党参高产优质栽培技术探讨

张艳如

摘    要：从品种选择、播前准备、插秧、田间管理等方面阐述了党参高产优质栽培技术，供参考。

关键词：党参;栽培技术;高产;优质

文章编号： 1005-2690（2021）07-0041-02       中国图书分类号： S567.53       文献标志码： B

党参喜温和凉爽的气候，抗寒能力强，根部可以在冬季露出地面;在光照方面要求严格，幼苗习惯生长在较阴地带，而成苗喜阳;适合在pH值6.5～7.5、土质松软、土层厚、有腐殖质的黑土中种植;适合在海拔1 800～3 000 m的高山且无霜期180 d左右的地区生长。党参忌连作，前作适合种植马铃薯、谷子和玉米。

1   党参特性

1.1   党参的医疗作用

党参中含有人体所需的氨基酸和各种微量元素，药用价值为补中益气、健脾益肺。对气短心悸、自汗口渴、贫血都有作用，主要治疗脾胃虚弱、气血两亏、肢体无力、贫血心悸、子宫脱垂等。

1.2   党参的生物学特性

党参的适应性很好，在不同生长阶段对水分与阳光的要求略有不同，种子萌发温度是18～20 ℃，幼苗喜阴;成年植株喜光，可接受33 ℃的高温，也能够在-30 ℃的严寒地带过冬。在排水不好、高温和高湿的条件下容易使其根部受到腐蚀。

2   党参栽培管理

2.1   选种和采种

党参通常在栽种的第二年开花结果，种植3年以上会更饱满。因此，可以选用根形粗壮、没有病虫害的幼苗作种苗。在施肥过程中多用磷钾肥，培植到第三年9—10月，若是果皮变成黄白色且部分裂开，植株变成黑褐色后，便可以采收。把果实连茎部割去，因成熟时期不同，可以分批收。采收后的种子放到通风干燥的地方晾干后，脱粒、净选，与沙土混合，留作种田。

2.2   育苗

先在播前把种子放在40～50 ℃温水中浸泡，直到水温降到不烫手为止。接着把种子取出放入布袋内，用清水淋洗多次，与湿的细沙混合，放在瓦缸中，7～10 d大部分种子裂口露白后方可播种。新鲜种子的发芽率高达85%，隔年种子发育率很低，不适合作种。

2.3   栽培技术

育苗选地应该选择半阴、半阳坡，距离水源近、没有地下害虫的上坡地和二荒地。对于疏松肥沃的沙质土壤，用肥或是堆肥30 000 kg/hm2左右。移栽不受严格限制，山坡和生地都可以。若是生荒地，则先要烧荒，再翻耕。熟地可以施肥，例如骡马粪的施用量约60 000 kg/hm2，做成宽度为100～120 cm的地洼，距离30 cm。

2.4   移栽

2.4.1   整地和施肥

选用土层深厚、肥沃疏松、排水好的沙质土，不可选用黏土、低洼地和盐碱地种植。前茬选薯类、油菜、豆类等作物较好，不能连作，轮作周期在3年以上。党参施肥应该用优质农家肥为主，用有机肥和无机肥结合使用，磷钾肥平均使用，要重施和一次施足基肥。基肥在整地前或是整地后施用。通常联合深耕进行，用量为2 500 kg/667 m2;在重施农家肥的同时，加入磷酸二铵40 kg/667 m2或是尿素25 kg/667 m2。先用基肥均匀撒施在地表，接着翻耕土壤，确保土肥充分均匀混合。如果植区地处山高路陡，运送大量农家肥不方便，可配合使用腐殖酸含量高的豆饼，从而补充有机质的损耗。

2.4.2   移栽时间

春季移栽前，腐烂、发霉以及小老苗、分叉苗和根茎粗1 mm之下很难迅速生长的小苗都要除去。

2.5   繁殖方法

党参繁殖应该使用新种子，最适合发芽的温度是18～20 ℃，播种季节为春、秋两季。5月份可以在靠近水源的地方进行春播;秋播可以在地冻之前;散播需要将种子均匀撒在洼面，再盖一层薄土，将种子盖住为宜，然后让土和种子紧实结合，从而方便出苗;条播应该按照行距10 cm，开浅沟0.5～1 cm，把种子均匀放到沟中。播种完成后在洼面上盖玉米秆和杂草，从而确保土壤的湿度和揉面出土后起到庇荫作用。随着苗龄增加，对光的需要也会不断增多，党参苗高15 cm后，便有一定的耐強光性了，可渐渐去掉遮阴物。

3   田间管理

3.1   除草

党参移栽后杂草会快速生长，争抢肥料、水源和阳光，不及时拔除，将出现草荒。因此，拔草要及时，在出苗后、蔓长5～10 cm、蔓长25 cm分别进行3次除草。除草过程中注意不能切伤党参苗。对移栽田或是直播2年之上的田块应该及时除草松土，通常生长期可除草3～4次，垄作在7月下旬到8月中旬培垄，等秋末地上的植株枯萎后，可以浅除1遍，再进行培垄。

3.2   整枝打尖

在生长中期，如果地上部分生长过旺、藤蔓太厚，使得下面部分光照不足，可以进行整治。将地上部分过旺枝蔓割去15～20 cm，限制地上部分，改良光照条件，使地下藤蔓能够正常生长[1]。

3.3   追肥

春季追施人粪尿100～1 500 kg/667 m2。秋季中耕前，施加同样量的堆肥，外加入磷酸钙50 kg/667 m2均匀撒在行间，翻入土内，施后培土，以助力过冬。

3.4   排灌水

移栽后应该及时灌水，避免党参苗干枯，确保正常出苗，成活后不能灌水或是少灌，避免苗木徒长，雨季注意排水工作，避免烂根出现。

3.5   摘蕾

对于不同采种的党参，茎蔓30 cm以上后要随时打顶;7月出现花蕾时，要及时摘除花蕾，降低地上部分对养分的损耗，从而促进党参根生长。

3.6   搭架

为了缠绕藤本植物，党参茎蔓长度一般超过1 m，没有花序，生育后期茎蔓层很厚，会使下部腐烂。使用搭架栽培技术，可以在苗高30 cm时，在洼间用细竹竿或是树枝当作搭架材料去搭架，3枝或4枝为一组插在田间，让其缠绕生长，以提高通风性和透光性[2]。

3.7   覆盖

直播田和育苗田春播后，洼地需要盖草，注意盖草不能太厚，有保湿作用便可。出苗后要及时将盖草拿掉。另外，南方气候炎热时期，要给小苗搭设庇荫棚，防止强光。

3.8   浇水

在春天播种完后，保持洼面湿润，利于种子发芽和出苗，幼苗生长期遇到干旱应及时浇水，浇水时间最好在8：00前或15：00后。另外，党参地上部分枯萎后，必须清除掉残留的茎叶，拔掉架设物，用50%多菌灵800～1 000倍液对农田加以消毒处置，从而减少病害蔓延。

4   党参病虫害防治及采收加工

4.1   病害防治

①根腐病。高温多雨时节容易病发，侧根和须根部会变为黑褐色，严重时根部会腐烂，造成植株枯死。对此，在雨季应及时排涝，发现病株时要连根拔除以石灰消毒，或用65%湿性代森锌500倍喷射或是灌根。病发初期喷洒5%甲基托布津可湿性粉剂500倍液。②锈病。锈病原是真菌感染造成的，秋季是叶片，病叶背面会隆起橙黄色斑点，后期破裂会出现橙黄孢子。可通过清洁田园、烧毁、清除病原菌或是搭架，以提高田间通光能力等，降低锈病危害。化学防治应该做到早发现、早防治，才能将锈病的危害降到最小。以20%三唑酮乳油50 mL或15%粉锈宁可湿性粉剂0.1 kg/667 m2兑水喷雾治理[3]。此外，将农药与化肥混合喷施，效果较好，比如在菌虫灵和粉锈中加入磷酸二氢钾加以喷施，避免锈病和增产的作用更加明显。

4.2   虫害防治

①地老虎。可用撒毒饵的方法防治：将饵料炒香，后用90%敌百虫30倍液0.15 kg搅拌均匀，适当加水，撒在苗田间，用量为2～3 kg/667 m2，在无风闷热的傍晚施用效果更佳。②鼠害。党参有芬香味，致使鼠害严重，最好的方法是弓箭射杀。

4.3   采收加工

在9月下旬到10月上旬大部分果实的果皮都变为黄色，种子变为褐色后便可采收，由于党参种植成熟期不同，应随时成熟、随时采集，避免果壳裂开、种子脱落。

直播2～3年后收获，移栽1～2年后挖除根部，采挖的残根去掉残茎叶，洗净泥土。根据大小、长短和粗细分为老、中、大条等类型进行晾晒，晒到半干后，在沸水中较烫，等到晒干或是烘干后（烘干只可用微火，温度以60 ℃最佳，不可用烈火）。

根据不同类别晾晒到软，在搓揉后根据大小分级，用尼龙绳串成长为3～5 m的串曬干[3]。该方法能够节省晾晒场地，利于通风和晒干。搓过的党参条状粗大、皮肉紧实、质地柔润、味甜最佳，利于储藏。另外，需注意整理党参次数不能太多，用力不要太大，防止变为油条，影响质量。每次整理党参后或者搓参后，一定要摊晾，不可堆放，避免发酵，对品质产生影响。

综上所述，通过对党参特性的简要介绍，以及对栽培中存在的问题和田间管理方法进行探讨，提出了栽培过程中的病虫害防治和采收加工的有效措施，探讨了处理大田栽培中适合的栽植密度、施肥量和栽植密度的最佳组合和技术等，给党参规范化栽培和高产提供依据。

参考文献：

[ 1 ] 裴正录.党参高产优质栽培技术[J].农民致富之友，2019（8）：64.

[ 2 ] 王爱华.武山县党参高产栽培技术[J].现代农业，2019（4）：6.

[ 3 ] 李珍贵.党参的栽培与管理探析[J].农家科技（中旬刊），2020（2）：16.