浅析长沙叮叮Mall地下商业开发项目给排水设计

王韬

中铁第四勘察设计院集团有限公司 湖北 武汉 430063

1 工程概述

叮叮Mall项目位于长沙市天心区，紧临城市主干道劳动西路，芙蓉南路位于基地东侧不远处。地块东至回龙山巷路，北临贺龙体育场，西至体育大道，南临劳动西路。

该项目为地下建筑，用地红线面积约为18000m2，开发总建筑面积约为39000m2。整个项目共地下三层，地下一层及地下二层为商铺，地下三层为车库，地面出入口、疏散口及风亭考虑与地面广场景观绿化结合设置，尽量避免对广场的破坏。地下一层层高为5.3m，建筑面积约为12000m2；地下二层层高为5.25m，建筑面积约为13000m2；地下三层层高为3.4m，建筑面积约为14000m2。地下一层及地下二层靠贺龙体育馆区域局部设置下沉庭院，地下二层与地铁侯家塘站站厅层连接，地下三层设人防。

本文主要介绍叮叮Mall地下商业开发项目的给排水设计[1]。

2 生活给水系统

叮叮Mall项目周边市政水压为0.23Mpa，且该项目位于地下，市政水源能满足生产生活水量和水压要求，其生活给水由室外市政给水管网直接供水，因此生活给水未设置水箱及加压设备。

根据业主及顾问公司意见，本项目餐饮业态较多，生活用水量大，一旦市政管道停水，造成的损失很大，故建议设置给水水箱及加压系统以消除停水可能带来的影响。在市政水源能满足要求的前提下仍设置给水加压系统，既不节能，由此也会带来土建设备房及机电设备投资的增加。但考虑停水带来的影响确实不小，设计参考消防给水两路给水，从项目南北两路市政环网上分别接出一根生活给水干管，在引入管上设置倒流防止器，两根给水干管在室内成环布置。这样极大提高了供水可靠性，将市政停水影响商业运营的可能性大大减小，同时较原调整方案更节能更省投资。

叮叮Mall项目地下一二层商铺约有一半区域业态规划为餐饮，在所有餐饮商铺内接入给水支管，并在吊顶内设置远传水表，同时在各个卫生间、景观用水点、设备用房等设置远传水表，方便后期运营及时发现用水异常和对用水量进行统计分析[2]。

3 雨水系统

本项目为地下项目，地上部分为绿化广场，且设置有多个直通地下二层的下沉庭院，每处下沉庭院面积200～300m2，雨水排放关系重大。设计要点如下：第一，在地面出入口处设置挡水台阶及横截沟，阻止雨水倒灌进入地下。第二，下沉庭院地面与室内地面设置高差，同时在下沉庭院四周设置环形排水沟，防止雨水倒灌。第三，地下雨水均考虑压力提升排放，在下沉庭院及各敞口楼梯间底部设置集水池，集水池内设两台潜污泵，雨水由潜污泵提升至地面排水压力检查井，消能后接入市政管网。考虑雨水倒灌造成的损失巨大，敞口楼梯间雨水排放设计重新期为50年，下沉庭院设计重现期为100年。第四，雨水潜污泵均要求配电专业设置双电源切换箱供电。

4 生活排水系统

生活排水系统主要由卫生间排水系统及餐饮排水系统（含油污水）组成。

4.1 卫生间排水

地下一层、二层和三层均设有公共卫生间，在地下三层非人防区设置污水泵房，泵房位置紧邻卫生间或位于卫生间下方，地下三层卫生间及邻近污水泵房均考虑降板。卫生间排水采用密闭水箱提升系统，污水以重力流方式进入密闭水箱，由污水泵提升至室外压力检查井，消能后排入市政污水管网。污水泵房内设置冲洗龙头及局部集水井。

4.2 餐饮排水系统（含油污水）

本项目近一半商铺面积规划为餐饮业态，餐饮排水点数量多，面积广，流量大。加之餐饮业态的经济效益好，业主也极为重视餐饮排水系统方案。

本项目餐饮排水系统设计要点如下：

4.2.1 地下三层车库区域为人防区，根据《人民防空地下室设计规范》（GB 50038-2005）3.1.6第1条规定：上部建筑的生活污水管、雨水管、燃气管不得进入防空地下室。业主为了经济效益考虑，不愿占用地下一、二层商铺位置，只考虑将餐饮污水的收集处理设备设置在地下三层，为了同时满足规范要求及业主要求，设备间设置人防墙与人防门，相当于将设备间单独隔离出一片非人防区，地下三层共设置5处厨房排水设备间，其中3处为初期使用，2处为远期预留。

4.2.2 一般地下餐饮污水收集有两种方案：重力流收集以及压力排水收集。

传统的重力流排水，地漏收集餐饮区的含油污水进入排水管，排水管找坡接入设备间。此方案中排水管内污水流速较慢，油污容易沉积垢结在管壁上，商业投入运营后维护工作量较大。

再就是管道需找坡，如果找坡长度长，找坡高度随之增大，对吊顶标高的影响也大。本项目地下二层净高4.8m，吊顶底标高3.6m。根据与管线综合专业的沟通，吊顶内空间较为紧张，地下一层排水管进入地下二层吊顶后找坡高度不足，无法保证地下一层的餐饮业态区域全部布置排水点。地下二层的餐饮污水由于不能进入地下三层人防区，餐饮排水点更是只能设置在厨房排水设备间正上方区域。综合下来，地下一层只能实现约50%面积的餐饮业态排水功能，地下二层只能实现10%，离业主要求差距巨大。

另一种方案就是各餐饮业态厨房区域回填设置局部集水坑，坑内设油水提升泵，各商铺餐饮污水提升至吊顶内串联连接，以压力排水形式接至设备间。但是本项目每层餐饮商铺数量30～40个，规模大小不一，大的有1000m2的中餐馆，小到20m2的甜品店，各排水点排水量分布不均，同时工作的提升泵数量也无法估计，不同工况下的水力计算结果差异很大，设备做不到合理选型，系统可靠性大大降低，由此产生的设备维护工作量难以预计。

以上两种餐饮污水收集方案引用在本项目上均存在较大问题。为最大程度的满足业主对商业效益的要求，实现排水点对餐饮业态的全覆盖，同时保证系统可靠性，业主及设计经多方考察，最终决定采用半真空排污系统对餐饮污水进行收集。地下一、二层餐饮商铺厨房区域回填设置300×300×200深集水坑，含油污水重力流汇入集水坑，坑旁设置真空污水提升器，提升器入口处设置格栅隔离大件食物残渣。每个提升装置通过真空支管连至吊顶内的真空主管，真空主管经吊顶内接至地下三层设备间内的真空泵站，真空管管材采用PVC给水管。集水坑内水位达到一定高度后，真空泵站开始工作，在真空管内形成负压，提升器上隔膜阀开启，餐饮污水在负压形成的气流的带动下在管道内高速运动，流速可达4～6m/s，最终被抽吸至真空泵站的污水罐内。具体如图1所示。

图1 餐饮排水系统示意

采用半真空排污系统收集餐饮污水有如下优点：①真空管为有压管，管道可向上伸至吊顶内，在管线密集处可以适度转弯，施工起来更为方便。②真空泵站的排水辐射半径可以达到80m。在真空泵站能覆盖到的商铺区域吊顶内全部布置了真空管道，每个商铺内预留真空排水接口，每个接口排水量约8L/s，只需在商铺内设置提升装置，接上预留接口，就可实现排水功能，这样后期商业业态可以灵活调整，极大地方便了业主进行招商引资。③真空管内由真空负压带动的污水流速高，在长期冲刷下油污不容易堵塞管道，减少了后期运营维护工作量。④真空排污的控制系统在每层设置有一个集中控制柜，对该层每个提升器的状态实施监视，提升器及对应商铺都做了编号处理。如果提升器发生故障，可以迅速定位到发生问题的商铺及提升器，快速解决问题。

4.2.3 在厨房排水设备间内设置气浮隔油提升装置，餐饮污水收集至厨房排水设备间内的真空泵站后，由真空泵站输送至隔油提升设备进行处理，经处理后的餐饮污水由隔油提升装置内置潜污泵提示至地面压力排水检查井，消能后排入市政管网。

5 结束语

长沙叮叮Mall地下商业开发项目的特殊性决定了常见的餐饮排水系统方案无法适用于该项目。在保证稳定可靠的前提下，“真空排污泵站加气浮隔油提升装置”的餐饮排水系统方案实现了为业主尽量减少投资、扩大商业效益的设计目的。此餐饮排水方案在国内与地铁结合的大型地下商业开发项目中，尚属少见，对国内同类地下商业开发项目的建设有着借鉴意义。