林下牛粪养殖蚯蚓技术

杨志会，郭金明，钱春彩

（1.邢台市水产技术推广站，河北邢台054000；2.邢台市园林局，河北邢台054000；3.邢台市农业综合行政执法支队，河北邢台054000）

蚯蚓，又称地龙，属于土壤腐食性动物[1]。蚯蚓的活动加强了土壤微生物和微动物群的生物联系，能够改善土壤结构，有利于植物的生长。同时，蚯蚓也能够利用生活垃圾及畜禽粪便，自身也是一种高蛋白质饲料，在水产、畜禽饲料、环保等方面被广泛应用。蚯蚓养殖也越来越多。

采用林地养殖蚯蚓，不仅能节省租赁成本，夏天还能遮阴，节省喷水降温费用，而且蚯蚓能够有效地改变土壤环境，增加土壤肥力。两者之间存在很强的互补作用、利于蚯蚓生长繁殖。可实现生态经济和生态环境双丰收。笔者现把林下养殖技术进行总结归纳，以期为今后的养殖提供技术帮助。

1 蚯蚓养殖技术

1.1 场地选择

蚯蚓养殖有盆养法、池养法、网箱养殖法、露天堆肥养殖。因露天堆肥养殖投资小，成本低，我们采取露天堆肥养殖方式。选择水源丰富，相对安静，地势平坦的闲置林地进行养殖，既提高了土地利用率，又节约了养殖成本。

1.2 养殖基料的选择

基料中的C/N 比是影响蚯蚓生长和繁殖的重要因素，当其过高时候，N 素缺乏，蚯蚓发育不良，生长迟缓，当其过低时候，N 素过高，会引起蚯蚓蛋白中毒症，有研究表明，物料中C/N 为25时，蚯蚓的生殖率和摄食能力为最高，而发酵过的牛粪C/N 比较适宜，pH 接近中性[2]，有助于蚯蚓的生长和繁殖，而发酵过程可以杀死大量虫卵及病原菌，所以在养殖过程中可以选择牛粪进行养殖。

1.3 牛粪的发酵

采集的干清粪，堆制发酵，保持湿度为50%左右，当堆的温度达到60℃以上后维持24 小时，上下里外翻动，继续发酵，如此反复，夏季约15 天左右，牛粪颜色呈棕褐色，质地松软，无异味，发酵完全后，即可使用，否则牛粪可能会二次发酵，产生热量、氨气、硫化氢等有毒气体，杀死蚯蚓。

1.4 蚯蚓床制作

将发酵好的牛粪，堆状铺设至树一侧，铺设过程中不可压实，以保持松软，有一定的空气。设置垄间距为1～2 米，堆高0.3 米（见右图）。

1.5 接种

1.5.1 蚓种选择与接种

因“太平二号”生命力强，适应性广，繁殖能力快，从孵出到产卵不到一个月，产量高，各种营养成分丰富，抗病能力强，几乎没有患病、染病现象[3]，我国人工饲喂蚯蚓的主要种类之一，所以选择“太平二号”进行接种养殖。

铺设好蚯蚓床后，即可放入蚯蚓，首先将少量的蚯蚓放置在床上，看是否内钻，确定养殖环境是否合适。如果内钻，说明环境适合，种蚓应选择体态健壮、爬行迅速，规格一致（大小、粗细均匀），色泽紫红鲜亮，分散的投放在蚯蚓床上。

1.5.2 投放密度及时间

北方地区，3 月底后即可撒种蚓苗，播种密度0.5～0.75 千克/平方米，播种规格6～7 厘米。合理的养殖密度是蚯蚓生长发育的必要条件，若放养密度过大，食物、氧气不足，代谢产物的过量积累，会导致蚯蚓死亡率增加，繁殖力、生长率下降，所以控制好养殖密度有利于蚯蚓的生长发育。

1.6 管理

林场内设置排水沟，做好雨季防洪排水。蚯蚓养殖过程中，养殖床温度最好控制在15℃～25℃，湿度保持在60%～70%（手握有潮湿感，但是不滴水），洒水也因环境变化做出相应调整，（本地林下养殖，春秋季节空气干燥，一般4～5天喷水一次），夏季高温期，加盖遮阳网或喷水进行降温，喷水采取雾状喷洒，保持其通风透气。

华北地区11 月底至3 月底，蚯蚓转入越冬管理，增盖20 厘米左右的发酵牛粪，扣上塑料薄膜，自然越冬，注意蚓床的保温性和通透性，遇到极寒天气，加盖薄膜厚度，越冬期不再采集蚯蚓。

为避免蚓种退化（死亡率增加，生长缓慢等）及营养不充分，建议每年更换一次蚓种，基料每年彻底更换一次。

1.7 病害防制

太平二号本身抗病力较强，病害相对较少，但是敌害生物相对较多，设置好围栏、折网，可以避免敌害鸟类、青蛙等生物。如发现蚂蚁害虫，可以在蚯蚓床两侧撒些生石灰。

另外，环境和饲料因素可能造成蚯蚓的蛋白中毒症、缺氧症、水肿病等，牛粪充分发酵，控制好湿度，一般病害是不会发生的。

2 采收及效益

除了越冬期，全年均可采收蚯蚓，采收频率越高，越利于蚯蚓的生长繁殖，平均每年出蚯蚓8～9 茬，采用机器采收的方法，采收完成后添加基料10 厘米。亩产蚯蚓1750 千克，4～6 月份为高产季节，价格约10 元/千克；11 月份价格处于高位，可达22～24 元/千克；年平均价格14 元/千克；年产值可达2.5 万余元。

3 小结

随着我国规模化畜禽养殖业的快速发展，养殖水平显著提高，但是养殖污物处理相对脱节，畜禽养殖污染成为发展现代畜牧业进程中亟待解决的问题。利用牛粪进行蚯蚓养殖是畜禽养殖废弃物资源化利用模式之一。其特点是资源化利用增值效益高，不产生二次污染，实现生态养殖，缺点是目前要求饲料化利用场地，而进行闲置的林下养殖蚯蚓，不仅解决了场地问题，还可实现生态经济和生态环境双丰收。