爱辉区冷水鱼养殖现状及发展前景

郗明君 李宝伟

摘  要：黑河市爱辉区地处高纬寒地带，山间多溪流、涌泉，水温常年偏低，森林茂密、地广人稀，区域内河流众多、水资源丰富，环境污染小，冷水性鱼类资源丰富，生态良好，具备发展冷水鱼养殖得天独厚的条件，养殖前景看好。文章介绍了黑河市龙鹏渔业有限公司冷水鱼养殖基地基础设施概况，冷水鱼养殖情况，分析了今后的发展前景。

关键词：爱辉区;冷水鱼;养殖;现状;前景

中图分类号：S965.199文献标志码：C

北方地区地理条件特殊，其气候特点偏寒冷，日照时间短，养殖周期短，因此不适合养殖一些要求温度高的鱼类，而偏向于要求温度较低的鱼类[1]。黑龙江省黑河市爱辉区区域内河流众多、水资源丰富，有黑龙江、嫩江两大水系，流域面积在50km2以上的河流有95条，湖泊182个，自然水面12667hm2，目前已开发利用5260hm2，占可开发利用水面的90%以上。其中适合冷水鱼养殖面积为5104hm2。占已开发利用水面的97%。爱辉区渔业资源开发利用较晚，环境污染小，气候四季分明，冷水性鱼类资源丰富，生态环境良好，具备发展冷水鱼养殖得天独厚的条件。2017年3月，爱辉区水产局组织成立冷水鱼养殖调研组，相关人员赴黑龙江省牡丹江市宁安市，对中国水产科学院黑龙江水产研究所渤海冷水鱼试验站、宁安市钻心湖冷水鱼科技示范园区进行调研。2017年爱辉区企业黑河市龙鹏渔业有限公司引进冷水性鱼类虹鳟、金鳟等5000kg，在西岗子镇盘肠沟村渔场进行试养，并取得成功，成为爱辉区大规模养殖冷水性鱼类成功的首例。冷水性鱼类养殖成本在40元/kg左右，在爱辉区销售市场上零售价可达70元/kg，利润较高，发展前景广阔。

1 基础设施概况

2017年，爱辉区实施现代渔业项目，对西岗子镇盘肠沟村老旧鱼池进行升级改造，成立黑河市龙鹏渔业有限公司，主要改造内容有：对4hm？池塘进行清淤、筑坝，池底超平，打水井一眼;维修改造注排水渠道，总长1000m;维修交通便道1000m。养殖水源为地下截流水，水质良好，无污染，无悬浮物，水质符合GB11607-1989渔业水质标准。池塘配备增氧设施。在鱼种下塘的前一周用生石灰对池塘进行彻底消毒。

2 冷水鱼养殖情况

2017年黑河市龙鹏渔业有限公司引进虹鳟、金鳟共5000kg进行养殖，7月上旬，有3d时间气温骤然升高，有小部分鱼类无法适应而死亡，其它鱼类养殖生长状况良好，正常摄食生长。

2.1 鱼种放养

选择好规格整齐、体格健壮、无病无伤的虹鳟鱼和金鳟鱼苗种。将100g的虹鳟、金鳟苗种各25000尾投入鱼池中。鱼种投放前均对鱼体进行消毒，用浓度3%～4%的食盐水溶液浸泡5mins～10mins。

2.2 投喂饵料

投喂的饲料为虹鳟鱼软颗粒全价配合饲料。饵料投喂实行“四定”原则：即定质、定量、定时、定位。每日投喂2次，上午9：30时投喂，下午4：30时投喂。每次投喂时间为20min，特殊情况时的投喂量可根据天气、水质、水温及鱼摄食情况合理调整。

2.3 日常管理

该公司管理制度完善，“技术管理、生产管理、质量管理、档案管理”等各项制度均张贴上墙，每个技术工人熟记于心，在养殖生产中严格按照各岗位要求进行操作。按时做好《养殖生产记录》、《鱼病防治用药记录》和《销售记录》。日常加强对池塘的巡视，定期监测溶氧，查看池塘水质的变化，保持池水的透明度。签订了渔业安全责任状，并落实了安全生产责任。

2.4 鱼病防治

做好病害防治工作，坚持防重于治的原则。高温季节的6～8月份，采取搭设遮阳设施，增加水深等方法尽量预防水温升高，每隔20d左右全池泼洒一次生石灰水进行杀菌消毒，泼洒浓度为20g/m3。定期用大蒜素、适量的维生素C进行拌饵投喂，预防虹鳟和金鳟肠道疾病的发生。由于防治措施得力，水质良好，整个试验养殖期间未爆发过鱼病。

3 生产及销售情况

黑河市龙鹏渔业冷水魚养殖产品主要以鲜活鱼形式直接上市，销售渠道主要是批发市场、休闲渔业和零售。当年10月，开始组织捕捞销售，大部分体重达到500g/尾。2017年市场需求保持平稳。

4 发展前景分析

改革开放以来，人们生活的水平越来越高，膳食结构不断改变，由温饱型逐渐向营养型和保健型转变，水产品的需求和消费量也进一步提高[2]。冷水性鱼类是广受欢迎的名优鱼类，畅销国内外市场，具有较高经济价值。近些年来，冷水性鱼类市场需求量呈上升趋势，人工养殖前景看好[3]。我国的冷水渔业起步较晚，经过改革开放以来30多年的发展，已初具规模。主要养殖品种是虹鳟和金鳟[4]。黑龙江省地处北方高寒地区，气候寒冷，冷水及冷水性鱼类资源丰富，发冷水性鱼类养殖的资源潜力较大[5]。爱辉冷水性鱼类养殖起步较晚，养殖方式主要分为池塘养殖和网箱养殖。近年来，爱辉区水产养殖示范基地多次引进冷水性鱼类虹鳟、金鳟在流水池塘中进行试养，经过多次尝试取得了养殖第一手资料，其养殖技术有待进一步推广。网箱冷水性鱼类养殖始于2011年，黑河华之宝鲟鱼有限公司利用黑龙江网箱批量养殖鲟鳇鱼，年出产商品鲟鳇鱼100t左右，产品销往全国各地，并远销俄罗斯，是冷水性鱼类养殖成功的典型示范单位。

虽然爱辉区水域基本具备养殖条件，但制约养殖发展的因素也很多，如养殖户技术不成熟、资金投入不足和冷水资源利用率低等。针对以上情况，可以采取多种模式，发展壮大冷水鱼养殖产业，抢占市场先机。一是积极发展池塘流水养殖冷水鱼。引导有条件的池塘养殖户，利用山区涌泉、溪水，进行科学改造，发展冷水性鱼类养殖，推广主养品种虹鳟、金鳟、鲟鱼、细鳞鱼、哲罗鱼等;二是引进推广水库养殖新品种。利用水库冷水资源优势，引进适于大水面养殖的特色冷水性鱼类养殖品种，进行放牧式养殖，推广放养池沼公鱼、高白鲑等;三是稳定发展网箱养殖。利用爱辉区现有水面资源，发展黑龙江网箱养鱼、水库库区网箱养殖，推广主养品种为鲟鱼、虹鳟、金鳟、细鳞鱼等。四是积极开拓冷水鱼市场，除满足本地市场需求外，采取多种销售方式开拓外地市场。

参考文献：

[1]于庆华.冷水鱼类在北方地区的发展现状[J]. 黑龙江水产，2012，（6）：9-10.

[2]谢洪霞.浅谈鲑鳟鱼类养殖技术[J]. 特种养殖，2015，（5）：77-78.

[3]郑远洋.高寒地区冷水性鱼类养殖应注意的事项[J]. 渔业致富指南，2017，（16）：27-28.

[4]赵淑梅.我国冷水鱼养殖的概况和思考[J]. 科学养鱼，2011，（8）：1-2.

[5]程志勇.黑龙江省冷水性鱼类增养殖种类及前景[J]. 黑龙江水产，2015，（6）：9-11.

Aihui District cold water fish breeding present situation and development prospects

Xi Mingjun， LI Baowei

（Heihe City Aihui District Aquatic Station， Heihe 164300， Heilongjiang， China）

Abstract：Heihe City Aihui District is located in the high latitude cold area， mountain streams， springs， low water temperature all year round， lush forests， sparsely populated region many rivers， has abundant water resources， environmental pollution is small， cold water fish rich fish resources， ecological good， has the development of cold water fish breeding flavours， breeding good prospects. This article introduces Heihe Longpeng Fisheries Co.， LTD.， cold water fish breeding base infrastructure situation， cold water fish breeding， analyzed the development prospect in the future.

Keywords：Aihui District; cold water fish; Breeding; now status; prospects

作者簡介：郗明君（1986.3-），女，黑河市爱辉区水产总站副站长、工程师。研究方向：淡水渔业。

通讯作者：李宝伟（1983.10-），男，黑河市爱辉区水产总站渔业股副股长、中级验船师。