2种不同起源白鹅绒用性能比较分析

王惠影,刘 毅,杨云周,龚绍明,李光全,王 翠,何大乾

(上海市农业科学院畜牧兽医研究所,上海201106)

由于鹅羽绒绒朵大,绒核小,绒枝长而粗,绒小枝长而细,绒小枝上节点小而多,蓬松性和保暖性好[1],是肉鹅生产中具有重要经济价值和商业价值的产品。鹅羽绒在我国羽绒及其制品中占较大比例,是养鹅业经济效益的重要组成部分[2]。羽绒产量受多种因素影响,其中遗传因素,即鹅的品种效应位居前列。目前,国内外学者仅对四川白鹅、天府肉鹅配套系和吉林白鹅的羽绒特性有所研究[3-5],关于其他品种羽绒性能评价的报道很少。浙东白鹅为我国优良地方品种,肉质好,生长速度快,但绒用性能有待提升,相关研究也较少。近年来,我国陆续引入了霍尔多巴吉鹅等国外品种,其已成为我国地方鹅种的重要补充。充分了解国内外不同肉鹅品种的遗传特点,有效开展品种选育和配套杂交,是提高羽绒产量的重要手段[6-7]。因此,测定比较不同品种鹅的羽绒产量和质量,分析其羽绒再生性能,评估不同品种鹅的产绒性能差异,对于鹅的品种选配具有重要意义。本试验通过研究霍尔多巴吉鹅与浙东白鹅绒用性能,旨在为鹅羽绒专用品系或配套系选育及其科学饲养管理提供理论参考。

1 材料与方法

1.1 实验动物及试验设计

试验选取相同条件下养殖的120日龄浙东白鹅和霍尔多巴吉鹅各60只,雌雄各占50%,分别测定其正羽质量、绒羽质量、绒朵长、千朵绒质量和蓬松度等。

试验于2018年4—6月在上海市农业科学院专用水禽舍内进行,采用单因素随机试验设计,以采集羽绒后的浙东白鹅和霍尔多巴鹅作为试验组,未采集羽绒鹅作为对照组,观察采绒后鹅的行为表现及绒再生过程。并于162日龄(羽绒再生42 d)再次测定霍尔多巴吉鹅的绒用性能,165日龄(羽绒再生45 d)再次测定浙东白鹅的绒用性能。试验鹅全程地面平养,自由采食全价配合饲料,自由饮水。试验鹅日粮营养水平见表1。

表1 试验鹅日粮营养水平Table 1 Nutrient levels of the experimental diet

1.2 样品制备与测定方法

羽绒采集部位:为除头部、尾部及刀翎外大羽部分的体表。

正羽质量、绒羽质量:收集整只鹅的正羽和绒羽,分别用0.01 g感量电子天平称质量。

千朵绒质量:随机从混合绒中数1 000朵完整朵绒,用0.000 1 g感量电子天平称质量。

绒朵长:随机选取50个完整绒朵,稍作整理,使其呈现收起的伞状,置于载玻片上,上覆盖玻片,用游标卡尺测定绒朵根部到尖端的长度。

委托绍兴中纺联检验技术服务有限公司进行羽绒蓬松度指标检测。

1.3 数据处理与分析

利用Excel 2010软件整理数据。采用SPSS 20.0中的t检验处理各变量,结果采用“平均数±标准差”表示,P<0.05表示差异显著。

2 结果与分析

2.1 不同起源白鹅120日龄羽绒产量和品质比较

从表2可以看出,120日龄霍尔多巴吉鹅正羽质量和绒羽质量显著高于浙东白鹅(P<0.05),绒朵长、千朵绒质量和蓬松度等指标均高于浙东白鹅。

表2 120日龄浙东白鹅与霍尔多巴吉鹅羽绒产量和品质Table 2 Down production and quality of 120-day Zhedong and Hortobagyi geese

2.2 不同起源白鹅再生羽绒产量和品质比较

表3显示,浙东白鹅经过45 d的绒再生过程,正羽质量、绒羽质量、绒朵长、千朵绒质量和蓬松度等可以恢复到采集羽绒前的水平。霍尔多巴吉鹅仅经过42 d,再生绒的正羽质量、绒羽质量均达到并超过首次采绒水平,绒朵长、千朵绒质量和蓬松度也达到首次采绒的标准。

表3 浙东白鹅与霍尔多巴吉鹅再生羽绒产量和品质Table 3 Regeneration production and quality of Zhedong and Hortobagyi geese

通过比较可以发现,霍尔多巴吉鹅再生羽绒的正羽和绒羽产量、绒朵长、千朵绒质量和蓬松度等指标均优于浙东白鹅。

2.3 羽绒再生对不同起源白鹅绒用性能的影响

从表2和表3可以看出,浙东白鹅和霍尔多巴吉鹅羽绒再生42 d或45 d后,第2次采收的正羽质量和绒羽质量均高于首次采集量。试验组经过首次采集羽绒和再生后第2次采集羽绒,正羽量和绒羽量远高于对照组仅一次的采集量。再生羽绒的绒朵长、千朵绒质量和蓬松度等指标均高于首次采集的羽绒。

2.4 羽绒再生过程观察

试验鹅羽绒的再生过程如图1所示,采绒10 d时鹅皮肤表面光秃;采绒15 d时皮肤表面长出新的绒朵;采绒30 d时,鹅整个体表均再次覆盖1 cm以上的绒毛,且羽毛丰满,不见皮肤;42—45 d时再生羽绒恢复到采绒前水平。

图1 羽绒再生过程Fig.1 The process of down regeneration

未成熟时,羽根中充满红色的带血管的羽髓,成熟后,由于血管萎缩,其呈现白色。如图2所示,羽绒再生45 d时,绒羽已发育成熟,但翅膀上的主翼羽仍在生长。再生52 d时,羽根中羽髓依然存在。可见,绒羽的成熟期短,生长发育较主翼羽快。

图2 采绒组与未采绒组绒羽和主翼羽发育对比Fig.2 The process of plumulaceous and pennaceous feather regeneration

3 讨论与结论

3.1 肉鹅品种对羽绒品质及再生性能的影响

我国养鹅历史悠久,是世界上养鹅数量最多的国家,也是世界鹅品种资源最丰富的国家[2]。国内外众多学者认为,除伊犁鹅外,中国鹅的其他品种均由鸿雁驯化选育而来[8]。中国的伊犁鹅和欧洲的霍尔多巴吉鹅等绝大多数鹅种均起源于灰雁,至今仍保持一定的野生特性,耐寒性强,全身覆盖一层厚厚的羽毛。

据报道,鹅羽绒的发生和发育、产量和品质均与毛囊有着密切联系[9]。李常红等[10]、陈兴勇等[11]发现,鹅的毛囊分为初级毛囊和次级毛囊,经过不同阶段分化,分别发育成为片毛和绒毛。王惠影等[12]研究发现,罗曼鹅毛囊长、毛囊宽和毛球宽明显大于马岗鹅,且毛囊宽品种间差异显著。综上,尽管不同品种毛囊基本结构相同[13],但由于不同品种和个体遗传物质不同,其通过内分泌调节所发挥的作用不尽相同[14],因而所表现出的羽绒发育和生长周期也呈现显著差异。目前,两个不同起源鹅种有关毛囊发育的研究资料仍很少,本研究中,同日龄霍尔多巴吉鹅羽绒产量和品质优于浙东白鹅,再生性能也优于浙东白鹅,其具体机制仍需进一步探讨。

3.2 羽绒再生调节及其对品质的影响

据报道,鹅的毛囊生长发育具有动态性和周期变化性等特点[15],一个毛囊生长周期包括生长期、退化期和静止期三个阶段。掌握其生长发育特点,在毛囊退化期采集成熟的羽绒,是提高羽绒产量,增加经济效益的重要途径。张元跃等[16]和王林全等[17]根据动物福利要求,在肉鹅羽绒生长完全成熟即将换羽期时采收羽绒,均获得质量较高的鹅绒。

相关学者也对鹅的羽绒再生过程进行了研究。白海臣[18]运用基因表达谱芯片方法分析换羽期羽绒再生重要调控基因的表达变化,发现羽绒再生过程主要涉及纤维蛋白合成与聚集相关的基因及与氨基酸合成代谢相关的基因和调控β-catenin通路的蛋白等。谢珊珊[19]研究发现,毛囊的发生发育依赖于一系列信号分子和信号通路间的相互作用。白海臣[18]的研究结果显示,鹅羽绒脱落后,机体首先启动并激活β-catenin基因,为纤维原的聚合做好准备;其后涉及到氨基酸合成相关基因的高表达;羽绒脱落15 d左右,纤维蛋白原的表达进入另一轮高峰,鹅体表覆盖一层绒毛。这与本研究中羽绒的再生过程和发育规律一致。

3.3 品种性能测定与新品种(系)培育

近年来,我国鹅品种选育虽有了突破性进展,但品种资源仍然缺乏。因此,充分利用我国宝贵的地方鹅品种资源,培育优质高产鹅杂交配套系,对促进鹅产业发展,具有非常重要的意义。苏燕辉等[6]测定了70日龄罗扬鹅、卡扬鹅、浙扬鹅和扬扬鹅等4个鹅群体的产绒性能,发现杂交可以提高鹅的羽绒产量。张文慧等[7]试验表明,鹅羽绒的杂种优势明显,杂交F1代的绒朵长度、千朵绒质量都极显著高于母本,含绒率显著高于父本。本研究结果显示,浙东白鹅羽绒产量和品质与引进鹅品种霍尔多巴吉鹅均存在很大差异。因此,充分利用我国地方品种浙东白鹅抗逆性强、肉质好、耐粗放等特点,结合国外品种霍尔多巴吉鹅羽绒性能优势,为高产品种培育奠定良好的基础。

霍尔多巴吉鹅120日龄和再生羽绒的产量和品质均优于浙东白鹅;羽绒再生可促进羽绒生长,提高正羽和绒羽产量。根据不同品种鹅羽绒性能,可以针对性地开展配套杂交,培育肉绒兼用型新品种。