小麦优化施肥对产量及产量结构的影响

张 艳 张 俊 韩春龙 贾海飞 洪 诚 刘 田

（如皋市农业科学研究所 江苏如皋226500）

小麦是我国主要粮食作物之一，作为主要的口粮、商品粮和战略储备，在生产、流通和消费中具有重要的作用。而江苏是全国11个小麦主产省之一，同时也是我国小麦产销大省之一，市场化程度高，因此，江苏省小麦生产对保证我国和当地粮食安全、保障粮食供给具有重要的意义。2019年夏收全省小麦面积235万hm2，总产1 318万t，面积最大，但亩产却只有374 kg，平均产量偏低。据张洪程等提出，适当增加总施氮量、前氮后移、重施拔节孕穗肥[1]，可提高产量。

化肥是粮食作物的重要生产资料，在所有投入中，化肥对粮食作物的增产作用最大，贡献率达到56.81%[2]。但是，据江苏省化肥减量增效行动实施方案（2018-2022年）指出，江苏省化肥使用量偏多，有机肥利用率不高，化肥盲目过量施用，使农作物产量及品质降低、土壤板结退化、水体严重污染[3]。有机肥具有增加土壤有机质含量，促进微生物对养分的固定，减少养分损失[4]，提高土壤养分有效性和改善土壤物理性状等作用[5-6]，是促进自然资源循环利用，由无机农业向生态农业和绿色农业发展的必要途径[7-8]，所以用有机肥部分代替无机肥，实施化肥减量增效行动，是推进农业“转方式、调结构”的重大措施，是促进节本增效、节能减排的现实需要，也是坚决打赢农业面源污染攻坚战、蓝天保卫战、碧水保卫战和长江保护修复攻坚战的客观需要。因此，小麦优化施肥对实施化肥减量增效及提高单产具有重要指导意义。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验设在如皋市农业科学研究所试验田（32°22′N、120°28′E）进行，该试验为长期定位试验，“稻—麦”轮作。供试土壤为由江淮冲积物形成的薄层高沙土，土壤肥力均匀。耕层0～20 cm土壤基本理化性状，土壤有机质14.51 g/kg，全氮1.53 g/kg，有效磷8.41 mg/kg，速效钾78.42 mg/kg，pH 7.5。地力均匀，排灌方便。

1.2 试验材料

供试小麦品种：扬麦16（扬0-126），是江苏里下河地区农科所用扬91F138和扬90-30杂交育成的春性中熟小麦品种。供试肥料：氮肥为尿素，磷肥为过磷酸钙，钾肥为氯化钾，有机肥为田娘猪粪有机肥。

1.3 试验设计

试验设4个处理，有机肥替氮（HYN）、高产高效（HYHE）、增施有机肥（AOM）、农民习惯施肥（FFP）。HYN：施总纯氮200 kg/hm2，施无机纯氮160 kg/hm2、有机纯氮40 kg/hm2，无机肥基肥∶拔节肥∶孕穗肥为4∶3∶3，有机肥作基肥一次性施入。HYHE：施总纯氮200 kg/hm2，均为无机肥，基肥∶拔节肥∶孕穗肥为4∶3∶3。AOM：施总纯氮240 kg/hm2，施无机纯氮200 kg/hm2、有机纯氮40 kg/hm2，无机肥基肥∶拔节肥∶孕穗肥为4∶3∶3， 有机肥作基肥一次性施入。FFP：施总纯氮240 kg/hm2，均为无机肥，基肥∶拔节肥为7∶3。4次重复，共16个小区，小区面积45 m2左右，基肥混施入土，追肥于土壤表面撒施。供试生物有机肥由江苏田娘生物科技有限公司生产，养分含量为N 2.68%、P2O52.44%、K2O 2.03%。化肥分别为尿素（N，46%）、过磷酸钙（P2O5，12%）和氯化钾（K2O，60%）。

1.4 试验过程

小麦播种采用小型播种机，行距25 cm，播种量为375 kg/hm2。播种后开横直淋沟，四周排灌畅通。播种结束后，抓住“冷尾暖头”天气，及时做好杂草化除。基肥混施入土，拔节肥在倒3叶叶色褪淡、高峰苗下降、第1节间基本定长、第2节间开始伸长时施入。孕穗肥在剑叶露尖至破口期施入。小麦田中后期用甲硫·戊唑醇、高效氯氟氰菊酯、嘧菌酯防治白粉病、锈病、赤霉病和蚜虫等。

1.5 观察记载内容

基础地力：5点取样，风干后测定土壤有机质及氮磷钾含量。产量结构：每个小区取1个点，每个点1 m长，调查有效穗数；其中取50个穗测出平均穗粒数；取出几个穗子剥出籽粒，烘干后数3个500粒，算出千粒重。产量：收获期每个小区避开边行选3个点，每个点1 m2[9]进行割方脱粒，烘干后称量。

1.6 数据分析

数据用Microsoft Office Excel 2010和SPSS 19.0软件进行ANOVA方差分析，采用LSD法对有显著差异的处理进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 不同施肥模式对小麦穗数的影响

由附表可知，不同施肥模式对小麦穗数有一定的影响。3年试验结果表明，在穗数上，FFP＞AOM＞HYHE＞HYN。FFP因为注重前期施肥，在小麦分蘖期时得到足够的营养，所以分蘖数多，最终形成的穗数也较多；HYN所施无机纯氮量最少，为160 kg/hm2，再加上有机肥肥效释放缓慢，导致HYN最终形成的穗数最少；AOM和HYHE处理，所施无机纯氮量相当，均为200 kg/hm2，由于有机肥肥效释放慢，AOM在穗数上并没有优势，AOM＞HYN，但二者差异不显著。

2.2 不同施肥模式对小麦穗粒数的影响

由附表可知，不同施肥模式对小麦穗粒数有一定的影响。3年试验结果表明，穗粒数AOM＞HYHE＞HYN＞FFP。AOM处理穗粒数最多，原因是首先它的总纯氮量和FFP相同且最多，为240 kg/hm2，再者它注重后期的拔节孕穗肥，加上有机肥释放的养分一直能补偿到后期，所以其穗粒数最多，且与其他处理均存在显著差异。

2.3 不同施肥模式对小麦千粒重的影响

由附表可知，不同施肥模式对千粒重有一定的影响，除2017－2018年度外其他2个年度均表现为HYN＞AOM＞HYHE＞FFP。 由于2017－2018年度是在第2季度施入有机肥（本试验从2016年开始），HYN和AOM处理的有机肥施入在千粒重的表现上还不太明显，所以对千粒重的增加没有优势；FFP处理前期重施、后期肥料供应不上容易导致早衰，所以粒重最低；由于扬麦16穗粒结构协调和有机肥的施用，使HYN千粒重最高，AOM其次，说明有机肥处理在粒重增加上起到一定作用。

附表小麦产量及产量结构

2.4 不同施肥模式对小麦实际产量的影响

由附表可知，不同施肥模式对产量有一定的影响。3年试验结果表明，在产量上，AOM＞FFP＞HYHE＞HYN。AOM处理产量最高，它是将200 kg/hm2的无机纯氮量和40 kg/hm2的有机纯氮量组合在一起，以无机肥4∶3∶3的运筹比例和有机肥作基肥一次性施入的方式，既保证了小麦一生的营养供应，同时有机肥的施入改良了土壤的结构，使植株根系发达、植株健壮，增加了小麦籽粒的营养供应。在2019-2020年度试验结果上得出AOM与其他的处理存在显著差异性，说明有机肥在连续几年施入条件下效果比较明显。

3 讨论

从试验结果可看出，小麦AOM处理产量最高，穗粒结构最优，是最佳施肥方案，AOM实产比FFP增加11.5%左右，按照每千克2.2元计算，AOM比FFP收益增加2 633元/hm2，而AOM与FFP的肥料成本相当，人工成本AOM比FFP多施1次肥，需用工3个/hm2，即270元，其他机械操作种子播量均相当，这样AOM处理比FFP收益增加2 363元/hm2。所以AOM处理对小麦节本增效、提高农民收入起到一定作用。