草莓新品种引种及高架基质栽培

杨维杰，沈岚，斯双双

(1.宁波工程学院 奉化研究院，浙江 奉化 315500；2.宁波农业科学研究院，浙江 宁波 315000；3.宁波文创智慧农业有限公司，浙江 奉化 315500)

近年来，随着观光农业、休闲农业在我国的迅速发展，高架基质栽培模式在草莓生产中开始示范应用。这种栽培模式将草莓地栽种植变为离地种植，具有省时省工，降低劳动强度，提高单位面积产量，改善品质，作业环境舒适整洁，适于观光采摘等优点，并且使用营养液为草莓提供养分，减少污染，适宜于草莓无公害栽培[1-2]。

随着草莓产业兴旺发展，育种技术不断完善，草莓品种年年推陈出新，优良品种的不断出现，势必打破目前草莓品种以红颜、章姬为主的半垄断式局面。本试验旨在加快新品种引种和高架栽培模式示范，为当地草莓产业发展，优化草莓品种结构提供技术支撑。

1 材料与方法

1.1 材料

试验于2019年9月至2020年4月在宁波市奉化区岳林街道斯张村宁波工程学院奉化研究院农业示范基地内进行，采用H型高架固定栽培槽栽培，栽培槽离地90 cm，宽度35 cm，同时用塑料编织布与黑白膜组成基质层与防水层，基质层最深处20 cm，编织布与黑白膜之间留5～10 cm空隙，用于草莓根系呼吸及基质保湿。

供试的有新引进的5个草莓品种越秀、梦晶、淡雪、越心、16-2(玉颜，暂定名)和当地主栽品种章姬。其中越秀、越心由浙江省农业科学院提供，梦晶由宁波市农业科学研究院提供，淡雪、章姬采购自育苗户，16-2(玉颜，暂定名)为新选育品种。

1.2 处理设计

试验以品种为处理，以章姬为对照(CK)。每个品种在基质槽上种植10 m，双行种植，行距15～20 cm，株距20 cm，种100株，重复3次，共计每个品种定植300株。基质槽上铺设滴灌带，由水肥控制系统统一水肥管理，营养液浓度根据生育期不同，按照前期低、后期高，高温期略低、低温期略高原则进行[3]，浇水时间和次数按照不同生育期和月份进行设定[4]。2019年9月18日定植，2019年12月28日始收，2020年4月30日终收。

草莓苗定植后至结果前，每隔10 d喷洒保护性农药1次。草莓结果后至终收前，根据草莓生长与天气情况，防治灰霉病和螨虫2～3 次，采收前15 d禁止用药。尽量多开棚，增加通风，降低棚内湿度，使用黄板、以螨治螨等生物防治手段防治病虫害，减少农药使用次数。其他如清理老叶、病叶、疏花、疏果等按常规管理。

1.3 性状调查与测产

在草莓生长季节内，进行各品种的物候期观察和植物学性状测量；草莓果实采收后进行果实品质测定(包括株高、叶柄长度、植株冠幅、可溶性固形物、品尝者评价等)，全区测产并进行数据分析。

2 结果与分析

2.1 物候期

从表1可以看出，6 个草莓品种中16-2(玉颜)始花期最早，比对照章姬早10 d，其次为淡雪。始收期16-2(玉颜)最早，比章姬早15 d；淡雪其次，比章姬早8 d；越秀最晚，比章姬晚10 d。6个草莓品种中16-2(玉颜)、淡雪为早熟品种，章姬、梦晶、越心为中熟品种，越秀为较晚熟品种。

表1 5个新引进草莓品种物候期表现

2.2 植物学特征

从表2可看出，6 个草莓品种中，株高越秀、梦晶、16-2(玉颜)均在20 cm以上，章姬次之，属中等高度；越心与淡雪较矮，尤其是淡雪，仅有12.1 cm。茎粗16-2(玉颜)、章姬相近，相对较粗；越秀、越心相近，中等粗度；梦晶、淡雪相近，相对较细。叶柄长度以淡雪、越心较短，其他品种都在15 cm以上。植株冠茎除淡雪只有20.3 cm外，其他品种均在30 cm以上。植株整体淡雪低矮短粗，梦晶为细长，越心稍矮，其他品种较一致。

表2 5个新引进草莓各品种植物学特征表现

2.3 外观及品质特征特性

从表3可以看出，果形越秀、淡雪、16-2(玉颜)、章姬为圆锥形，淡雪呈短圆锥形，章姬呈长圆锥形。果色越秀、越心、章姬为红色，梦晶、16-2(玉颜)为粉红色，淡雪较特殊，为橙色。果肉越秀、越心、章姬为红色，梦晶、16-2(玉颜)为白色，淡雪为橙白色。可溶性固形物含量，除淡雪较低，仅为9.3%外，其他各品种之间差异不大，均超过11%。产量越秀、16-2(玉颜)较高；章姬、越心次之；淡雪跟梦晶较低。

表3 5个新引进草莓品种外观及品质特征特性表现

另外，根据品尝反馈，梦晶、16-2(玉颜)，越心3个品种较受欢迎。梦晶、16-2(玉颜)的肉质相比章姬更加细腻，口感较好，但是16-2(玉颜)头茬果畸形果较多，是该品种的一个缺点。越心略带酸味，较受喜欢酸的客户的欢迎。越秀口感类似红颜，但优于红颜。章姬有独特的奶香味，俗称奶油草莓。淡雪口感稍差，但因其独特的果色，作为采摘及礼盒搭配较受欢迎。

3 小结与讨论

试验的6 个草莓品种中，除对照章姬外，其余5 个均为近几年新选育品种，通过高架栽培，都可以在奉化地区进行推广试种。试验结果表明，越秀、越心、梦晶的综合表现相对较好，越秀、越心具有植株长势强，产量高等优点，适合奉化地区栽培试种，可作为章姬、红颜的补充品种。梦晶产量虽然相对较低，但其品尝反馈较好，后期通过栽培技术的进一步完善，提高其产量，以采摘形式售卖，仍可获得较好的收益。16-2(玉颜)头茬果畸形较多，但是口感、品尝反馈较好，且是白色系品种；另外，淡雪的果色明显区别于其他品种，因此，这2个品种可尝试作为搭配品种种植，以丰富草莓品种果实类型。