多的食用方式，因此受到了人们的广泛重视。为了进一步提升辣椒种植的产量以及质量，就必须要通过先进的栽培技术以及有效地田间管理工作来进行。

【关键词】辣椒;栽培技术;田间管理

引言

辣椒是非常重要的农作物，其具有非常独特的味道，公众对辣椒的喜爱程度非常之高，辣椒自身的使用价值以及重要性是毋庸置疑的，随着辣椒栽培种植的不断推广，在实际种植过程中也较容易出现种植技术落后或者管理不当等情况，导致其产量和质量难以达到预期的标准，甚至会出现食品安全问题。因此，加强对于辣椒种植的管理以及种植技术的调整，对提升辣椒的产量以及质量是非常重要的，越来越多科学技术在辣椒种植中的应用，对于田间管理效果也有明显提升。

1.辣椒的栽培技术分析

1.1耕地整理

在进行种植的过程中，一旦同类的农作物发生病害，就会造成较大范围发病的情况。所以在选择辣椒播种地的过程中应当尽量选择没有非同种农作物的耕地来种植，辣椒作為茄科类作物，应防止与番茄及茄子放在一起栽种，如果由于区域限制不得不与同种类的作物一起种植，就必须要通过相应的技术来进行耕地处理。在实际处理时，首先可以通过对辣椒种子消毒的方式提升其对于病害的抵抗能力，严格按照要求对土地进行翻耕晾晒，以避免晚期农作物生长过后存在病虫害残留的情况。另外，辣椒生长过程中对于土壤的疏松程度和肥沃程度要求比较高，需要确保其具有一定的排水能力以及养分贮存能力，为辣椒的后期生长发育做好基础准备。

1.2种子处理

首先就是晒种，通过晒种能够推动种子后熟，减少种子的含水量，进而使种皮的通气透水性得到进一步改善，通常情况下会选择天气晴朗的时候进行晒种。其次就是浸种，会先通过常温的水来进行预浸，这个过程需要1小时作用，这个过程中需要用手将表皮黏液搓干净，然后通过55℃的温水对种子浸泡0.5小时。随后将种子放入清水当中浸泡4小时左右，将其中不实的种子挑选出来，然后通过10%的磷酸三钠溶液或0.3%高锰酸钾溶液浸泡20分钟，最后将种子放进30℃的温水当中浸泡9-12小时，通过相应的搓洗工作以后，把种子捞出来通过纱布包好。最后就是催芽工作，应当确保周围温度在25-28℃之间，催芽4～5天，待种子80%露白时就可以播种了。

1.3施肥处理

针对辣椒农作物的施肥处理，最重要的条件是对种植地质的合理选择，比如：在砂土、壤土中对辣椒种植更丰产，结合各地区的实际情况合理分析，在地势较高的土层地块中种植。需要注意的是，辣椒农作物自身的性质要求与其他农作物的种植要求不同，不能对其进行连作种植，也不可以与同科作物进行连作，会影响辣椒产量与质量。对土地的深翻操作，是在辣椒农作物收获完成后，需要对种植土壤的深翻，能够有效改善土壤的理化性质，并把土壤中的病虫杀死，建议深翻度为25-30cm之间[1]。除此之外，还要考虑到基肥与整畦操作，是在种子前的7-10天之间，建议采用撒施、沟施、穴施等方式进行基肥实施，在实施的过程中要考虑到各地区的实际情况。而整畦建议宽度为0.7m即可，可满足辣椒农作物生长要求。

1.4确保温度的适宜性

辣椒生长发育过程中对于温度的要求并不十分严格，但仍需合理控制其种植温度，这样辣椒的产量和质量才能更高。辣椒在种植后半个月左右即可破土出芽，生长到三个星期左右便能长出全新的枝叶，辣椒幼苗时期对于温度的要求主要需保持在18-36℃之间。辣椒种子发芽时期的温度，要求控制在25-36℃之间，由于辣椒发育到幼苗时期对于温度的要求会有所增加，日间的温度需要达到25-36℃之间，而夜间的温度达到16-26℃之间，一般情况下辣椒生长到幼苗时期，需要适当提升其温度水平，如碰到天气状况不佳的情况可以进行适当的保温处理，避免温度过低对于辣椒正常生长产生影响，甚至导致辣椒出现冻害死亡的情况。

1.5播种

对辣椒农作物进行种植前，还需要对其苗床进行科学处理，建议选择向阳、地势高、排水好、背风地段，重点该地块在近2-3年内没有种植过同科作物。选定种植地块后消毒。通常情况下，会选择100倍液（40%）福尔马林进行喷洒消毒，喷洒消毒完成后，要用塑料薄膜盖严，持续5-7天后，再进行耙松、播种。那么在新疆疏勒县地区对辣椒农作物的种植，主要是选择苗床撒播育苗方式，把，苗床处理平整、浇足底水、垫薄土、种子来回播种。需要注意的是种子播种要均匀。

2.田间管理

2.1 出苗期的管理

对于辣椒的生长来说，会由于不同的影响因素使得农作物的质量以及产量造成严重影响。所以，进行田间管理工作是非常重要的。辣椒在出苗期间的管理，应当注重对温度、湿度进行严格控制，温度应当保持在25-30℃之间，大部分辣椒在出土以后才可以将地膜去除。在出苗之后的第一片真叶显露以后，就应当进行降温工作，以防止幼苗出现走形的问题。对于辣椒的移栽管理来说，应当提升光照时间以及生长温度，温度需要控制在20-25℃之间。

2.2 再生管理

第一茬红辣椒上市结束后，及早进行再生栽培管理，以便第2茬辣椒获得高产。一般于2月上中旬整枝疏叶，有如下3种再生坐果的方式。①低位剪截。第1茬果收获后，只保留主干剪截，剪截后使用促根菌剂滴施，促进尽快发新根。主干萌芽后，用滴管系统及时追肥，促进生长并选留强壮新枝再生坐果。再生后的整枝吊枝方法及肥水管理与定植苗基本一致。②高位剪截。第1茬果采收后，保留主枝，清除所有侧枝。肥水管理与低位剪截相同。主枝每个节上留1个健壮新芽坐果，同时摘掉主枝残留老叶。③植株调整。第1茬果采收完毕，清除病枝弱枝、老叶病叶，然后及时进行肥水管理，促进重新坐果。吊枝疏果与原管理方法相同。

2.3 病虫害防治

（1）提高青枯病的防治效率。辣椒出现青枯病的主要原因是受到细菌的侵蚀而导致的，在发病的初期并没有十分明显的病症，只有在定植完成以后，辣椒苗的根部才会产生枯萎的问题。所以，在对辣椒进行种植前应当选择抗病害能力较强的品种，在栽培过程中还应当和非茄类作物进行种植，以此来对青枯病进行更好地预防。在定植完成以后，还应当利用草木灰和硫酸链霉素溶液的喷洒共同配合来解决青枯病。（2）注重对疫病的防治。辣椒栽种时如发现其叶片出现暗绿色变化或者其潮湿接地部位出现叶片腐烂变褐色发展的情况，则考虑其枝叶将会死了，其发病部位则是疫病菌丝体的主要存在部位，是辣椒疫病中较为常见的一种，为了降低此类病害情况的发生以及提升其处理效果，可以使用66.5%的银发利和1300倍5%的润凯进行喷洒，从而达到对于青椒疫病的防治效果，此类药物的喷洒频率一般控制在每间隔一星期喷洒三次，方能取得预期的作用效果。（3）做好蛀虫的科学防治工作。辣椒生长过程中对于蛀虫的防治是非常重要的，如果辣椒在生长时其叶片出现了弯曲或者畸形的情况，则需要检查其是否出现了蛀虫，如已经出现了蛀虫情况，则需要避免其出现大范围的蔓延，需使用15%的比虫啉溶液进行喷洒，大多通过两次喷发之后，方可实现对于蛀虫的预防防治。

4.结束语

综上所述，随着我国经济的快速发展和农业发展水平的提高，加强辣椒栽培技术是现阶段果蔬业发展的必经之路，辣椒种植者要积极利用先进的辣椒露地栽培技术和病虫害防治技术，并完善自身的辣椒栽培技术及相关知识水平，提高辣椒的种植质量和种植效率，进而优化果实的品质。

参考文献

[1]田应霞.辣椒栽培技术及田间管理措施分析[J].农家参谋，2018，573（03）：66.

[2]何粉香，桂玉莲，王华芳，田菊仙.辣椒丰产栽培技术[J].云南农业，2018，359（12）：66-67.