齐齐哈尔市家禽养殖产业联合体发展模式研究

王德双

摘要：本文从家禽疫病和家禽产业组织模式入手，讨论黑龙江省家禽養殖产业价值链，并分析齐齐哈尔市家禽养殖产业联合体发展模式，希望对家禽规模化养殖具有借鉴意义。

关键词：齐齐哈尔;家禽养殖产业联合体;发展模式;研究

黑龙江是我国禽业重点规划优势产区。近年来，各级地方政府大力支持发展畜牧业，家禽养殖产业联合体发展模式的出现是发展畜牧养殖业的重要举措，相关的研究也越来越深入。

1 家禽疫病和家禽产业组织模式

禽流感是一种传染性强、致死率高的动物疫病，对养殖效益、肉类加工企业以及农业进出口都造成了一定影响。黑龙江目前的家禽养殖模式主要是小规模、大群体的形式，在防治诸多家禽疫病效果上需要提升，并且在目前禽类疫病没有有效治疗的情况下会诱发新的疫病或者综合征，比如鸡新城疫诱发传染性贫血。

从国际家禽产业组织模式分析，美国以一体化的经营模式为主，大型的屠宰加工企业是规模户经营的龙头企业;日、韩等国是以政府或者协会为主导，在经营模式上以个体经营为主，经营规模和效益不显著。从全球范围来看，家禽业近年来发展迅速，普遍以小型的家禽养殖模式为主，但是这类发展模式有其弊端，所以家禽养殖产业联合体发展模式应运而生。

2 黑龙江省家禽养殖产业价值链

一是养殖环节。根据业务范围和行业特征，家禽养殖链条包括了6个环节，鸡雏孵化、繁殖育肥、屠宰加工、产品销售、市场流通、饲料生产，这些价值链之间既相互独立、又相互关联，其中繁殖育肥是最关键的环节，这是由于该环节是整个价值链条中可以生成最大价值的环节，并且相较于其他的链条以规模为主，繁殖育肥不具有该特点，在某种角度讲与效益是背反的关系，所以如何处理好繁殖与育肥之间的关系就十分关键。

二是养殖资源。主要的养殖资源包括孵化技术、出栏价格以及流动资金。此外，行业信息、防疫技术以及疫病治疗是较为重要的养殖资源。在目前的家禽养殖市场中，饲料市场供大于求，所以饲料不具有稀缺性的特点。

三是产业组织。从我国目前家禽养殖产业来看，与以下几个方面存在关系。政府和银行主要为养殖户提供政策支持和金融服务，兽医、防疫站、饲料生产商、饲料经销商、鸡苗供应商、下游鸡贩子都是围绕养殖户开展经营活动。目前包括齐齐哈尔在内的我国诸多地区都是在市场的驱动下形成这样的产业组织模式，但是经营状态较为零散，并且缺乏一定的组织性，无法满足养殖户的需求。因此，诸多的养殖户就会对相关的资源进行整合，此时各方都会考虑自身的利益关系，所以难以体现出完整的利益和价值。在相关的养殖资源整合之后，最终还要以养殖户为中心，这是养殖产业发展的需要，也是养殖产业中最优资金实力、最大规模企业在市场中立足的机会。

3 分析齐齐哈尔市家禽养殖产业联合体发展模式

本次研究以齐齐哈尔永裕公司为例，对家禽养殖产业化模式进行分析。

3.1 连锁带动模式

联锁餐饮行业采购物资，一般都采用大宗采购模式，这也为家禽养殖业提供了机遇。在该模式下可以促进产品的流通，提升企业运营频率和经济效益。此外，对于联锁餐饮行业来说，采用大宗采购模式，可以更好的保证食品质量，减少运营成本。该模式在促进大流通与大生产上效果十分明显，是当下广受养殖户欢迎的家禽养殖模式。

3.2 传统产业发展模式

该模式又叫做专一模式，是指企业将某一种具有竞争力的资源集中，提供相关的产品服务，具有发展速度快和运营成本低等特点。但是该模式的参与方较多，各自都有利益需求，一旦有某方经济损失就会终止合作关系。

3.3 “企业+基地+合作社”养殖模式

加工龙头企业+公司养殖基地+农民专业合作社是今后主要的养殖模式。龙头企业对养殖资源进行整合，结合市场需求对信息进行整理，打造出销售网络和物流产业链，同时加强与养殖合作社的合作，进而有效提升养殖水平。整体看来，不仅满足了养殖户的需要，还实现了资源的优化配置，这也是齐齐哈尔市构建养殖联合体商业模式的关键。对于大型的家禽养殖企业来说，需要加强与周边乡村的合作，利用国家的扶持政策，结合实际情况，合理利用租赁、托管、加盟、合资、收购等方法，打造以小代大的模式，加强与市场交易的结合。此外，需要对资源的优化配置高度关注，以资金、技术、防疫、流通和原料为核心，为养殖户提供饲料、原料，为技术人员提供饲养技术、防疫灭病方法，为商贩和个体销售提供回收肉鸡、屠宰加工服务，构建养殖联合体要整合多方面的优势，加强对饲料生产方面的研究，同时加强对种蛋杂交、鸡雏孵化技术的研究与推广。

4 结束语

综上所述，当前的家禽养殖领域中，家禽养殖产业联合体发展模式应得到有效利用，因为相较于个体化的规模养殖，该模式起到的联动作用，更有利于对家禽养殖进行统一管理，为养殖、销售、加工一体化管理提供支持，对齐齐哈尔市的畜牧业生产和发展具有积极意义。