从广州中考化学实验操作考试看初中化学实验教学

罗定邦

【摘要】广州中考化学实验操作考试是符合素质教育要求的重要举措，有利于促进化学实验教学，也有利于提高学生的实验操作能力，培养学生观察分析能力和化学学科素养。广州化学实验操作考试具有重视实验操作的完整性、科学性、准确性，重视实验操作的时效性和重视实验操作的技巧和细节三个特点。通过该考试，明确实验教学的导向，优化实验教学，培养学生化学学科素养和学生整体素质的提高。

【关键词】化学;化学实验操作;实验操作考试;化学实验教学

广州化学纸笔中考测试非常重视实验操作能力的考查，历年的中考试题中有关实验的试题导向型和时代性非常明显。2021年是广州市实行化学实验操作考试的第一年，广州中考在化学学科增加了实验操作测试。根据《广州市教育局关于印发<广州市初中学业水平考试物理、化学、生物学实验操作考试实施方案（试行）>的通知》（穗教招考〔2019〕6号）要求，2021年广州市初中学业水平考试化学实验操作考试范围是四个化学实验，考生实验操作考试的内容是四选一抽签决定。广州中考化学实验操作考试是符合素质教育要求的重要举措，有利于促进化学实验教学，也有利于提高学生的实验操作能力，培养学生观察分析能力和化学学科素养。

一、广州化学实验操作考试具有以下特点

1.重视实验操作的完整性、科学性和准确性

良好的实验习惯要靠平时的科学实验操作去养成，并逐渐内化为学生应有的实验操作素养。2021年的化学中考试题一中《二氧化碳的制取及性质实验》，从连接仪器的操作来看，要求学生操作要具有完整性。所以，我们教师在平时实验时不能为了图方便，把橡胶塞、直角管、橡胶管连接好后，“一体化”地直接交给学生，应该重视操作的完整性。在实验完毕后也要把以上装置进行分解，恢复至原样。

2021年的化学中考试题一中《二氧化碳的制取及性质实验》，检查装置的气密性中“放”和“握”的先后顺序和在试管中放入固体和液体的先后顺序，不仅体现了操作的规范性，更体现了操作的科学性。二氧化碳的两个操作都涉及用倾倒法取液体2～3mL，要求学生在操作的过程中，要准确地完成实验操作，这体现了实验操作的准确性。2021年的化学中考 试题二的粗盐的溶解和过滤实验中，“一贴”、“二低”、“三靠”是过滤操作的规范要领，以上要领涉及过滤的速度和效果，稍有偏差便会前功尽弃，这要求学生在实验操作过程中重视科学性和准确性。

2.重视实验操作的时效性

2021年广州中考化学实验操作考试中需要用到较多的实验器材和用品，学生如果对实验器材和用品不了解，会影响到实验操作的时效性。2021年的化学中考试题二《粗盐的溶解和过滤实验》两个实验操作都需要用到不少的实验用品，如果对实验用品不熟悉，会耗掉较多时间，若处理不好，在10分钟内完成试题的实验操作还是有一定难度的。从试题提供的实验用品来看，并没有量筒可以选择，所以只能用两个烧杯的其中一个作为量水容器，并配合塑料洗瓶使用，这样在没有量筒的情况下也能快速准备好10mL水。溶解所需的粗盐为一药匙，不宜装得太满。溶解之后进行快速过滤的关键在于过滤器的制作，排除滤纸与漏斗内壁间的气泡，成功的关键是使滤纸紧贴漏斗内壁。所以，在平时的实验操作中，学生要有时间观念，熟悉实验考试的实验用品，多进行时效性方面的限时训练，为限时高效完成实验做好准备。

3.重视实验操作的技巧和细节

化学实验包含各种基本操作，掌握基本操作的技巧和细节，能轻松应对化学实验和应对化学实验操作考试。例如，2021年的化学中考试题二《粗盐的溶解和过滤实验》，包括溶解和过滤等基本操作。2021年的化学中考试题四酸的化学性质实验中，要先用药匙取极少量的Ca（OH）2粉末;振荡试管;加热液体时避免沸腾;取出酸液中的铁钉并清洗。以上几个操作均需掌握一定的技巧才能更好地完成，这要求教师在平时教学中多作正确示范，多创造机会让学生实践，多检验和评价学生的掌握情况，让学生多分析具体原因。

2021年的化学中考试题四酸的化学性质实验中，用试管夹夹持试管加热时，应手持试管夹长柄，不能把大拇指放在短柄上;加热完毕后，可以把试管连同试管夹一并放在试管架上，待试管冷却后再正确取下试管夹。这些操作的细节，都需要学生规范操作，避免不规范操作造成失分。

4.重视实验操作的迁移和实验数据的处理

初中化学实验多，学生可以通过实验操作明白实验的原理和过程，在规范操作的基础上细心地观察现象、科学地分析操作的技巧，还能自觉地将一些实验现象进行迁移，即通过曾经做过的实验操作“迁移”到未做过的实验中去。例如，广州中考化学实验操作考试试题三《配制质量分数为0.08%的盐酸实验》，在课本实验中，是配制溶质质量分数一定的氯化钠溶液，在该实验的步骤二中，也有用浓溶液为原料，加水稀释成一定质量分数的稀溶液的操作。本题只不过是稍作改动，先测定稀盐酸的pH，再按要求稀释，就可以把课本实验迁移到试题三中的实验中去，实现实验操作的迁移。

一般溶液的配制、饱和溶液的配制、稀释、计算产率、计算原料消耗等实验数据处理是初中化学实验中的常见内容，要收到学以致用的效果，不但要进行纸笔测试练习，还要多创設实际情景，加深理解巩固。

二、广州中考化学实验操作考试对初中化学实验教学的实施建议

1.转变应试教育理念，切实增强问题解决能力，提高实践创新意识

在广州市中考评价体系中引入实验操作考试，符合考试招生制度改革精神，有利于促进学生健康成长，有利于落实立德树人。在中考实验操作考试中，要转变应试教育理念，注重提高（下转第13版）（上接第12版）实验操作技能，增强问题解决能力。在平时的实验教学中，学生要树立正确教育价值观，具有批判质疑与勇于探究的科学精神。教师除了要把重点放在实验考试所涉及的知识与操作技能上，更重要的是放在问题解决的一般原理和原则上。