殖民时期北美印第安农业的发展*

张兰星

哥伦布发现新大陆后，北美很快进入殖民时期（独立战争前）。即便如此，印第安原始农业仍然存在，它不但维持着土著人的生活，还帮助早期移民渡过难关。不久，新旧大陆的农作方式不可避免地发生了关系，一些印第安农区受欧式农业影响，发展出具有特色的新农业，同时土著人的农业亦受到旧大陆农业的冲击和破坏。

一、殖民时期北美印第安农区及特色

到了18世纪中期，农业对于北美东部的切诺基、乔克托（Choctaw）、契卡索（Chickasaw）及克里克（Creek）部落依然重要，其耕地分两类：一类是菜园，建在居住地附近，周围设有栅栏，防止家畜踩踏；另一类是农田，其产出的作物构成印第安人的主食。东北部印第安人的农作物有玉米、烟草、南瓜、向日葵、马铃薯、大白菜、豌豆、大蒜、韭菜等。作物种类因旧大陆作物的传入而增加。

在南部，农作物的产量较大，基本能够满足部落所需。越往内陆方向，印第安部落越是依靠农业过活，农作物占印第安人所有食物的比例为25%-50%。在坎伯兰高原（较低）的山麓地带，土著人在沙壤上栽种作物。此处，洪水过后的淤泥丰富了肥力及水分，即便在夏天，也不用担心作物干死。良好的栽种环境让印第安人在这里定居下来。南部印第安人每年收获两季作物，采用二圃轮作制。南部的农耕面积依部落规模而定。如在17世纪初的弗吉尼亚，公共栽种面积从20到200英亩不定。克乔顿人（Kechoughton）的玉米田（面积）达到3000英亩，每英亩产200蒲式耳作物。除了大片玉米地，他们还开垦出小花园（100×200英尺），专种蔬菜。西班牙人来到北美之际，阿巴拉契亚及提默瓜（Timucua）地区（佛罗里达北部）的印第安人已经过上稳定的农耕生活。

在西南部，印第安人仍然过着传统的农耕生活。西班牙人初抵之时，惊奇于皮马、尤马、霍皮及祖尼人高超的农业技术。16世纪，西班牙探险者谈到：“这里的天气虽然干燥，但仍然能够栽种作物。有些部落只能靠天吃饭，有些部落则开发出农业技术，善于浇灌，能够建渠引水。”［1］(P15)其传统作物依然是玉米、菜豆及南瓜。除此之外，菜园的存在和发展对西南部农业具有特殊意义。学者多里特指出，在研究印第安农业时，土著人的菜（果）园常被忽视，这是不客观的。首先，菜园规模虽小，但内容丰富，印第安人在这里栽种各类蔬果，保证了农作物的多样性；其次，相比大片农田，菜园更易照料。农田难以回避霜冻、虫害、干旱等问题，但菜园较小，人们通过悉心照料，可以解决这些问题。比如，人们可以随时吓跑鸟兽，逐个浇灌作物，生火避免霜冻，为每种蔬果分别施肥；最后，菜园还具有储备种子（苗）的功能。印第安人通常在菜园中栽种各类作物，包括产量大的作物（如玉米）。即便当年的农田歉收或悉数被毁，菜园中存活的作物也能为来年提供种子（苗）［2］(P396)。从这点来讲，菜园起到了维系生存的作用。

就中西部农业来看，法国人尼古拉斯·佩罗特（Perrot）曾在17世纪末18世纪初提到：“农业对于中西部印第安人来说，已经成为生活的一部分。他们非常勤劳，就是有再多的粮食肉类，也将玉米看成最重要的食物，就像欧洲人对面包（小麦）的感情一样。”［3］(P36)

西北部农业的发展相对缓慢。当地印第安人直到19世纪才完全摆脱以渔猎为主的生活方式［4］(P24)。1813年，威拉米特峡谷（willamette）的印第安人培育出高产玉米（长有蓝色的穗）。在欧洲人到来前，西北部的撒利希人（Salish）开始栽培卡玛斯（camas，北美的百合科植物）［5］(P35)，其球茎可以食用，就像土豆。沙斯塔人（Shasta）已经懂得种烟草，还知道如何焚烧灌木来垦土、肥土。在克拉马斯河（Klamath）流域，沙斯塔人还在干旱期用篮子（可以防水）浇水［6］(P217)。

喀多人（Caddo）并非大平原区（今美国中北部偏西地区）的原住民，他们将东部的农业技术带到大平原，成为当地的代表部落。欧洲人到来前，喀多人分为25个部落，组成内奇斯（Neches）及特里尼蒂（Trinity）河流最大的部落联盟，称“哈斯赖”（Hasinai）。喀多人虽然懂得一些农耕技术，但未建立稳定的村落。他们仅在春季的冲积河流区开展农业活动，其余时间依靠渔猎采集为生。冬季来临前，各部落解散，自力为生，直到来年春季，又聚集在一起。在这些地区，一块耕地通常有1-4英亩，部落成员通常要沿河（溪）走10英亩，才能抵达自家耕地。大平原的农耕方式接近密西西比河东部的模式。在帕尼族中（Pawnee），男女共同劳作，每年播种1-2季作物。对于第2季作物，通常于6月下种，夏末或初秋收获。帕尼人擅长种玉米，其庄稼可年产2万-4万蒲式耳玉米。曼丹人（Mandan）和希多特萨人（Hidatsa）也是经验丰富的农人。他们过着定居生活，通常在冲积平原开垦土地。春天冰雪融化时，便开始播种［3］(P57-58)。

总的来说，除了玉米，北美印第安人继续广泛栽种传统的菜豆、南瓜、甜瓜、向日葵、棉花、烟草、滨藜（orache）［7］(P252)等作物。佛罗里达印第安人还栽培一种叫泽米（Zamia）的根茎作物（原生于美洲），并用其果实制作类似面包的食物。在大湖区上游，奥吉布瓦（Ojibwa）、齐佩瓦（Chippewa）、阿西尼布旺（Assiniboin）人继续收割野稻（与稻不同属，是北美独有的草本植物）［8］(P1012)。

二、北美印第安农技、农人、农贸的发展

进入后哥伦布时代后，北美印第安人的传统农具仍然没有发展，他们继续使用木、骨、石制工具。南部印第安人用火烧、斧子砍、（鹤嘴）锄头挖的方式来除草垦地。欧洲移民托马斯·哈利奥特（Harriot）提到，阿尔冈昆人（Alogonquin，居住在今北卡罗来纳州）用短柄截刀除草，然后任由杂草在烈日下暴晒脱水，最后将其堆起来焚烧。其垦地面积有大有小，主要看投入多少人力及土地是否肥沃。他们将土壤中的杂草清理干净后，便用木、石棒（后来用鹤嘴锄）松土，这一过程类似翻土，但非翻土（因为此类土壤并非山地黏质土）。西南部的纳瓦霍人每年为农田除草2-3次，帮助作物生长。皮马人通常在杂草长到6英尺高时，将其割除。如果没有工具，就用手拔去。玉米地收割完后，皮马人还将家禽赶入地中，既喂养了动物，也清除了杂草（通过践踏）［3］(P45)。皮马人割除野草后，便置之不理，不像其他部落，将其烧掉。在大平原区，骨制锄头是印第安人的重要农具，这种锄头由野牛的肩胛骨做成。骨锄不能挖硬土，当地土著人只能开垦冲积扇土壤。此类土质不多见，通常位于河流、溪流旁，有时距离居住地很远，每次农人要走十几里去做农活。曼丹及希多特萨人使用木棒、鹿角、柳树耙松土，部落妇女及老人先除去杂草，再将其焚烧（当作肥料）。

在南部，妇女用小手铲播种。她们每年都将种子撒在相同的土坑中，但要更换培土。西南部的纳瓦霍人根据环境，发展出特殊的播种方式：一种是从耕地中央开始，环绕圆心，按顺时针方向环形栽种；另一种是从耕地边缘开始，然后一圈圈地向圆心靠拢（耕种）。临水居住的皮马人通常在春末播种，据说一年可以栽种3季作物。其他皮马人在夏天雨季后播种（6月底7月初［9］(P129)），此时才有足够雨水。皮马人从来不沿直线耕种，也不在同一坑中下种。霍皮、祖尼、纳瓦霍人通过观察太阳的变化，来确定播种时间。霍皮人还通过观察植物的生长特点来安排农作，如果白杨树发芽或丝兰开花，就证明气候变暖，可以耕作，以避免作物遭受霜冻。

在西南部，皮马人很少给农作物施肥，因为洪水带来的淤泥富含养分。不过，河水的含碱量也比较高，会对作物生长不利。因此，皮马人定期用流动水冲洗土地，冲走多余盐分。中西部密西西比河东部有沃土，适宜种地，但经过多年开发，土质逐步下降。印第安人采取两种办法解决此问题：换地耕种，让土壤自己恢复地力；如果沃土不够用，就混种几种作物。他们经常在一块田地里种下玉米、菜豆和南瓜。菜豆为土地提供氮肥，玉米秆供菜豆攀爬，（地面的）南瓜藤防止野草滋生。大平原的希多特萨人不但不施肥，还将能够肥土的马粪清理掉。他们认为，粪便会导致杂草丛生［4］(P14)。在中西部，如果玉米地变得贫瘠，印第安人就换地耕种，或重新翻土，但从不施肥。据说一名叫斯匡托（Squanto）的印第安人曾将欧洲人用（死）鱼肥田的方法带入部落，但未能推广［10］(P39)。

为了防虫害，东北部莫霍克人沿用传统的瞭望塔，及时驱赶破坏农田的动物（鸟类为主）。为了防止乌鸦啄食玉米，莫霍克人还在地上播撒少量浸过菟葵水的玉米粒，毒死有害动物。他们还将被捕的乌鸦（活的）吊起来，恐吓其他鸟类。他们也用绳套、陷阱捕捉破坏庄稼的浣熊、土拨鼠（旱獭）和鹿。在西南部，纳瓦霍人将家养的羊赶入玉米地中，其毛脂可以粘住害虫（蝗虫、毛虫）。他们还在南瓜地中喷洒动物尿液，驱赶长蝽和蟑螂。一些部落在田地中竖起稻草人，吓唬鸟兽。甚至有人挑出作物根部的虫类，试图彻底根除虫害。皮马人故意让孩子们在农田中玩耍，吓走啄食作物的鸟兽。他们还将炭灰撒在南瓜叶上，杀死害虫。

虽然南部印第安人不知道如何施肥，但能较好地保存作物。为了防潮防虫，他们将玉米晒干，储存在用棕榈叶密封的仓库中［3］(P27)。多数印第安人仍然将收获物藏入地窖中。在大平原，曼丹及希多特萨人的地窖呈罐状，窖口较小，仅能容一人进出。地窖由女人挖出，有5-6英尺深。窖底存放未剥皮的玉米，然后放上南瓜条，最上面再放一层裹着叶子的玉米。有些地区将柳树枝及杂草铺在窖中来防潮。希多特萨人的地窖有四层盖子，从下到上依次为兽皮、干草、兽皮及泥土。如果地窖挖得好，可以反复使用多年。皮马人的地窖通常有8英尺宽、2英尺深。窖口用木盖封闭。

西南地区普遍干燥，开发水利很有必要。纳瓦霍、皮马、霍皮及祖尼人均能开发水利系统。纳瓦霍人在田地旁边挖出水沟，存储雨水。如果遭遇干旱，他们还用罐子和羊皮袋从井里或溪里舀水来浇灌。与霍霍卡姆人一样，皮马人也能建水渠。皮马人的田地通常呈长方形，周围有田埂，田间开凿出水渠。通常来讲，每户皮马家庭有1-5英亩地，有些多达10-20英亩地，每户开凿并维护自家田间的水渠。水渠通常有10米深、4-6米宽。只要河水上涨，遍布于田边的水渠便充满水。水渠没有闸门，田坎充当水闸。若要灌水，便将田埂挖出缺口，让水自然流入，河水同时带入含有养分的淤泥。在作物生长期，皮马人利用该系统浇灌3-5次。如遇干旱，只在播种前浇灌一次。玉米的吸水量通常高于菜豆、南瓜和甜瓜，葫芦瓜容易被淹死，遂皮马人不让水直接流入田里，而是舀水来浇灌。挖掘水渠的工作比较繁重，通常由男人完成，有些家庭还需帮手。19世纪末，皮马人的浇灌面积已经扩展到13000—16000英亩［3］(P49)。为了对付干旱天气，某些部落采取快播快收的方法。在科罗拉多河下游，尤马人的农作时间有限，遂专门选择成熟期短的作物来耕种［7］(P293-294)。西南部的柯克帕人（Cocopa）不懂如何建水渠，但能在溪流修筑拦河坝，一来防洪，二来浇灌［6］(P104)。

在后哥伦布时代，各地区、部落的印第安男女在农业活动中分别扮演了不同角色。18世纪中期，一位欧洲移民曾记载道：“我发现在契卡索部落中，全是妇女和儿童做农活。他们通常在春夏播种，秋季收获。如果粮食有余，就主动上缴给酋长，或赠与歉收家庭（甚至邻近部落的穷人）。”［3］(P32)由此可见，印第安部落尚未进入阶级社会。在南方的切诺基部落，虽然农活由男人承担，但大部分农产品由女人占有。在殖民初期，英国商人发现，与其交换商品的切诺基人几乎都是女性，从侧面说明可能是女性占有农产品［11］(P41)。在西南部，印第安男性承担了较多农活。纳瓦霍的男性负责垦土、挖坑（3英尺深），女人则撒种。皮马人认为，耕种是男人的事，妇女儿童仅是帮手［12］(P400)。尽管如此，印第安部落仍然处于原始社会。在纳瓦霍部落，成员没有私地，大家共同劳动，共享成果。在大平原区，垦地、播种、收获等一系列农活都由女性承担，男人负责征战，保护族人不被邻族侵扰，同时负责驱赶鸟兽。

休伦湖区的印第安人首先尝到了农贸交易的甜头。他们从伊利湖的佩顿（Peturn）、纽特尔（Neutral）部落购入农产品，然后划着独木舟将其运到内陆，交换其他部落的毛皮。某些休伦湖部落发现此类贸易能获利，于是放弃耕作，专事经商。休伦湖人试图控制毛皮贸易，便引起其他部落不满。易洛魁人（Iroquois）及渥太华地区的印第安人也在做毛皮生意，甚至想取代休伦湖人，成为此类贸易的掌控者。在大平原，玉米不但是印第安人的食物，还是重要商品。大平原高地的部落不产玉米，就用野牛肉、羚羊皮、面粉（草原萝卜做成）等东西交换其他部落余下的玉米。曼丹、希多特萨、阿里卡拉（Arikara）人也经常到夏安（Cheyenne）、阿拉帕霍（Arapaho）等高地部落交换农产品。

三、印第安农业对北美早期移民的意义

在北美殖民时代，印第安农业不但维系着其部落及文明，还对早期欧洲移民的生存及北美殖民地的发展起到重要作用，具有特殊意义。

首先，印第安农业为欧洲人提供了食物。初抵美洲的欧洲人正是依靠印第安人的馈赠（食物），才得以生存［13］(P9)。最初，詹姆士顿和普利茅斯的白人都以印第安人的农作物为主食。在南方，西班牙人德·索托谈到：“能够遇到印第安人是幸事。初登美洲海岸的西班牙人已经精疲力竭，而且饥肠辘辘。当发现玉米可以食用后，不但吃掉玉米粒，还吃掉穗、叶。”［7］(P181)在此后很长一段时间，西班牙人几乎依靠玉米生存。一位西班牙史学者提到：“在莫克卓地区（Mocozo），印第安人栽种玉米、菜豆、南瓜及其他蔬果，这足以满足部落生存，关键是还能为我们提供食物。”［14］(P43)据说，当时还有西班牙人一口气交换了足够4年食用的农产品。即便到了19世纪，在大平原区活动的白人（特别是兽皮商人）仍然需要印第安人为其提供食物。

其次，印第安人无私地将新大陆农耕技术教授给欧洲移民，为其立足北美奠定了基础。虽然印第安农业略显原始，但其利用大自然的能力是显著的，其农业经验是宝贵的财富。在北美北部，印第安人将玉米、菜豆、南瓜的栽培技术无偿教给移民。与北方一样，南方印第安人也毫无保留地将农业经验教给移民，后者很快就学会如何防止鼠害、储藏农产品、制作玉米糊等。欧洲移民学会相关技术后，不但得以生存，还发展出殖民地农业［4］(P10)。假设仅靠移民自己开发新大陆，或开拓新世界的农业，是非常困难的。按当时的条件来说，移民们能否生存都是问题。

最后，印第安农业为移民提供了最初的交换商品（包括食品和其他物品），为北美农贸市场的建立准备了条件。最初，普利茅斯的移民不但获得印第安人的食物，还用其农产品开展交易活动。1625年秋，新英格兰总督威廉·福拉德福特（Bradford）将农耕部落的玉米运到北美内陆，交换其他部落的毛皮［15］(P10)。17世纪初，印第安原始农业在白人毛皮贸易中发挥了重要作用。当时，法国、荷兰人垄断了纽约及大湖区的毛皮生意，并与休伦湖诸部落交换农产品。在马萨诸塞，移民不但自己种玉米，还从印第安部落买玉米，然后运回欧洲销售。

四、移民对北美印第安农业的影响

欧洲人来到北美，同样对印第安农业造成诸多影响：

第一，欧洲人带来了旧大陆农作物及其栽种方法，丰富了北美印第安人的谷物蔬果（种类）。就旧大陆农作物的传播而言，传教士的作用不可忽略。在教区，传教士将种子分发给印第安人，并传授栽种方法。17世纪末，西班牙传教士来到亚利桑那南部布道。一些皮马人成为基督徒，他们每周花3天时间为教堂干活，剩余时间自己支配。传教士利用空闲，将旧大陆作物及栽种方法传授给皮马人。1629年，西班牙传教士来到霍皮（西南部）人聚居地传教，带来不少旧大陆作物、牲畜及农具。

传入印第安部落的旧大陆谷物有大麦、小麦、燕麦、黑麦等。小麦对西南部印第安人的影响较大。17世纪末，皮马人开始种（冬）小麦。为了防（蝗）虫，皮马人将小麦的残茎烧掉，饿死蝗虫。当时，印第安人对小麦锈病束手无策，最彻底的防治办法也仅是将感染的小麦连根拔起，然后扔掉或烧掉。在生长期，皮马人通常浇灌麦田4次。到了1770年，皮马部落所产小麦已经逼近其玉米总产量。皮马人虽然种小麦，但很少将其磨成粉，常用麦粒换（移民的）面粉［16］(P193)。尤马人在16世纪引入欧洲小麦及甜瓜［17］(P152)。据称，其麦田一望无垠，有时整个山谷都是小麦和玉米地［18］(P208)。

旧大陆传来的蔬果有洋葱、豌豆、西瓜、香瓜、桃子、杏、苹果等。西班牙人到来后，亚利桑那的纳瓦霍人开始种桃树。1687年，休伦湖区的印第安人开始种西瓜。霍皮人也在青利大峡谷（Canyon de Chelly）建果园，这里土质肥沃，阳光充足，适宜栽种旧大陆水果［18］(P210)。

除了农作物，欧洲人还带来牛、羊、马、驴、骡等牲畜，并将饲养方法教给印第安人。欧洲人引入马后，对帕尼部落影响较大。帕尼人可以骑马捕杀野牛，牛肉可以食用，牛皮可以售卖。马的出现促使帕尼人演变成游牧民族，到处迁徙。到了18世纪中期，南方切诺基妇女及儿童开始养猪。最初，猪的数量不多，养猪仅为应付狩猎（肉类）不足；另外，家猪要踩踏田地，偷吃粮食，养殖规模受到限制。普埃布罗人（Pueblo）及纳瓦霍人还学会放羊，以及用羊毛织毯子。他们还用玉米茎叶喂养牛、马等牲畜，提高了作物利用率。

第二，欧洲人也将旧大陆农具及使用方法带入北美的印第安部落。法国、西班牙人到来后，喀多人获得欧式铁器（铁锄），并用其垦地。在南部，传教士教会印第安人使用铁锄、铁斧及铁犁。使用铁农具后，印第安农业产生了质的变化。在前哥伦布时代，印第安人要等到玉米茎、叶被晒干后，才能收获。铁具传入后，皮马人便开始用（铁）刀砍下玉米茎，缩短了收割期。印第安人还从移民手中购得铁、铜具，提高了熬糖（糖枫）效率。

第三，欧洲人的到来逐步瓦解了印第安人的原始农业，并改变了北美印第安农区的分布。在东部殖民地，欧洲人的活动导致许多印第安部落西迁。法国人成功占领易洛魁后，经常袭击印第安村庄，造成其食物短缺。肯塔基边区的移民在每年夏末都袭击肖尼人（Shawnee）的农田。移民认为，只要印第安人粮草充足，就会反攻白人［15］(P14)。由于移民持续破坏印第安人的耕地，导致其部落减少，原始农业体系遭到破坏，以狩猎为生的部落增多。曾经繁荣的农耕民族逐渐退化成人口稀少的游牧民族。

欧洲人扰乱了印第安人的农业生活。移民到来后，一些部落的分工方式发生改变。收割本来是妇女的任务，但当小麦传入后，收获任务变重，男人成为收割主力。有时邻居、亲戚也会来帮忙。另外，当西班牙人到来后，印第安人的棉花产量下降，因为西方人带来绵羊，所产毛织物比棉织物更暖和、耐用。

欧洲人还将印第安人卷入农业市场。如果收成有余，中西部印第安人就将粮食卖与白人。1614年，奇卡霍米尼人（Chickahominy）与移民签订了农作物交换协议，每年为移民提供1000蒲式耳玉米，移民则为印第安人提供铁斧等工具［3］(P39)。在18世纪末，克里克人开始发展农业经济，将多余农产品卖给移民。由于移民拥有先进武器及技术，导致印第安农业走向衰落，其祖先积累的农业技术也逐步失传，他们也成为农业资本主义的奴隶。欧式农业对北美西南部的影响尤其大，在皮马（Pima）部落，小麦逐渐代替玉米，成为主食。同时，皮马人还为不断增长的欧洲移民提供小麦。他们扩大耕地面积，将各种剩余作物卖给移民，换取其他商品［4］(P66)。自移民到来后，印第安农业就注定衰退。由于移民增多，市场扩大，他们就必须占有更多土地，开发更多耕地。移民认为，印第安人没有充分利用土地资源，美洲需要耕种更多作物，饲养更多牲畜。其实，对于土著人来说，传统农业已经足够提供粮食，狩猎成果也能满足蛋白质所需。但对于移民来说，他们希望出售更多农产品，促进农业商业化，提高土地利用率。这样看来，印第安人的原始农业便不能满足市场所需，必然被新农业取代。

第四，虽然旧大陆农业给北美带来巨大冲击，仍然有部落坚持原始的耕作方式。其实，他们才是这片土地真正的主人。即便西班牙人将葡萄等水果带到北美西南部，皮马人也不栽种它们。因为栽种水果耗时耗力，印第安人也缺乏相应技术和经验。同时，皮马人也拒绝使用畜力耕作。17世纪末，中西部印第安人受英国殖民者影响，开始放牧，但畜牧业并未发展起来。一是因为他们不喜欢放牧，二是因为他们不太会放牧。当时，即便是初抵北美的移民也不太喜欢放牧，农业才是新大陆的生存之道［3］(P40)。欧洲人到来后，克里克人学会了饲养家畜，但拒绝使用犁，他们认为这会破坏部落的农耕技艺。另有部落虽然使用欧式铁犁，但改变了其形状，让其更适宜在当地使用。

第五，移民到来后，印第安人的土地所有制遭到破坏。土著人将一些土地让给或租给移民耕种。此时的印第安人仍然不承认土地私有制，其土地从不买卖，如果要转移使用权，也通过馈赠或继承的方式实现。他们认为，移民买卖土地是一种欺诈行为。在印第安部落里，没有侵占土地的现象。如果一块土地被荒废，任何人都有权去耕种它［4］(P28-29)。印第安人认为，土地是天赐之物，不属于任何人，人人都有土地使用权，且无买卖权，这实际上否认了移民的土地私有权。

在后哥伦布时代，西班牙、法国、荷兰、英国人都宣称占有北美土地。西班牙人最初采用的方式比较“文明”，他们试图购买印第安人的土地，这有些令人意外。1532年，萨拉曼卡大学的教授弗朗西斯科·德·维多利亚（Francisco de Vitoria）称：“于公于私，北美土地都是属于当地土著人（印第安人） 的。”［19］(P39)5年后，教皇保罗三世也称：“尽管印第安人并非基督徒，但我们不应该掠夺其财物及自由。”［3］(P77)这样一来，印第安人的土地所有权便被曲解，土地似乎应该得到西班牙人的“保护”。在路易斯安那，如果没有西班牙政府允许，印第安人禁止买卖其土地。在北美西南部，西班牙王室将土地凭证发给印第安人，禁止移民买地、抢地。如果土著人要卖地，必须由官方拍卖。尽管如此，至18世纪末，印第安人还是不断失去土地，大多时候是不情愿出卖或贷出土地后无法赎回。1781年2月，西班牙政府下令，禁止新西班牙地区的印第安人出卖土地［20］(P32)。当时看来，此禁令很有必要，因为西班牙当局必须保证印第安人的生存，不能让他们失去土地，变成无依无靠的难民，从而成为帝国负担。但是鞭长莫及，西班牙国王的命令没有落实。移民们名义上承认印第安人的土地所有权，实际上掠走大量土地。18世纪，西班牙人来到（今）新墨西哥，建立了殖民地，并强迫印第安人出卖其土地，而且控制了干旱地区的水源［1］(P59)。即便有人违背禁令，购买土地，当地政府也疏于管理，甚至是漠不关心，好像此类事件已经司空见惯。

法国人与西班牙人不同，他们虽然认可印第安人的狩猎、农耕权，却不承认其土地所有权，遂直接宣布其占领地区为法王所有。法国人从不通过购买方式获得土地。对于强悍的部落，法国人不敢招惹，承认其领地。另外，法国人对土著人的皮毛感兴趣，也尽量不去狩猎区掠夺土地。

荷兰人从一开始就承认印第安人对北美土地的所有权，遂用钱购买新土地。1626年，荷兰人就从印第安人那里购得曼哈顿岛［21］(P90)。此后，康尼迪格、新泽西、罗德岛地区的移民均出钱购买印第安人的土地。

英国人最初也和法国人一样，认为其发现的新土地均为英王土地。后来他们与印第安人发生冲突，便开始购买土地。不过，印第安人并不了解土地转让及购买的含义，冲突仍然发生，英国政府被迫禁止买卖土地。此后，凡涉及到土地买卖、租赁、转让等问题，英国当局具有绝对控制权。尽管如此，来自旧大陆的英国移民，特别是农民，仍然在不断侵占土地。这批新移民认为，其开发的土地应该属于自己，而且新垦地是印第安人废弃的荒地。这些土地凝聚了其辛勤劳动，应该是天赋的私有财产。但按照印第安人传统，尽管其没有开垦荒地，却仍然在那里狩猎、采集，土地依然属于他们。东海岸中部的情况要简单些，英王和总督承认并允许移民购买印第安人土地。土地买卖在宾夕法尼亚和马里兰非常猖獗，当地总督完全控制土地买卖。若有人违反买卖法则，必受重罚。不过，土地所有权最终由英王批复。为了限制土地买卖，王室故意放缓批文速度。1653年7月，殖民当局宣布，凡购买的土地必须经立法机构承认，方为合法。此令旨在限制移民购买土地，缓解与印第安人的矛盾。但由于南方地广人稀，法令难以落实［3］(P79-81)。

进入殖民时代以后，北美印第安人仍然在维持自己的农作方式，不愿意放弃传统的农耕文化，有些部落还吸收了旧大陆农业的因素。不可避免的是，欧洲移民必然带来新的耕作文明，他们必将冲击、吸纳，甚至破坏北美原始农业，这便是哥伦布大交换、新旧大陆农业交流带来的影响之一。即便如此，我们也不能忽略印第安人对北美农业乃至世界农业发展所做的贡献，其智慧、勤劳、勇敢及坚持值得称赞。