苹果树整形修剪中存在的问题及对策探究

柳世峰

摘    要：主要阐述了苹果树整形修剪中存在的问题，重点论述了解决整形修剪问题的具体措施，希望为苹果种植户提供一些参考。

关键词：苹果树;整形修剪;存在问题;对策

文章编号： 1005-2690（2021）08-0044-02       中国图书分类号： S661.1       文献标志码： B

1   苹果树整形修剪的目的

1.1   平衡树势

在苹果树修剪之前应观察果园的树势，选择分势或合势的修剪方法。在整形修剪的过程中，要控制好叶和花的比例。树体负载过多，容易产生大小年现象，不利于树木的生长，且容易感染腐烂病。为保证苹果树第2年的产量，冬季修剪要适度。

1.2   打开光路

通过整形修剪，可以保证苹果树枝条分布的合理性，提高通风和采光度，培育出优质的苹果。如果果园郁闭度差，应该及时整形修剪，适时间伐[1]。

2   苹果树整形修剪中存在的问题

2.1   树形结构方面

第一，苹果树的主枝干高度不够。受到种植管理技术等因素的影响，有些苹果树的主枝干较低，无用枝干多，影响光照，导致苹果树的光照不足。有些枝干太高，而土壤的温度达不到标准，很难发挥肥力的效果，影响苹果树的生长。第二，在修剪过程中保留过多无用的主枝，或侧枝太多，造成主次不分，影响苹果树的正常生长。第三，树冠修剪失误。一些种植户不了解苹果树的品种，在修剪过程中将树冠修剪得太高，造成苹果树的枝干缠绕在一起，影响苹果园的通风性和透气性，不利于苹果树的生长。第四，种植苹果树之后，没有及时给小树拉枝，造成枝条过多，导致苹果树开花推迟。

2.2   修剪手法方面

第一，短截过多。该种方法是在果树枝条没有成熟时就予以短截，导致苹果树枝条徒长，消耗不必要的养分，影响开花结果。第二，回缩急而猛。该种手法可能导致果枝萌发，甚至因为回缩太重，造成长势好的花芽缩回去，影响光合作用。第三，修剪不科学。果树修剪具有明显的季节差异性，冬季修剪和夏季修剪的差异性很大。如果果农没有认识到季节差异性，会造成修剪的失败，影响苹果的产量和质量。在夏季修剪过程中，要注意摘心和扭梢，并选择科学的拉枝开角技术。第四，没有选择好结果枝组。在种植过程中没有应用先进的技术，只是依据经验判断苹果树的开花结果时间，影响了苹果树的产量和质量。

3   苹果树整形修剪技术

3.1   休眠期修剪

该种修剪方式又被称为冬季修剪。休眠期修剪，树体养分损失较少，同时有利于观察树体的结构和修剪反应，是苹果树主要的修剪时期。选择苹果树落叶后到第2年萌芽前进行冬季修剪，确定主枝和侧枝之间的关系，处理好光照，控制苹果树的长势，协调营养生长和生殖生长之间的关系。

3.1.1   戴帽

在春秋梢交界处修剪被称为戴帽修剪。该种修剪方式可以促使下部枝条萌发，形成花芽。针对成枝能力较强的品种，可以在盲节处留1～2个瘪芽剪截，被称为戴活帽。该种修剪方法能够让下部形成较多的短枝，形成花芽。戴帽修剪较适合中小枝组的培养。

3.1.2   刻芽

春季发芽之前，在芽的上方横切枝条的皮层，到达木质部，被称为刻芽。在芽的上方刻伤，会影响下部养分和水分的输送，但是刻伤处下芽可得到充足的养分和水分，促进芽的萌发。该种修剪方式会影响刻伤部上方枝芽的生长，但是可以促进花芽的分化和枝条成熟。针对一年生果树，可以多处刻芽，提高果树的萌芽率，保证开花结果[2]。

3.1.3   开角

如果是直立的苹果树枝条，在冬季修剪过程中，使用绳拉的方式开张角度，提高果树的通风透光性，缓和枝条生长态势，促进萌芽，促进苹果树开花。开角已经成为幼树修剪的主要方式之一。

3.1.4   破花芽

针对花芽过多的枝组，可采取破花芽处理。该种修剪方式可保证在萌芽后不再开花，并且很快抽出副梢，形成更多的花芽，促进第2年开花结果。

3.1.5   破台

如果是已经结过果的树枝，可以在果台处剪截。

3.1.6   枝组的培养方法

主要包括先放后缩法和先截后放法两种。前者较适合中小枝组的培养;后者主要是先对枝条进行中短截，之后促进开花，培养稳定的枝组。

3.2   生长期修剪

在苹果树整个生长期内都能修剪，分为春季修剪、夏季修剪和秋季修剪3种。其中夏季修剪需要在萌芽到开花前进行，是对冬季修剪的补充，可有效地调节苹果树的长势。夏季修剪主要选择在苹果树生长的旺盛期，控制苹果树的长势，减少对养分的消耗，提高苹果的产量和质量。秋季修剪指的是在落叶前对长势过旺的枝干进行修剪，疏伐大枝，可控制苹果树的长势及控制枝条生长过旺。

3.2.1   花前复剪

花前复剪指的是萌芽到开花前的修剪，是对冬季修剪的继续和补充。该种修剪方式能够合理地调节枝条的比例，去掉花量过多的枝或树，从而达到以花换花的目的，或者选择尽早剪除部分花芽，调整花量。花前复剪可以及时剪除冬季保留过密的枝条，是当前果树栽培中常见的修剪方式。

3.2.2   除萌和抹芽

苹果树发芽之后可去掉无用的芽，称为抹芽。摘掉嫩梢称为除萌，能萌生更多的嫩梢。此外，在苹果树生长过程中，有的主枝和中心干下部很容易產生更多的新梢，要及时去除，以免争夺养分和影响光照。

3.2.3   摘心

在果树生长阶段，去掉先端嫩梢，称为摘心，目的是促进梢的二次萌发，从而增加分枝数。

3.2.4   扭梢和拿枝

扭梢一般在5月上旬进行，通过扭梢可以促进成花。此外，拿枝是用手对一年生以上的直立旺枝向上折弯，目的是改变枝干的生长方向。通过这两种修剪方式，可以促进花芽的分化和中短枝的形成。

3.2.5   环割与环剥

环割与环剥可以中断有机物质向下运输，增加环割以上部位碳水化合物的积累，可能阻碍环割以上部位的正常生长，以及矿物质营养元素和水分的运输，平衡树体内的核酸和激素含量，从而有效地调节苹果树的生长态势，促进成花。在环割应用的过程中，需选择适合的时间，在保证新梢生长的同时能够很好地供应剥口以上部位的光合产物。环割的宽度应该适合，太宽不利于树体的愈合，影响苹果树的生长，甚至造成果树的死亡;如果环割太窄，伤口愈合较早，没有达到目的。环割也不能太深或太浅，需合理地控制深度，一旦伤及木质部，会造成环剥的枝梢死亡，效果不明显。为了保证伤口的愈合，可以使用倒贴皮替代，效果显著。

不同苹果品种需要选择不同的修剪方法，选择适合的环割和环剥时间，能够更好地促进苹果树的长势，促进苹果树坐果或成花[3]。

3.2.6   倒贴皮

有些品种的枝条较细，不能使用环剥技术。为了保证苹果树成果，应该选择倒贴皮处理。

4   苹果树整形修剪发展趋势和对策

4.1   树体结构简化

坚持适度栽植，提倡中小冠树形，减少枝干之间的矛盾，促进整形修剪的简单化。现阶段，许多苹果树种植地区已经引进了先进的种植技术，推广小冠开心形，保证整形修剪的简化。

4.2   修剪技术简化

传统的修剪技术复杂、时间长，不能满足现代苹果栽培的实际需求，当前修剪技术逐渐朝着简化和易学的方向发展。在苹果树自然生长的基础上采取适当的修剪对策，简化修剪手法，让果农易于操作和接受，也能保证苹果的产量和质量。

4.3   采取机械化修剪

科技水平的提升，致使机械化修剪已经成为我国果树生产的发展趋势，可以提高修剪效率，同时减少体力的消耗。人工驾驶修剪机，可将竖行修剪成一定的形状，个别树冠需要人工修剪。现阶段，我国有些地区还没有采用气动剪和修剪机，针对高处的枝条，使用长把锯或高枝剪疏截高处的枝条，可提升工作效率，减少体力的消耗。

4.4   注重四季修剪

苹果树的修剪时间多选择在冬季或夏季，尤其是冬季修剪，可能会消耗大量的营养，造成花芽少和结果枝少，并且冬季修剪工作费时费工，容易给苹果树体造成很大的伤害，增加染病的可能性。为此，可选择四季修剪，在冬季修剪的基础上采取多种修剪方式，结合本地区苹果树生长的实际情况选择修剪方式，促进果树早发芽、早开花、早结果，保证苹果树的产量和质量。

总之，苹果是人们日常喜爱的水果之一，有很高的营养价值，市场发展前景广阔。为提高苹果树的产量和质量，采用科学的整形修剪方式很关键。但是因为受到多种因素的影响，苹果树整形修剪存在一些问题，果农应该找出问题所在，选择科学的整形修剪方式，在保证苹果树健康生长的同时提高苹果的产量和质量。

参考文献：

[ 1 ] 何栋.苹果树整形修剪中存在的问题及对策[J].农业与技术，2015，35（15）：127.

[ 2 ] 卢丽萍.忻州市苹果树整形修剪中存在的问题及对策[J].现代农业，2011（11）：10-11.

[ 3 ] 周吉生，周中磊.再谈当前苹果树整形修剪中的问题及对策[J].北方果樹，2016（5）：41-42.