蛋鸡不同阶段的饲养管理要点

冉茂琴

(贵州省余庆县龙溪镇农业综合服务中心，贵州 余庆 564407)

鸡蛋含丰富的优质蛋白，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可达98%；蛋黄中含有丰富的蛋黄素、固醇类、卵磷脂以及钙、铁、磷、维生素A、维生素D和B族维生素，具有较高的营养价值。随着经济水平的不断提高，鸡蛋已成为人们日常生活的主要食品之一，也是人体摄入蛋白的主要来源之一。为确保鸡蛋品质，实现蛋鸡养殖经济效益的最大化，笔者经过多年对蛋鸡养殖场的跟踪服务，总结出蛋鸡养殖需注意的技术环节，现介绍如下，供蛋鸡养殖者参考。

1 育雏期的饲养管理

1.1 育雏场环境管理

在雏鸡进场前10 d，选用戊二醛溶液、二氯异氰尿酸钠粉等2种以上消毒剂交替使用消毒，每3 d消毒1次圈舍。雏鸡到达前24 h将鸡舍温度保持在30～34℃，雏鸡进场后每周降2℃，直至夏天降到常温，冬天降到22～26℃。雏鸡进场后10 d内，鸡舍湿度控制在70%左右，以后可降到60%。光照既可以保证鸡舍温度，还可以起到消毒杀菌的作用，雏鸡进场后1～3 d光照不能少于22 h，4～15 d可逐步降到18 h，以后每周降1～2 h。育雏鸡舍要安装换气扇通风换气，让雏鸡呼吸新鲜空气，减少疫病发生。

1.2 雏鸡的管理

雏鸡到达育雏场后，休息1 h左右，配制8%红糖水或8%葡萄糖水饲喂，同时加入维C和预防鸡白痢的药物。饮水2～3 h后，在地面铺上与地面颜色反差较大的纸张，撒上雏鸡饲料，以帮助雏鸡识别食物。雏鸡断喙通常在6～9日龄进行，也可在4～5周龄时与转群或换笼结合进行，一般上喙断1/2，下喙断1/3。

育雏室密度一般以30～40羽/m2为宜，育雏室密度过大，雏鸡采食饮水不足，造成部分雏鸡体质下降而影响生长；密度过小，养殖成本会增加。根据蛋鸡日龄做好疫苗免疫，同时对鸡舍、用具采取多种消毒剂交替使用定期消毒，及时清除舍内粪便，鸡舍周围要做好灭鼠和防止鸟类进入舍内。

2 育成期的饲养管理

雏鸡在育雏室饲养到6～7周时转入育成室，精心管理，该阶段需要根据鸡的体重和体质进行合理分群，一般平养密度为6～8只/m2，网养为10～12只/m2，笼养为25～30只/m2。育成鸡前半期饲料配方以促进体重增加和性成熟为主，后期日粮配方应为产蛋做好准备，尤其要在饲料中加入豆油或油粉，同时加入石粉，比例逐渐提升至8%～9%。120～130日龄时重新整理鸡群，之前断喙不成功或喙又重新长出的可进行第二次断喙，淘汰体重不达标、体型差、生殖系统发育不良的鸡。

为避免饲料变化出现应激性腹泻，饲料中最好按0.5%的比例加入微生态制剂。可通过减少饲喂量、隔日饲喂或限制每日喂料时间等方法来控制体重，或通过控制光照时间和强度控制母鸡性成熟时间。平时做好传染性疾病的防疫工作。

3 产蛋期的饲养管理

蛋鸡在产蛋期的饲料水平要保持相对稳定，环境安静、卫生，不能断水停电，严禁噪音污染，温湿度光照适宜，温度一般控制在13～23℃，冬季不能低于10℃，夏季不能高于25℃，湿度控制在55%～65%，光照不能少于16 h，确保充足的光照，以促进蛋鸡体内钙元素的合成。

3.1 换料

从18周龄开始，换喂高营养水平的产前料，以满足蛋鸡产蛋高峰的需要，让蛋鸡产前在体内储备充足的营养和体力，及时增加饲料中钙的含量，每周补喂沙粒1次，稳定饲料消化率，既有利于蛋鸡顺利开产，又能避免产蛋高峰期出现鸡瘫，还可以延长产蛋期。在混合料中加入抗氧化剂、防霉剂以减少饲料有效成分的损失。上料时少给勤添，每次给料不超过料槽的1/3。

3.2 初产期

初产期大部分蛋鸡体内激素分泌不稳定，还需要增加饲料营养，稳定蛋鸡体质，在饮水中加黄芪多糖和安舒，有效增加维生素和矿物质。饲料配方：玉米61.4%，麦麸14%，豆粕21%，磷酸氢钙1.2%，石粉1.1%，食盐0.3%，添加剂1%。

3.3 高产期

高产期是蛋鸡生产效益最好的时期，精细管理可以延长产蛋期，降低淘汰率，提高经济效益。注意调整饲料，将饲料蛋白水平调高5%，不限制饲喂量，让鸡任意采食。将饲料中钙含量提高3～4倍，以降低鸡蛋破损率。饲料配方:玉米57.9%，麦麸4%，豆粕21.5%，鱼粉2%，菜粕4%，磷酸氢钙1.3%，石粉8%，食盐0.3%，添加剂1%。

3.4 终产期

终产期蛋鸡产蛋率下降到80%左右，对饲料蛋白的需要也相应降低，要及时减少饲料的蛋白水平。饲料配方:玉米57.4%，麦麸3%，豆粕20%，鱼粉2%，菜粕4%，棉粕3%，磷酸氢钙1.3%，石粉8%，食盐0.3%，添加剂1%。及时淘汰已经停产的鸡。

4 蛋鸡免疫接种程序

蛋鸡饲养周期长，感染疫病的机会多，因此要采取措施做好防控工作。预防疫病最可靠的方法是免疫接种，必须根据鸡的发病季节、疫苗产生抗体时间及母源抗体水平等，做好相应的免疫接种计划，并按规定程序进行接种。一般蛋鸡的免疫接种程序可参照表1进行。

表1 蛋鸡的常规免疫接种程序

5 无害化处理

蛋鸡养殖要建立生产台账档案和粪污处理台账档案；建立专门的无害化处理设施，用以收集、贮存、处理粪污及其他废弃物，要有粪液渗漏、溢流应急处理措施，恶臭、污染物排放要符合《畜禽养殖业污染物排放标准》(GB 18596—2001)的规定；病死鸡处理应符合无害化处理技术规程，粪便污水处理应符合《畜禽养殖业污染防治技术规范》(HJ/T 81—2001)，垫料、用过的疫苗瓶、器具以及稀释后剩余的疫苗等都必须进行消毒和无害化处理。