龙岩市永定区使用异位发酵床处理畜禽粪污成效

沈南雄

（龙岩市永定区农业农村局，福建龙岩 364100）

1 前言

在养殖环保压力日益加大的现实情况下，实施生猪养殖场升级改造是事关猪场能否生存的重要举措，在推广众多废弃物处理技术的过程中，异位发酵床粪污处理技术因其废水零排放以及100%资源化利用的优势逐渐进入永定区养猪户的视野，养殖户在不改变现有设施的前提下，新建发酵槽，将粪污均匀喷洒在发酵床上，通过微生物发酵来降解污染物，实现污染零排放，看得见的效果逐渐得到认可。目前，全区有24户养殖场在使用这种发酵床处理技术，现将永定区异位发酵床使用成效报告如下，供同行参考。

2 总体情况

2017年初，以福建省农科公司为代表的异位发酵床粪污处理技术首次进入永定区养殖户视野，在举办了专题技术讲座后，农科公司选择了存栏3 000头规模的金泰公司为突破口，倾力打造第一个异位发酵床粪污处理技术示范点。经农科公司广泛宣传和养殖户实景效果参观后，又有5家项目改造场采用异位发酵处理技术，实实在在零排放的污染处理效果，随后吸引了18家养殖场采用此项技术。尤其是古竹乡，全乡保留猪场14家，有12家猪场采用异位发酵床粪污处理技术，占总数85.7%，大大降低了该乡养殖业污染治理的工作压力。

3 使用效果

24家使用场中，存栏1 500头以上的规模猪场有6家，1 500～1 000头的有2家，250～1 000头的有16家，1 500头以上5家中有2家同时配备有水处理设施，1 500～1 000头的有1家同时配备有水处理设施，250～1 000头的都未配备污水处理系统。目前，出现“死床”现象的有3家，2家为存栏1800头以上的规模场和1家存栏600头的规模场，其余均在正常使用。部分猪场养殖情况、清粪工艺、翻抛情况、发酵床使用具体情况见表1。

4 粪污处理设施建设情况

24家使用场中，6家存栏规模较大的金泰场、鑫源场、三宝场、养旺场、细辉场、兴德场，其异位发酵床的容积分别为2 160m3、750m3、730m3、950m3、909m3、576m3，同时建有污水处理设施有5家，分别为金泰场、鑫源场、兴德场、养旺场，5家污水处理设施较完善，沼气池、储液池容积较大，曝气曝氧设备正常运转，集污池中较浓的废水经异位发酵处理后，剩余小部分污水进入曝气曝氧处理，异位发酵床处理压力较小。细辉场采用水泡粪模式，同时把异位发酵床渗透水回收利用。三宝场污水处理设施较简单，储液池容积较小，每日废水产生量较大，异位发酵床处理压力较大，主要处理浓度较高的污水，大部分低浓度污水通过沼气池、储液池处理进入浇灌系统。另外17家的异位发酵床的容积见表1，且均有一定容量的沼气池和储液池，因存栏量小，用水量较少，异位发酵效果较好。

表1 发酵床使用具体情况

5 案例分析

以鑫源场为例，该场目前存栏2 000余头，猪舍建筑面积共计 3 000余平方米。母猪舍、保育舍为干清粪，育肥舍（面积）为漏缝地面自动刮粪，每天用水量约为30t。发酵床使用时都是场长本人具体操作，实施精细化管理。每天清晨第一件事是先到发酵床测温度，对发酵床中的垫料距表层 50cm 以下深度进行多点检查温度，温度过高时即使没喷洒粪污也要翻抛一次。平时翻抛喷洒时，发酵床温度一定要在50℃以上，低于50℃不操作。当发酵池内发酵基质的高度沉降20cm时，及时补充谷壳和增加粪污浓度，以维持池内发酵基质的总量和营养。判定湿度时，粪污与垫料混合后的水分含量以手捏成团，手指间有水印出但不流出为度。异位发酵床菌种选择非常关健，选对了菌种，异位发酵床的作用效果将更加突出，操作更省心，公司把省农科公司提供的菌种和洛东菌种当作首选。同时建议选择口碑较好的公司生产的翻抛机，因其翻抛工作时稳定性较好，垫料翻抛较匀。

6 影响异位发酵床正常使用的几种原因

6.1 发酵床底部排水沟设计不合理

出现死床的两家发酵床底部较平坦，槽沟设计较浅，渗水时间较长，这样使得发酵床底部垫料水分过多，湿度太大，温度上不去，造成死床现象。

6.2 垫料原因

实际运用中，锯末与稻壳比例为3：7时为最佳垫料比例。锯末比例较高时，影响渗透性，永定区猪场在选择垫料时基本上使用谷壳。如果有使用锯末，使用过程中基本底部一定要辅一层稻壳，否则，效果将大打折扣。

6.3 喷洒的粪污有机物比例不当

粪水混合物的含水量不能太高，且每40～50m3垫料喷洒一吨粪污处理效果最佳，每天翻抛一次。粪水浓度过低，易造成垫料湿度过大，发酵菌营养不足，影响温度正常上升。

6.4 喷洒时温度不当或喷洒的次数过于频繁

当发酵床垫料多点温度低于45℃时喷洒，将严重影响效果。粪污喷淋后3～4h，完全渗入垫料内部后，方可开动翻抛机进行翻抛将粪污和垫料混合均匀。每次喷洒粪污量以以手捏成团，手指间有水印出但不流出为度。并根据季节和环境温度调节添加量，严防一次添加量过多，使床体水分过高造成“死床”。

6.5 未定期补充发酵专用的微生物

每次补充垫料时每立方补充100g发酵剂，首次添加发酵剂时将发酵剂和玉米粉以1：2的比例混合，洒到异位发酵床表面并翻抛以混合均匀，待发酵床发酵成功后，再喷洒粪污效果最佳，同时做好定期补充发酵菌种工作。

6.6 消毒剂处理不当

尤其是使用烧碱和碘制剂消毒药，对发酵剂微生物生长繁殖造成严重影响。消毒剂使用后，废水应流入到专门的处理池中。

6.7 翻抛机的质量原因

好的翻抛机工作时稳定性好，翻抛的垫料厚度均匀，差的翻抛机工作时稳定性较差，翻抛的垫料厚度不均匀，影响垫料吸水性，增加氧分消牦。

7 死床起死回生技术探讨

长期使用异位发酵床，难免出现失误，总会出现“死床”现象，如何起死回生，永定区一业主总结出回生“三步曲”，供大家共同探讨：

7.1 救温

主要采用降湿、增加垫料的措施。首先要千方百计降低垫料中的水分含量，用翻抛机连续翻抛五天，翻抛时要加入适量新鲜吸水性、透气性好的垫料。

7.2 补营养

按每立方补充100g发酵剂原则添加发酵菌，同时将红糖、玉米粉以1：2的比例混合，洒到异位发酵床表面并翻抛以混合均匀，待发酵床回温成功后，再喷洒粪污。

7.3 保温

在垫料上加盖薄膜，当薄膜上水珠较多时，说明温度己回升，一般在12h左右应撤去薄膜，让其自然回温。当温度上升到45℃时，空翻抛一次，当温度上升到50℃以上时，喷洒少量污水翻抛一次，然后正常使用。

8 结语

异位发酵床通过设备直接把粪、尿污水抽到舍外发酵床垫料上，利用自动搅拌机翻垫料加速猪粪尿与垫料充分混合，最终使猪粪污转化成生物有机肥原料，从而实现资源化利用，该技术以不改变猪舍结构、投资适中、粪污零排放等优势逐渐被规模化养猪场接受，若能加大技术培训，指导精细化管理和科学使用，必将使该技术得以更加广泛地推广。