畜牧学概论课程思政元素挖掘与框架体系构建

2021-07-16陈晓勇陈一凡李建国刘月琴王德贺段春辉安胜英纪守坤陈辉

安徽农业科学 2021年12期

陈晓勇陈一凡李建国刘月琴王德贺段春辉安胜英纪守坤陈辉

摘要课程思想政治建设是贯彻高等教育立德树人的重要环节，畜牧学概论适用于高等院校非动物科学专业学生使用，是一门涵盖畜牧生产全产业链的综合性课程。梳理了该课程内容及其逻辑关系，挖掘了思政元素，在此基础上構建了“一个社会主义核心价值观引领，一个思政育人主线，六大思政模块，多个思政元素”的思政框架体系，旨在为思政育人与专业育人有机结合提供思路。

关键词课程思政;育人;畜牧学概论;思政元素;思政模块

中图分类号 S-01- 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2021）12-0274-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.12.073

开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Mining of Ideological and Political Elements and Framework System Construction of “Introduction to Animal Husbandry” Curriculum

CHEN Xiao yong， CHEN Yi fan， LI Jian guo et al

（College of Animal Science and Technology， Hebei Agricultural University， Baoding， Hebei 071000）

Abstract Curriculum ideological and political construction is an important link in the implementation of morality education in higher education. “Introduction to Animal Husbandry” is suitable for non animal science students in colleges and universities.It is a comprehensive course covering the entire industry chain of animal husbandry production. This article sorted out the content of this course and its logical relationship， excavated ideological and political elements， and built an ideological and political framework system with “a socialist core value guide， a main line of ideological and political education， six ideological and political modules， and multiple ideological and political elements” on this basis， so as to provide ideas for the organic combination of ideological and political education and professional education.

Key words Curriculum ideological and political;Education;Introduction to Animal Husbandry;Ideological and political elements;Ideological and political module

课程思政建设是对非思政课程挖掘思政元素，增强课程育人功能，促进思想政治引领、道德情操提升和职业素养塑造。课程思政建设就像机车的导航系统，保障行驶方向。《教育部关于深化本科教育教学改革全面提高人才培养质量的意见》指出：“把课程思政建设作为落实立德树人根本任务的关键环节，坚持知识传授与价值引领相统一，显性教育与隐性教育相统一，充分发掘各类课程和教学方式中蕴含的思想政治教育资源”[1-3] 。畜牧学概论是非动物科学专业课程之一，其内容涵盖了畜牧学科的大部分内容，教学目标是让非动物科学专业学生熟悉、了解畜牧学内容及其与畜牧产业的关系，畜牧学概论课程思政建设主要是挖掘课程内容中的思政元素，将该课程的思政体系融入教学中，使学生潜移默化地感受该课程的思政元素，促进学生对畜牧业的理解与认识，增强学生的学牧爱牧热情，促进专业课程育人与课程思政育人相结合，提高人才培养质量。笔者对课程概况、思政元素挖掘和框架体系构建进行了深入分析，旨在为该课程思政建设提供借鉴。

1 课程概况

畜牧学概论是一门系统研究动物生产原理与技术的综合性课程，要求是掌握畜牧生产的基本理论、基本知识和基本技能，并能够利用相关理论知识和生产技能解决畜牧生产中的问题，提高畜牧产品的产量和品质。

1.1 课程内在逻辑关系

该课程涵盖了畜牧学的所有内容，教材共十六章，主要包括第一章动物营养原理，第二章饲料，第三章动物遗传基本原理，第四章动物育种，第五章动物繁殖，第六章动物环境控制、养殖设备及福利，第七章动物卫生保健与疫病控制，第八章动物产品的安全生产，第九章牛生产，第十章猪生产，第十一章羊生产，第十二章家禽生产，第十三章家兔生产，第十四章马属动物生产，第十五章经济动物生产，第十六章畜牧业企业经营管理。如果将该课程比作一辆动车组列车，可将该课程分为五大系统：一是能源与动力系统，包括动物营养原理、饲料、动物遗传基本原理、动物育种、动物繁殖，主要是为动物产品生产提供能源和动物群体优化更新;二是车体系统，包括牛生产、猪生产、羊生产、家禽生产、家兔生产、马属动物生产、经济动物生产，主要生产肉、蛋、奶、毛、皮、绒等产品;三是环控系统，包括动物环境控制、养殖设备及福利，主要是为不同动物的生产提供设备和适宜环境;四是保养系统，包括动物卫生保健与疫病控制，主要是做好动物卫生保健，提高自身免疫力，预防和控制疫病发生与传播;五是导航系统，包括畜牧业企业经营管理，主要包括市场营销、把握经营方向、产品定位、企业管理和品牌打造（图1）。

1.2 课程体系与畜牧产业的关系

畜牧学包括动物遗传育种与繁殖，动物营养与饲料科学，动物生产环境控制及设施设备，猪、鸡、牛、羊、兔、经济动物、马属动物生产等内容。动物遗传育种主要包括动物遗传资源调查、评价、挖掘和利用，动物性状遗传原理及其育种技术、品种选育与新品种培育等，主要内容是为动物生产提供育种方面的科学依据，为畜牧生产提供优质的种质资源。动物繁殖包括动物繁殖规律、繁殖技术和繁殖障碍防治，主要内容是遵循动物繁殖规律，运用繁殖技术来提高动物繁殖力，增加动物数量[4]。动物营养与饲料科学包括动物营养原理、饲料资源挖掘与利用、配合饲料设计与生产等，主要是为动物生产提供营养学理论基础，科学配制日粮，为动物生产提供营养，促进动物生长发育与繁殖及其产品的高效生产;动物生产环境控制及设施设备包括地理生态条件、养殖环境控制、设施设备介绍等，主要是为畜牧生产提供适宜的环境，促进动物健康生长和繁殖以及优质动物产品的生产;动物生产主要是指利用不同动物生产不同畜产品。畜牧学的中心任务是为人类提供质优量多的动物产品。

从动物生物学规律（包括生长、发育、成熟、生产、衰老等）以及畜牧生产（包括产蛋、产奶、产肉、产毛、产绒、产皮等）来看，动物遗传育种与繁殖是根本，动物营养与饲料科学是基础，动物生产环境控制及设施设备是关键，优质安全的畜产品生产是目标。畜牧产业主要是利用动物营养原理科学配制饲料，遵循动物遗传原理，利用育种方法生产优质畜禽品种，采用繁殖技术快速繁殖后代，为人类提供肉、蛋、奶、毛、皮、绒等产品。因此，畜牧学概论课程与畜牧产业相对应，课程内容涵盖了畜牧产业所属环节（图2）。

2 思政元素挖掘及框架体系构建

2.1 思政元素挖掘

根据该课程内容，结合团队优势和多年教学经验，将课程目标、教学内容、思政元素、思政模块进行了梳理汇总。列出所有课程知识点所映射的思政元素，例如介绍理想蛋白质的概念及组成时，引出“木桶原理”，联系到当代大学生自身性格锤炼和能力培养，教育大学生全面发展，不能有明显的短板，否则会影响其发展前途，并对这一思政元素进行凝练归纳，归为独立人格模块。利用这种方法，该课程共析出42个思政元素，将思政元素总结概括为6个思政模块，分别为独立人格、思辨能力、励志精神、传统文化、哲学道理和家国情怀（表1、图3）。

2.2 思政框架体系的构建

2017年10月18日，习近平总书记在十九大报告中指出，要培育和践行社会主义核心价值观。要发挥社会主义核心价值观对国民教育、精神文明创建、精神文化产品创作、生产、传播的引领作用，将社会主义核心价值观融入社会发展各方面，转化为人们的情感认同和行为习惯[5-9]。因此，可将该课程思政框架体系归纳为“一个社会主义核心价值观引领，1个育人主线，6大思政模块，42个思政元素”（图3）。

2.2.1 以社会主义核心价值观为引领。

社会主义核心价值观是新时代思想政治建设的总要求，囊括了国家层面的价值目标、社会层面的价值取向、公民个人层面的价值准则。因此，该课程将其作为思政体系的引领。富强、民主、文明、和谐是对国家治理能力建设的目标，能够增强学生对民族和国家的自豪感;自由、平等、公正、法治是对社会层面建设的目标，能够增强学生对社会发展进步的成就感;爱国、敬业、诚信、友善是对每个公民价值准则的要求[10-11]，能够增强学生对自身发展的责任感。例如，该课程中的绪论部分综述了改革开放以来我国畜牧业所取得的成就，可以激发学生的爱国情怀，增强职业自豪感，进而引导学生对社会主义核心价值观的理解和认识。

2.2.2 以育人为主线。

立德树人、教书育人是高等学校的根本任务，课程育人是人才培养的重要环节。打破长期以来思想政治教育与专业教育相互隔绝的“孤岛效应”，将立德树人贯彻到高校课堂教学全过程、全方位、全员之中，将专业育人与思政育人有机结合，推动思政课程与课程思政协同前行、相得益彰，构筑育人大格局，是新时代中国高校面临的重要任务之一[12-13]。有些课程只讲专业知识，未能将课程中蕴含的传统文化、哲学道理等思政元素挖掘出来，联系学生自身实际，思政育人没有充分体现出来。例如，该课程中的动物哺乳行为反映了血缘关系，让学生学会感恩，这一思政元素与“以文化人，以德润身”的思政育人理念相辅相成，因此该课程思政以育人为主线，思政课程与课程思政双轮驱动促进人才高质量培养。

2.2.3 思政元素+思政模块。

该课程涵盖内容之多、学科范围之广，是其他许多专业课程所不具备的，因此从课程实际出发，针对每一章每一节进行梳理，共挖掘出42个思政元素，在此基础上对思政元素进行总结归纳，形成六大模块。大学生的成长成才离不开独立人格、思辨能力，独立人格是一个人独立生存生活的重要基础，思辨能力是成熟的标志，因此独立人格和思辨能力是成长成才的基本条件。例如，刚出生的幼龄动物要学会独立生存，这一生命规律与人的成长是类似的，可以提示大学生要自立自强。哲学道理不仅包括做人做事的道理，而且蕴含着从古至今的普世哲理;励志精神包括心态、毅力、执着、勤奋等元素;传统文化是中华民族千百年来形成的优秀思想，学习和传承传统文化是每个中华儿女的职责，此外传统文化也会丰富人们的内心世界和精神高地。家国情怀是每个人应该具备的情怀，其中既包含个体对家庭的感恩和回馈，又包含对国家和民族的拥护和支持。因此，将该课程六大思政模块的逻辑关系可理解如下：独立人格和思辨能力是人才成长的内在因素，要不斷修炼和锻造;哲学道理、励志精神和传统文化是精神食粮，将其融入身体中化作学习动力;家国情怀既是思政建设的内在要求，也是人才的必备素养。

3 结语

专业课程中不仅包括专业理论知识，而且蕴含着传统文化、励志精神、家国情怀等思政元素，深入挖掘这些元素将有利于增强课程的育人功能，增强学生对专业的自豪感和成就感。习近平总书记指出：“要用好课堂教学这个主渠道，各门课都要守好一段渠、种好责任田，使各类课程与思想政治理论课同向同行，形成协同效应”。作为动物科学专业和畜牧学科的一门综合性课程，畜牧学概论课程理应守好专业培养中的这段渠，建好学科建设中的这段路，种好课程思政育人的责任田，促进专业教学与思政教育的有机结合以及课程教学与品德教育的有机结合。

参考文献

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