潮汐式灌溉技术在蔬菜育苗上的应用

田雅楠 曹玲玲 赵立群 曹彩红

|摘要|潮汐式灌溉是一种高效、节水、节肥、省工的灌溉技术，目前已经成为蔬菜育苗的主要灌溉方式之一。文章重点从潮汐式灌溉系统的组成部分、工作原理、技术优势、研究应用情况等方面，对潮汐式灌溉技术进行了综述，并针对当前技术存在的问题提出了建议。

潮汐式灌溉技术起源于北美、欧洲等设施农业发达的国家[1]，是一种高效、节水、节肥、省工的灌溉技术，适用于各种盆栽植物的种植和管理。潮汐式灌溉易于实现水肥闭合循环利用和水肥精准供给，有利于实现蔬菜育苗的智能化管理和工厂化生产，发展前景广阔[2]。

潮汐式灌溉系统及工作原理

潮汐式灌溉是一种针对花盆、穴盘等容器或基质块设计的底部灌溉方式[3]，适用于果蔬育苗及栽培，主要由栽培床、营养液循环部分（供回液管道、营养液储备池、循环水泵、消毒设备等）、控制部分、植物栽培载体（基质块或栽培容器）4个部分组成[4]。潮汐式灌溉系统运行时，营养液由栽培床进水口漫出（称为“涨潮”），当液面到达一定高度时，营养液从容器底部浸润基质，通过基质的毛细作用被吸收，供栽培作物吸收利用。当灌溉完成后，营养液从回水口排出栽培床（称“退潮”）[5]。

潮汐式灌溉设备与技术的研发与应用

潮汐式栽培床的选型

目前，潮汐式栽培床主要有固定式栽培床、移动式栽培床、地面式栽培床、槽式栽培床和托盘式栽培床等5种类型[6]。在国内应用于蔬菜集约化育苗的潮汐式栽培床主要是固定式和移动式，且栽培床支架和床箱已经实现国产化。为保证营养液均匀遍布床箱，液面高度一致，要求潮汐式床箱保持水平，或倾斜度小于5‰。栽培床在使用过程中地面常发生下沉，造成床箱难以水平，为解决该问题，国内科研人员已经研发了栽培床腿可升降调节的栽培床支架。国产化的床箱与进口床箱相同，都有纵、横导流槽和下陷排灌水口区域，配有快开阀，从使用性能来看，可以替代进口产品，已经在北京、山东、河北等多地使用，能够满足蔬菜潮汐式育苗的要求。

潮汐式灌溉智能控制系统

潮汐式灌溉较顶部灌溉更易于实现智能控制。通过在生产现场安装传感器、控制器、摄像头等多种物联网设备，对作物生长环境参数、生长状态等进行数字化监测，运用先进的电子技术、计算机和控制技术，使潮汐式灌溉趋于智能化[7]。控制系统可以控制灌溉时间、灌溉水位、营养液的EC和pH等，并且可以根据不同作物、不同生长阶段的需求自动调整营养液配比，完成供液、回液、营养液消毒处理等环节[8]。灌溉时间、灌溉水位、供回液等环节，通常由集成控制元器件和电磁阀、电动阀联合完成，可以实现栽培床的分组控制或单独控制。营养液浓度和pH由施肥机程序设定控制，在简易潮汐式灌溉系统中，可以由比例施肥器或人工参与调节完成。

栽培基质的筛选

潮汐式灌溉主要依靠基质的毛细作用吸收水肥，基质的理化性质直接影响吸水速率、养分吸持量、养分分布及移动等。目前，商品化的岩棉、椰糠、草炭、蛭石等无土栽培基质大多也适于潮汐式育苗，若个别基质孔隙度偏大或偏小均可通过调配来满足潮汐式育苗要求[9-10]。在蔬菜潮汐式育苗方面，黄忠阳等[11]研究发现，茶渣蚓粪（茶渣和牛粪复配后经蚯蚓后的产物）、泥炭、蛭石、珍珠岩按照一定比例调配，当总孔隙度为66.6%、容重为0.24 g/cm3时，潮汐式灌溉条件下的番茄苗地上部、根系生长指标较好;陈传翔等[12]以腐熟中药渣、腐熟菇渣、泥炭、蛭石、珍珠岩等5种材料复配成4种育苗基质，采用72孔穴盘，进行辣椒潮汐式栽培时，腐熟中药渣：泥炭：珍珠岩：蛭石体积比为 3：3：3：1时，辣椒苗株高、茎粗、根系指标最优;田雅楠等[13]比较椰糠块、岩棉块、商品基质在番茄、黄瓜潮汐式育苗中的应用效果，发现椰糠块、岩棉块潮汐式育苗发芽率、株高、茎粗、叶面积等指标均优于商品基质。周晓平等[14]研究表明，以茶渣蚓粪、泥炭、蛭石、珍珠岩为原料自配基质和1种商品基质比较，自配基质（40%茶渣蚓粪、20%泥炭、20%蛭石、20%珍珠岩）小白菜株高、生物量、叶绿素含量等均优于其他处理，基质容重0.23 g/cm3、总孔隙度69.5%。

灌溉制度的确定

灌溉制度是影响潮汐式育苗质量和作物栽培效果的重要因素。控制潮汐床箱上水回水速度，使营养液快进快排，可以使基质含水量更少、氧气含量更多，从而促进根系代谢活动[15-17]。在循环潮汐式灌溉条件下，部分研究人员对灌溉高度、灌溉持续时间、灌水频次等蔬菜潮汐式育苗关键因素开展研究。刘宏久[18]对供液高度、浸泡时间、灌溉频次等综合因素进行了研究，优选方案是黄瓜穴盘育苗灌溉高度1.5 cm，浸泡时间30 min;西葫蘆穴盘育苗灌溉高度1.5 cm，浸泡时间15 min;结球甘蓝穴盘育苗灌溉高度3 cm，浸泡时间15 min，灌溉频次均为2天灌溉1次;辣椒穴盘育苗播后l～21天需要3天灌溉1次，播后22～42天增加灌溉频次，2天灌溉1次。王正等[19]建议茄子苗期以灌溉持续时间8～16 min，间隔时间201～350 min的模式进行供液为宜;番茄苗期供液维持时间 8～18 min、间隔时间198～348 min，穴盘苗质量可以达到理想状态[20]。王克磊等[21]认为潮汐式黄瓜育苗灌溉高度2 cm，浸盘时间1 h，灌溉频率2天1次效果较好。李倩、田雅楠等[22-25]探索了4种茄果类蔬菜潮汐式穴盘育苗的最适灌溉高度，发现黄瓜、番茄、茄子、辣椒潮汐式穴盘育苗时以2 cm供液高度为宜，穴盘苗可健壮生长，根系活力旺盛，氮素利用率、水分利用效率较高，灌溉的供液动力成本以及回液处理成本较低。蔬菜潮汐式育苗最佳的灌溉高度、灌溉持续时间、灌溉频次以及灌溉营养液浓度主要根据蔬菜种类、生长发育时期和环境因素决定。耐盐蔬菜品种，在灌溉时可以适当增加营养液浓度;在夏秋季温度高、光照强，幼苗蒸腾作用和基质水分蒸发作用显著，灌溉频次高，要适宜降低营养液浓度;在冬春季，气温低、光照强度弱，灌溉频次低，可适当提高营养液浓度;当幼苗接近成苗期时，生长迅速，蒸腾作用旺盛，需肥量大，可以选择高频、高营养液浓度的模式进行灌溉[6]。

潮汐式灌溉技术优势

节约水肥 减少环境污染

目前，国内蔬菜育苗多以顶部灌溉为主，灌溉过程中营养液先经过植物茎叶，再进入基质中，也有部分肥水会洒落到地面，灌溉液不能完全作用于植物根部，造成水、肥的浪费。潮汐式灌溉采用了完全封闭的营养液循环系统，灌溉时营养液可以直接进入基质，解决了顶部灌溉时作物“雨伞作用”造成的灌溉困难，可减少氮素施用量33%[26]，水肥利用率可达90%[26];同时肥液也不会渗入到土壤中，减少了农业生产对环境的影响。Holcomb[27]等研究表明，在常春藤的栽培过程中，潮汐灌溉可比顶部灌溉方式节约水肥40%。在辣椒育苗过程中，李建设[28]等人研究表明，与顶部灌溉方式比，底部灌溉最高节水率达36.98%;甘小虎[29]等發现，潮汐灌溉比人工喷灌节水31.5%。柳红[30]等研究表明，在黄瓜育苗过程中，潮汐灌溉节约水肥21.36%。应用潮汐式灌溉方式进行蔬菜种苗生产，不但可以节约水肥，还可以避免多余水肥洒落地面，避免形成面源污染，有利于保护生态环境。

节省用工 降低人工成本

在集约化育苗过程中，当植株枝叶繁茂、冠部郁闭时，若采用人工喷灌或移动喷灌车灌溉，则水肥难以进入基质，每667 m2温室需要1人操作2～3 h才能完成灌溉。采用潮汐式灌溉方式，控制系统和营养液循环系统配合使用，可实现水肥的自动化管理，自动完成营养液的调配、供液、回液等环节，与移动喷灌车相比，可节省用工60%以上。

促进作物生长发育

与传统顶部喷灌相比，潮汐灌溉避免了植物表面水膜的形成，有利于植物进行光合作用和蒸腾作用，使根际环境更利于毛细根的生长，对植物的生长发育具有促进作用。Morvant等[31]研究发现，与顶部灌溉相比，潮汐灌溉更有利于天竺葵根系的生长，且作物生长势也更优。Wilson等[32]研究表明，潮汐灌溉有助于鼠尾草生物量的积累。在蔬菜集约化育苗方面，黄瓜、辣椒、西葫芦的幼苗在潮汐式灌溉条件下的生长势和光合作用最强，壮苗率高[30，33-35]。与滴灌相比，使用潮汐式灌溉进行小青菜穴盘栽培，生长状况最佳、产量最大、叶绿素含量最高[36];使用潮汐式灌溉进行八仙花、红掌、蝴蝶兰的栽培时，花卉观赏品质更好[37-39]。

减缓病害的发生和传播

应用潮汐式灌溉可以在为植物提供充足水肥的同时，解决因灌溉造成的设施内相对湿度增加的问题，保持植物表面干燥，切断传播途径，降低病虫害的发生频率。研究发现，与顶部灌溉相比，应用潮汐式灌溉种植藿香4周后，螨虫减少了76.4%，西花蓟马减少了35.8%[40];在西瓜嫁接苗的培育过程中，顶部灌溉细菌性果斑病的病情指数日增长率较潮汐式灌溉高35.4%[41];给盆栽辣椒接种疫霉属病菌，潮汐式灌溉下的辣椒比顶部灌溉的多存活4周，如果在潮汐式灌溉的水肥中加入一种表面活性剂，更是可以完全控制盆栽辣椒疫霉属病菌的传播[42]。综上所述，与顶部灌溉相比，潮汐式灌溉可有效减少虫害发生频率，降低病原菌和害虫的生物数量并减缓病虫害的传播速度。

潮汐灌溉技术发展建议

虽然潮汐式灌溉技术较顶部灌溉具有诸多优势，仍存在一些问题使其难以在蔬菜育苗领域大面积应用和推广，为此，笔者提出以下发展建议。

加大技术培训力度 虽然潮汐式灌溉系统的设备如苗床、营养液循环模块等已经实现国产化，但是较传统苗床架和移动水车等设备价格偏高，在短时间难以被广大育苗企业接受[43]。应开展低成本潮汐式灌溉系统的研发和推广，并加大技术培训力度，提高育苗企业的应用积极性，以扩大蔬菜潮汐式育苗生产面积。

逐步健全技术规范 蔬菜潮汐式灌溉技术的研究，如专用基质、营养液配方、灌溉策略等方面的研究大多还停留在试验阶段，急需制定相应的技术规范和生产规程，总结标准化的潮汐式育苗技术体系用于指导大面积生产，从而实现蔬菜潮汐式育苗技术的标准化。

制定有效病虫害防治方案 潮汐式灌溉条件下，病虫害的发生规律和营养液消毒处理方面的研究尚少，难以应对突发的病害传播。应加大对于病虫害发生规律的研究力度，结合现有无土栽培病害发生及消毒设备等方面的研究，探索适用于潮汐式灌溉技术的营养液消毒设备，制定有效的病虫害防治方案。

参考文献

[1] 周长吉.温室灌溉[M].北京：化学工业出版社，2005.

[2] 曹晨星，武占会，刘明池，等.潮汐灌溉高度对阳台多层栽培叶用莴苣（生菜）生长和品质的影响[J].中国蔬菜，2017（8）：62-67.

[3] 周长吉，张学军，杨振声，等.温室灌溉原理与应用[M].北京：中国农业出版社，2007.

[4] Yoshika H， Sato F， Fujiwara T， et al. Development of low-cost， laborsaving and mass production nursery system of cabbage plug seeding by Ebb and Flow irrigation [J].Horticultural Research，2002（1）：175-178.

[5] 美克里斯·贝茨.温室及设备管理[M].北京：化学工业出版社，2009.

[6] 董春娟，张晓蕊，尚庆茂.蔬菜潮汐式育苗技术应用概况与研究进展[J].中国蔬菜，2018，（3）：16-26

[7] 吴国娟.智能化潮汐式灌溉系统的研究[J].天津农业科学，2018，24（4）：53-56.

[8] 张晓文，田真，刘文玺，等.潮汐式灌溉系统的研发与推广[J].农业工程，2011，1（1）：80-84.

[9] Oh M M，Cho Y Y，Kim K S，et al.Comparisons of water content of growing media and growth of potted kalanchoe among nutrient-flow wick culture and other irrigation systems[J]. Horttechnology，2007，17（1）：62-66.

[10] Caron J E，Beeson D E，Boudreau R.Defining critical capillary rise properties for growing media in nurseries[J].Journal of American Soil Science Society，2005（69）：794-806.

[11] 黄忠阳，杨巍，甘小虎，等.适用于潮汐式灌溉的番茄育苗基质的筛选研究[J].农业开发与装备，2014（11）：68-69.

[12] 陈传翔，甘小虎，何从亮，等.不同配方基质在辣椒潮汐式育苗及常规育苗中的试验效果[J].上海蔬菜，2014（3）：79-80.

[13] 田雅楠，曹玲玲，趙立群.不同栽培载体对番茄、黄瓜潮汐式育苗效果的影响[J].农业工程技术，2019，39（1）：72-74.

[14] 周晓平，刘静波，刘庆叶，等.小白菜潮汐式栽培专用基质的筛选[J].长江蔬菜，2015（20）：54-56.

[15] Elmer W H，Gent M， Mcavoy R J.Partial saturation under ebb and flow irrigation suppresses Pythium root rot of ornamentals[J]. Crop Protection，2012（33）：29-33.

[16] Nemati M R，Caron J，Banton O，et al.Determining Air Entry Value in Peat Substrates[J].Soil Science Society of America Journal，2002，66（2）.

[17] Beyaert R P，Roy R C，Coelho B B.Irrigation and fertilizer management effects on processing cucumber productivity and water use efficiency[J].Canadian Journal of Plant Science，2007，87（2）：355-362.

[18] 刘宏久. 蔬菜穴盘育苗潮汐灌溉技术研究[D]. 银川：宁夏大学， 2015.

[19] 王正，刘明池，季延海，等.潮汐灌溉时间对茄子穴盘苗质量的影响[J].河北农业大学学报，2015，38（6）：31-35.

[20] 王正，武占会，刘明池，等.潮汐灌溉营养液供应时间对番茄穴盘苗质量的影响[J].中国蔬菜，2015，（11）：46-51.

[21] 王克磊，朱隆静，陈先知，等.潮汐灌溉不同灌水量对黄瓜苗期生长发育的影响[J].江苏农业科学，2015，43（10）：197-198.

[22] 李倩，董春娟，田雅楠，等.潮汐灌溉供液高度对黄瓜穴盘苗生长发育与水肥利用的影响[J].中国蔬菜，2020（1）：56-62.

[23] 李倩，田雅楠，尚庆茂，等.潮汐灌溉供液高度对番茄穴盘苗水分和氮素利用效率的影响[J].华北农学报，2019，34（6）：126-132.

[24] 田雅楠，李倩，尚庆茂，等.供液高度对茄子潮汐式穴盘育苗的影响[J].长江蔬菜，2020（4）：24-28.

[25] 李倩，田雅楠，赵加欣，等.供液高度对辣椒潮汐式穴盘育苗效果的影响[J].农业工程技术，2019，39（7）：19-23.

[26] 杨仁全，卓杰强，周增产，等.潮汐式灌溉系统在温室中的应用研究[A].中国农业工程学会.太谷：纪念中国农业工程学会成立三十周年暨中国农业工程学会2009年学术年会（CSAE2009）论文集[C].中国农业工程学会，2009：4.

[27] Holcomb E J， Gamez S， Beattie D， et al. Efficiency of fertigation programs for Baltic Ivy and Asiatic Lily [J].Hort Technology，1992，2（1）：43-46.

[28] 李建设，高艳明，李志鹏.保水剂与供水方式对辣椒幼苗生长的影响[J].北方园艺，2010（15）：99-104.

[29] 甘小虎，何从亮，胡静，等.辣椒潮汐式灌溉育苗技术应用效果初报[J].蔬菜，2014（16）：14-16.

[30] 柳红，张玮，严生德，等.黄瓜潮汐式灌溉育苗技术应用效果初报[J].青海农技推广，2016（3）：16-18.

[31] Morvant J K，Dole J M，Allen E.Irrigation Systems Alter Distribution of Roots，Soluble Salts， Nitrogen，and pH in the Root Medium[J].HortTechnology，1997，7（2）.

[32] Wilson S B， Stoffella P J， Graerz D A. Compost amended media and irrigation system influence containerized perennial salvia[J].Journal of the American Society for Horticultural Science，2003，128（2）：260-268.

[33] 李建设，高艳明，韩艳霞.Skygel保水剂与供水方式对黄瓜幼苗生长的影响[J].西北农业学报，2010（6）：134-138.

[34] 苗妍秀，曲梅，李伟，等.植物工厂中不同供液方式对辣椒育苗的影响[J].长江蔬菜，2012（6）：10.

[35] 包长征，曹云娥，卢纯，等.不同保水剂和供水方式对西葫芦幼苗生长的影响[J].长江蔬菜，2010（16）：58-60.

[36] 李梅玲.潮汐灌溉小白菜穴盘栽培的水分管理研究[D].上海：上海交通大学，2014.

[37] 张黎，王勇.盆栽八仙花潮汐灌溉栽培试验初探[J].北方园艺，2011（20）：29.

[38] 马福生，刘洪禄，杨胜利，等.无土盆栽红掌潮汐灌溉技术[J].农业工程学报，2012，28（24）：115-120.

[39] 张京伟，李元鹏，张英杰，等.不同基质材料及供水方式对蝴蝶兰观赏性状的影响[J].山东农业科学，2020，52（9）：54-57.

[40] Latimer J G，Oetting R D.Conditioning treatments affect insect and mite populations on bedding plants in the greenhouse[J].HortScience，1999，34（2）：235-238.

[41] 牛庆伟，蒋薇，孔秋生，等.带菌砧木种子和灌溉方式对西瓜嫁接苗细菌性果斑病（BFB）发生的影响[J].长江蔬菜，2013（14）：30-34.

[42] Stanghellin i M E，Nielsen C J，Kim D H，et al.Influence of sub-versustop-irrigation and surfactants in a recirculating system on disease incidence caused by Phytophthora spp. in potted pepper plants[J]. Plant disease，2000，84（10）： 1147-1150.

[43] 马学良，赵其恒.国内外设施农业节水灌溉设备技术现状与发展[J].节水灌溉，1999（2）：4-6.

*项目支持：北京市农业农村局科技项目“蔬菜潮汐式育苗技术的集成提升与应用”。

作者简介：田雅楠（1989-），女，北京人，硕士，农艺师，主要进行蔬菜栽培及集约化育苗技术研究及示范推广工作。

[引用信息]田雅楠，曹玲玲，赵立群，等.潮汐式灌溉技術在蔬菜育苗上的应用[J].农业工程技术，2021，41（07）：26-30.