稻田小龙虾早繁苗养殖技术

胡文娟 黄江峰 徐先栋 周智勇 金友萍 华崇新

摘要：介绍了一种在江西省的小龙虾早繁苗养殖小龙虾技术。该技术根据小龙虾生长习性，结合江西省内气候特点，通过水稻种植品种选择，水位调节，养殖管理等手段，使稻田养殖小龙虾比传统方法提早半个月左右上市，获得较高的经济效益。

关键词：小龙虾养殖;苗种培育;错峰上市

中图分类号：S964.2，S966.12        文献标识码：C

江西省地处亚热带，属于温暖湿润季风气候，夏季较长，冬季较短，冬暖夏热，无霜期长达240～307 d[1]，对于发展稻虾养殖甚有利。小龙虾性腺发育、交配产卵及胚胎发育同水温、日照、营养等外部条件密切相关[2]。江西省内小龙虾正常交配繁殖高峰期为秋季，由于气温低，自然繁殖的苗种多在3～4月份才达到放养规格，商品虾养殖到5月中下旬才大量集中上市。此时小龙虾价格低，影响了小龙虾养殖效益。本文介绍了一种通过稻田水位调控，养殖管理技术使小龙虾苗种2月份产出，3月中旬以后上市，高价销售，达到了小龙虾养殖错峰上市，提高了稻田养殖小龙虾效益。

1  方法

1.1  水稻种植

根据稻虾种养总面积，配置培苗稻田，一般按照5%～10%的比例配置。用于培苗的稻田，水稻品种一般选择生长期为120 d左右的优质水稻品种，确保在9月下旬收割。

1.2  种虾投放

6月份投放种虾，规格35 g/尾以上的大虾，挑选体色纯正，附肢齐全，体质健壮，活力好，雌雄比控制（1.5～2）∶1，以环沟面积计算，每亩投放15～20 kg;或在8月份稻田开始放水晒田时投放种虾，按稻田面积计每亩1 kg。要求投放的种虾最好为自行养殖，虾笼早上放，下午收，傍晚放养。一般投放种虾时间选择连续晴天，确保种虾成活率。

1.3  水位调节

按照水稻要求晒田的同时，将环沟水位下降到20～30 cm，促进龙虾打洞避暑交配，水稻收割后晒田7 d左右，随后，开始上水到离田面20 cm，胁迫亲虾出洞产卵。

1.4  苗种培育

10月底，11月初虾苗就会孵出，发现虾苗后，可以使用豆浆肥水，按体积算每亩投放黄豆浆1500 g/d，连续1个星期;或者使用氨基酸肥水膏肥水，每7 d使用1次。虾苗在环沟中培育15 d后，开始上水到田面20 cm进行虾苗冬季培育。

1.5  小龙虾养殖

2月中下旬，经过秋冬季生长的虾苗规格达到5 g/尾左右，投放虾苗，正常投喂25 d后开始捕捞，即3月中旬即可捕捞上市。正常情况下整个养殖过程在4月底结束，接下来稻田就可以开始双季水稻种植。

2  结果与分析

小龙虾早繁苗养殖可使小龙虾提早45 d左右，达到20～30 g/尾商品虾规格上市销售，物以稀为贵，此时市场上的小龙虾较少，错峰上市小龙虾可以以比平常價格高出一倍左右的价格出售，平均价格可达20元/500 g左右。一般产量可达75～100 kg /667 m2，可取得3500元/667 m2的较高经济效益。另外，小龙虾早繁苗养殖符合国家稳粮增收政策，4月底前结束整个小龙虾养殖周期，不影响双季水稻种植[3]。

稻田养殖小龙虾早繁苗养殖方式原理关键是掌科学握小龙虾生长习性，结合水稻种植特点，把握时间节点，通过人为的降水位、升水位措施胁迫小龙虾进洞交配、出洞孵化，提早出苗。用于小龙虾苗种培育的稻田在水稻收割完成10 d后，即10月10号左右上水，20号左右虾苗脱离母体生长，虾苗培育一直持续至12月10号左右，为小龙虾争取了秋冬季约50 d的生长时间，使开春后小龙虾苗种规格即可达到放养标准。开展小龙虾早繁苗养殖一定要做好苗种繁殖与成虾养殖分离，配备占养殖总面积5%～10%稻田用于苗种繁殖，并且用于苗种繁殖的稻田选址要有良好的水源支撑，保证在冬季干旱季节有水可用。

参考文献

[1]安彬，肖薇薇，张淑兰，王乐.近58年江西省气候及其生产潜力时空变化特征[J].水土保持研究，2020，27（04）：122-127.

[2]陶忠虎，邹叶茂. 高效养小龙虾[M]. 北京：机械工业出版社，2014.

[3]黄江峰，徐先栋，周智勇，邓勇辉，胡火根，黄滨，周辉明.稻田无环沟养殖小龙虾技术[J].江西水产科技，2020（02）：31-32.