生猪养殖业成本效益研究

周红海

（贵港市港南区动物疫病预防控制中心，广西贵港 537101）

1 前言

近些年以来，生猪养殖产业得到了很好的发展，在市场上的竞争也是愈发的激烈，而要想在激烈的竞争中占据一席之地，就需要在保证质量的前提下，不断降低成本，提升养殖户的经济效益，也只有这样才能够推动整个生猪养殖产业的发展。而从目前的情况来看，我国对生猪养殖成本效益的研究，只以统计的相关数据资料为基础，缺乏实地考察调研分析。加强生猪养殖业成本效益的研究，是当前发展中非常重要的一项工作。

2 对生猪养殖业成本效益的分析

2.1 模型的建立

在市场中畜牧产品有着不同的变化趋势，主要影响因素有产品的价值，小猪实际的价格、猪使用的饲料以及劳动力使用的情况等等。在众多的因素影响之下，就会使养殖户之间由于规模上的不同，而有着不一样的变化形式，存在很大的变化差异。同时，养殖户的成本效益也会受到其他因素的影响，比如：猪在市场上的价格、在养殖过程中的饲料费用、对一些饲料加工所支付的人工费、机械费、以及日常的用水、用电的费用等等。所以，要想准确和科学的分析生猪养殖业的成本效益，还要充分对成本的收益率进行全方位的研究，为以后的养殖创造更大的经济效益做准备。通常情况下，我们所说的内生变量，就是对生猪进行养殖，所产生的经济方面的效益，把每头养殖的生猪所耗费的成本方面的收益率用字母p进行标示，这里面主要包含了三方面的费用，即直接、间接和人工费用。

2.2 生猪养殖成本效益的分析

生猪的养殖成本，根据相关理论定义为，在养殖户进行生猪饲养的过程中，存在的每一种物化的劳动，也就是繁殖，以及在这个过程中付出的劳动，用货币的形式来表现出来，同时也是可以简单的认为就是养殖生猪的时候，耗费了哪些物资和劳务等等，然后用货币的形式表现出来。这里所提到的劳动耗费，一大部分都是来源于生猪养殖时，所用到的设备和固定资产也就是饲养场地的成本。而劳动耗费是指饲养过程中的人工费用，工人的薪资报酬。目前，伴随着商品经济的繁荣且持续的发展，生猪养殖的成本逐渐完善，拓展了生猪养殖成本的外延，给生猪养殖成本核算的发展带来了很大的机遇，但是知识经济的时代，除了带来机遇外，也相应的带来一些挑战，因为进行核算的周围环境变得更加复杂，所以传统的核算理论，已经不能很好的满足现在的需求。所以，我们不难看出，在会计核算的过程中，环境和质量以及交易方面的成本已经成为了其重要的组成部分。在当下，要想对环境的成本来进行具体的量化，还是比较难的一件事情，因此，在核算生猪养殖业成本效益的时候，并没有把环境成本考虑进去。但是随着会计核算的不断进步，以及人们对生态环境质量的关注，环境成本纳入核算当中也是很快的事情。

3 提升生猪养殖业成本效益的方法

3.1 构建完善的生产体系

养殖人员建设养殖场，其最终的目的还是想实现经济效益的提升。而每个养殖户都有着自身的特点，养殖户之间存在一定的不同，所以养殖户还是要检查从自身的实际出发，仔细的分析经营的情况，进而找到获得更大经济效益的方式，而不应该只是盲目的模仿，或者照搬照抄其他的养殖户，可以借鉴其成功的经验。实现经济效益的提高，就需要建立和完善相应的生产体系，对养殖的规模和较高的产品质量，以及尽可能低的成本等基础条件，做到更完整化。当然，不容我们忽视的还有一个非常重要的因素，就是市场上拥有较高的销售能力。所以，要想实现经济成本的缩小，就需要养殖户，放弃已有且比较落后的养殖观念，不断进行创新，进而提升产品的质量，在顺应社会发展的时候，提升生猪养殖业的总体成本效益。市场经济的快速发展和变化，采用企业带动养殖户再加上科学的系统性的管理体制，加上生产和销售相结合的生产模式，更符合市场经济的实际发展需求。因此，养殖企业和养殖户，在进行生产养殖过程中，可以采用这两种方式，确保方式运用的有效性，为建立垂直一体化的养殖体系做铺垫。

3.2 政府相关部门加大扶持力度

养殖企业和养殖户，要想提高生猪养殖成本效益，还是需要紧跟政府相关部门的脚步，在我国，政府相关部门虽然做出了相应的调整，但是在实际执行的过程中还是存在不足，没能达到非常理想的效果。因此，对一些国外养殖业发展较好的国家吸取成功的经验，引进符合本国国情的技术手段，来进行辅助性的管理。此外，一些相关的专业技术人士可以加大科研的力度，开展科研工作，既能够保证生产出来的畜牧产品的质量外，又能降低养殖户的养殖风险，促使其在市场上有着很强的竞争能力。生猪养殖业成本效益的提升，并不是一朝一夕就可以简单实现的，这就需要按照本国的实际养殖情况，进行深入的了解和分析，制定相关的计划和目标之后再来进行相关活动的开展，这也有利于以后养殖行业有着更好的市场秩序。

3.3 提升养殖户法律层面的意识

对生猪进行养殖，一方面是养殖户为消费者生产和提供相关的畜牧产品，满足消费者日常生活的需求，另一方面也是会涉及一些常被人们忽略的食品安全方面的问题，以及动物产生疫情的时候需要进行合理控制，和保护生态环境方面的相关问题。这些问题的存在，在西方比较发达的一些国家，采取的办法都是制定相关的法律规定，利用法律的武器来对养殖企业和养殖户进行严格的约束，并且取得了较好的效果。目前阶段来看，我国政府部门对这些问题，也是采用同样的方式，通过法律的手段来约束养殖户的行为，但是并没有取得理想中的效果。因此，国家要对此问题高度的重视起来，可以定期开展培训，组织养殖户发放相关的宣传单，也可以通过广播的形式来对法律进行宣传，提升养殖户的法律意识。然后，通过科学的方法分析和检验在生产环节和销售环节的有效性，更好的维护消费者的权益，营造良好的条件。

3.4 养殖户关注市场上的价格信息变化

养殖企业或者养殖户要加大在销售阶段的投资力度，对市场上的涉及到猪的价格信息进行调查和了解，这样才能够找到最佳的销售时间，进而使成本效益率更高。猪仔的价格跌涨能够对市场上的猪价情况进行详细的反映，通常情况下，猪仔的价格出现上升的时候，在接下来的一段时期生猪的价格就会呈现上涨的趋势，这个时期养殖户可以选择大量养殖生猪，扩大养殖规模，相反，就要缩减养殖规模。当然，这段时期还是需要有关部门，及时的为养殖户提供详细的信息，并且传达下去，对生猪的实际价格走向进行较为准确的预测，引导养殖户做好相关工作。众所周知，在市场上如果猪肉价格过高，将会对市民的生活造成一定的影响，而一旦猪肉价格过于低，虽然能够给市民带来了一定的好处，但是对养殖户来讲又有很大的经济效益影响，因此，对价格进行良好的控制也是非常重要的，养殖户要及时的关注市场信息的变化，提升生猪养殖成本效益。

4 总结

综上所述，对生猪进行养殖并不是容易的一项工作，因为干扰的因素非常多，过去的养殖过程中还是面临着很多的问题和不足，我们要吸取经验教训，不断创新工作方式方法，促进生猪养殖更好的发展。因此，在对生猪进行养殖过程当中，要想实现成本效益的提升，还需要政府相关部门和养殖户共同的努力。国家政府相关部门，要加大对市场监管的力度，建立和完善相关的管理体系，引导养殖户实现利益的创收。同时，养殖户还需要脚踏实地的对经营的状况进行研究和分析，明确发展的方向和目标，为我国养殖行业贡献一份力量，促进我国养殖行业持续、稳定的发展。