苍梧县沙糖橘配施不同有机肥对比试验初探

李建明，于 猛，林 忠，苏小松，岑活芳，何伊平，黎远文

（1.苍梧县土壤肥料工作站，广西梧州 543100；2.苍梧县农业技术推广站，广西梧州 543100；3.苍梧县石桥镇农业技术推广站，广西梧州 543116；4.苍梧县狮寨镇农业技术推广站，广西梧州 543112；5.苍梧县农业执法大队，广西梧州 543100）

广西苍梧县地处广西东南部，属亚热带季风气候区，气候温和，雨量充沛，为广西沙糖橘优势主产区，沙糖橘是苍梧县农民脱贫致富的支柱产业之一。2017 年，苍梧县被列为全国果菜茶有机肥替代化肥创建示范县，大力推广有机无机配方施肥，以实现化肥减量增效，对引导苍梧县沙糖橘走绿色发展意义深远。2019 年，开展沙糖橘不同种类有机肥对比试验，探索化肥配施不同种类有机肥对沙糖橘产量、品质及土壤理化性质的影响，以筛选更有效的有机肥，为沙糖橘科学施肥提供 参考依据。

1 材料与方法

1.1 供试肥料

有机肥就地取材，花生麸、鸡粪、沼渣和稻草堆肥在当地农户收集，黑木耳下脚料取自沙头镇大寨村黑木耳种植基地，有机肥均经充分腐熟处理，并取样检测养分；化学肥料为尿素（N ≥46%）、过磷酸钙（P2O5≥12%）、硫酸钾（K2O ≥50%），当地市售产品。

1.2 试验点概况

试验点位于苍梧县沙头镇骏兴水果专业合作社果园（24°1′7″N，111°32′5″E，海拔55.33 m），丘陵缓坡，梯级山地，土壤为赤红壤，耕层（0～20 cm），理化性状：有机质30.1 g·kg-1，pH 值4.22，全氮、有效磷、速效钾分别为2.02 g·kg-1、194 mg·kg-1、429 mg·kg-1。

1.3 供试作物

沙糖橘，树龄5 年，砧木为枳壳。

1.4 试验设计

试验设6 个处理，3 次重复，每小区5 株树，行距4 m，株距3 m，小区面积60 m2，小区间以排水沟隔离，试验周边设置保护行。

采用随机区组排列，CK 为当地常规施肥，即100%化肥处理（每667 m2中N、P2O5、K2O 的施加量为30 kg、15 kg、45 kg），配施不同有机肥处理为70%化肥分别加30%的花生麸、鸡粪、沼渣、黑木耳下脚料和稻草堆肥，以常规施肥纯氮量为基数，根据腐熟有机肥检测结果，在等氮条件下，具体施肥处理如表1。

表1 不同处理施肥种类和施肥量

1.5 试验过程

试验自2019 年1 月开始，有机肥全部于1 月8 日作基肥开沟深施；2 月10 日施壮花肥，施全年化肥的50%；4 月21 日施稳果肥，施全年化肥的20%；7 月10日施壮果肥，施全年化肥的30%；管理按常规进行。

1.6 样品采集与检测

2020 年1 月3 日收获，按小区单株单收记产并测量每个小区产量。分别从每株从东、西、南、北、中5 个地点各采一个健康无病、大小均匀的中型果实，测定果实大小、单果质量，取平均值。在同一处理果实中选取 1 kg 混合样品送实验室测定品质。糖含量用手持糖酸速测仪直接测定，总酸根据GB/T 12456—2008 用酸碱滴定法测定，可溶性固形物根据GB/T 12143—2008 用折光法测定，维生素C 根据GB 5009.86—2006 用高效液相色谱法测定。

沿同一坡面行间及相邻果树中间位置采集0～20 cm土层样品，每个处理取15 个样点，避开施肥坑和有机肥堆肥点，使用四分法混合土样直至1 kg 送实验室测定。有机质参考NY/T 1121.6—2006 测定；全氮用凯氏法；有效磷参考NY/T 1121.7—2014 中酸性土壤有效磷的测定法测定；速效钾参考LY/T 1234—2015 测定；pH 值参考NY/T 1121.2—2006 测定［1］。

2 结果与分析

2.1 不同施肥处理对沙糖橘产量的影响

从表2 可知，配施有机肥的5 个处理比对照每667 m2增产47.8～581.4 kg，增幅1.88%～22.89%；平均667 m2产量2 839.4 kg，平均增长11.78%，其中处理5 产量最高，增幅最大；几种不同有机肥增产效果排名为花生麸＞鸡粪＞黑木耳下脚料＞沼渣＞稻草堆肥。

表2 不同施肥处理对沙糖橘产量的影响

2.2 不同有机肥处理对沙糖橘品质的影响

果实品质是影响沙糖橘经济效益的重要因素之一，包括糖度、可溶性固形物、维生素C、酸度、糖酸比、固酸比和果形外观等几项指标。从表3 可知，不同施肥处理中，配施有机肥的总糖较CK 增加0.7～2.8 g/100g，增幅6.0%～24.1%；维生素C 较CK 增加1.3～4.8 mg/100 g，增幅7.9%～29.3%；可溶性固形物含量较CK 增加0.8%～3.2%，增幅5.6%～22.4%；总酸含量降低0.01～0.44 g·kg-1，降幅0.2%～45.8%；糖酸比处理5 最 高，其次处理1、处理3；固酸比处理5 最高，其次处理3、处理2；单果重、果实横径变化没有规律；综合各处理数据分析，处理5 的总糖、维生素C、可溶性固形物、糖酸比、固酸比分别比CK 提高24.1%、29.3%、22.4%、8.5%、9.9%，增减变化最明显，并说明化肥配施花生麸对于提高沙糖橘综合品质效果最佳［2］。

表3 不同施肥处理对沙糖橘品质的影响

2.3 不同施肥处理对土壤理化性质的影响

从表4 可知，施用不同有机肥的土壤理化指标与 CK 比较，呈一定规律性。土壤有机质较CK 提高1.7～8.5 g·kg-1，增幅5.7%～28.6%，其中处理5提升最高；土壤全氮、有效磷和速效钾含量较CK 分别提高0.07～0.87 g·kg-1、0.11～0.25 g·kg-1和0.08～0.74g·kg-1，增幅3.3%～40.5%、23.9%～54.3%和9.0%～83.1%；土壤pH 值，配施有机肥处理明显提高，较CK 分别提高0.32～0.76，增幅7.4%～17.7%。

表4 不同施肥处理对土壤理化性质的影响

3 结论与讨论

有机肥富含有机质，施入土壤后，可以迅速提高柑橘果园土壤有机质含量和微生物的数量，提升土壤酶活性，提高土壤养分的有效性。连续施用有机肥能更大程度将根际土壤中阳离子如Na+、K+、Ca2+、Mg2+等交换出来供果树吸收利用，提高土壤生产力，增加柑橘产量。试验结果表明，不同有机肥配施处理均提高了沙糖橘产量，其中以花生麸增产较明显，产量比CK 提高22.89%。分析其原因是由于花生麸的C/N 较小，利于土壤微生物的大量繁殖，加速有机质的矿化分解，更快、更充分的释放养分，供柑橘果树生长所需营养，达到提高产量的效果。

配施有机肥可以提高柑橘产量，改善柑橘品质，增加经济效益。有机质含有多种中微量元素，如钙、镁、锰、铁和锌等，钙能提升果实维C 含量和促进细胞分裂，镁能提高果实中抗坏血酸含量和总糖积累等，本试验中尤以配施花生麸效果最好，总糖、维生素C、可溶性固形物、糖酸比、固酸比分别比CK 提高24.1%、29.3%、22.4%、8.5、9.9；比鸡粪、沼渣、黑木耳下脚料、稻草堆肥增幅明显，说明化肥配施花生麸对于提高沙糖橘综合品质效果最佳。聂磊等用花生麸（经人粪尿浸泡）、猪粪、鸡粪、绿肥，在沙田柚上的试验结果表明，花生麸比其他有机肥对柚果总糖、总酸和可溶性固形物含量效果最显著，抗坏血酸最高［3］；刘岩等研究认为花生麸有机质含量高对菠萝生长、产量和品质的提高作用明显，与本试验结果相 一致［4］。

土壤有机质是土壤肥力的主要物质基础，是植物所需营养元素的重要来源，是土壤肥沃程度的主要标志之一。本试验中，配施花生麸、鸡粪、黑木耳废弃物、沼渣和稻草堆肥，均提高了土壤有机质含量，其中花生麸较CK 提高28.6%，增幅最大，其次为鸡粪、沼渣；有机肥不仅给土壤提供大量丰富的有机质，还有各种农作物所需的大量营养元素［5］。本试验表明，配施不同有机肥后，土壤全氮、有效磷和速效钾含量较CK 分别提高0.07～0.87 g·kg-1、0.11～0.25 g·kg-1和0.08～0.74 g·kg-1。

大部分柑橘园长期偏施化肥，造成土壤理化性质恶化，柑橘产量和品质下降，甚至出现严重黄化现象。化肥配施有机肥，使有机和无机肥料配施结合了化肥和有机肥二者之长。试验表明配施不同有机肥，应用有机肥替代部分化肥操作简单、措施可行、效果显著，既有利于沙糖橘绿色发展，又有利于农村有机肥资源的综合利用。通过对比，70%化肥配施30%花生麸对提高沙糖橘产量和品质，及提高土壤养分含量效果最好，为最佳施肥模式。因此，建议柑橘栽培应广泛施用腐熟饼肥和其他农家有机肥。