减轻桃果实裂果的方法

郑科　王万魁　杨晓娟

桃树每年或多或少在膨大期都有裂果现象发生（图1）。通过多年观察，除品种有裂果基因和气候环境影响外，裂果还与修剪、留果部位、栽培管理药剂使用、树势强弱有很大关系。不管什么品种，一般都是健壮树势裂果极少或没有，生长衰弱的树裂果较多。因此，加强栽培管理，增强树势，同时配合其他相应措施，可显著降低桃果实裂果的发生率。

1 重视秋施基肥

多施生物有机肥，变清耕制为生草（种草）制，能改善土壤的理化性能和团粒结构，培肥地力，提高有机质含量;还能促使酸度平衡，给根系创造一个良好的生态环境。根深叶茂，各种生理病害就会自然消失，裂果也会减少。所以，保证树势强壮是防止桃果实裂果的基础。

2 化控要合理

生产中发现，化控过重或过早，果实进入膨大着色期后，很少或没有新梢长出，通风透光过度好，果实直接暴露在阳光下，果实表皮细胞易老化，遇雨或浇水，细胞分裂不能同步，就会发生裂果现象。因此，要掌握好化控时机。

3 谨防树势衰弱

生产中，生长弱的桃树往往裂果较多，特别是枣油桃这类品种，缺素症相对较多，缺钙、铁、锌、镁等元素尤为突出。挖开土壊，根系生长不良，新根少，毛细根更少，上部新梢早已停长，导致高温下地上水分供给不足，果皮细胞老化裂口。同时还要注意平衡酸碱度，过酸过碱都会抑制铁、锌、镁等元素的吸收利用，影响肥效。所以，应长期坚持以有机肥为主，结合生草，快速平衡酸碱度（用硫黄粉或石膏粉可使碱性快速降下来），给根系创造一个良好的生态环境，弱树变成壮树，裂果自然就会减少。

4 顶部不留背上果

背上和外围梢结的果实，因长期受太阳光直接照射，皮层细胞衰老，失去活性，容易出现裂果现象。应杜绝留见光多的背上果和外围梢头果。

5 修剪应合理

冬剪留枝要科学合理。所谓合理就是不能有脱节现象发生，结果枝分布合理，受光均衡，内膛各部位有花影，有利于着色，不能出现空档露光现象，否则露光部位就容易发生果实裂口（纹）。

果实进入膨大着色期，不能过早、彻底地疏除遮阴的打伞枝，否则果实直接暴露在阳光下，果面易被灼伤，突遇大雨或浇水就可能引发裂纹。进入膨大期，修剪要留高桩，有花影可避免果面受伤。

6 注意预防病害

桃果实的疮痂病、穿孔病均能侵染果面，果面出现黑斑、黑点。疮痂病只危害果面，不侵害果肉。穿孔病和疮痂病很相似，开始侵染时果面呈浅褐色，严重时变成黑褐色，顶部可能龟裂。所以，必須加强病害防治，并以预防为主，因为一旦发病，根本无法治愈。

7 适时合理补钙

补钙是防止桃果实发生裂果的重要措施之一。秋施基肥时要补充矿物质元素肥，生长季节硬核期和膨大期结合追肥补施活性钙肥两次，也可叶面喷施活性钙。切记，钾肥补得越多，钙肥用量也要成比例增加，否则光追钾不补钙，果实的硬度会下降，因为钾过多容易抑制对钙肥的吸收利用。

8 水分均衡供给

上述七项工作都做到位了，最后一项保障措施，就是保证水分均衡供给。要求土壤最低相对湿度不能低于40%，最高不能超过70%。长时间干旱、突然下大雨或浇水，极易发生裂果现象。特别是果实进入膨大期，如枣油桃，裂果现象严重时在95%以上。

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