噼里啪啦炸丸子

滕昀道

每年大年三十，我家厨房总会响起一阵噼里啪啦的油炸声。没过一会儿，一阵阵香味从厨房里飘出来，溢满整栋楼房。这是外公在炸丸子。

外公每年都要炸丸子，在年饭桌上摆上十来个肉丸子、十来个素丸子。大年三十这天，外公会早早起床，拌好肉馅和素馅。外婆、妈妈和舅舅一起床，四个大人就围在桌边，一边谈论着晚上请哪些客人、准备什么样的菜，一邊将手中的馅做成一个个小球。我和表姐被吵得睡不成懒觉，把门打开探出小脑袋凑热闹。

我们不会做丸子，外公就手把手地教我们。先在掌心上放一些肉馅，再把手握成拳头，轻轻一用力，一个圆溜溜的肉丸子就从虎口滚出来了。

晚上，外公将做好的丸子放入温热的油锅里，伴随着噼里啪啦声，一场油中音乐会开始了。油锅里翻起一波波油花，丸子们在里面翻滚着、跳跃着，欢快地跳着舞。不一会儿，丸子们穿上金黄色的外衣，变成了“金丸子”。

外公用漏勺将丸子从锅里捞出来，大声叫道：“炸丸子出锅啦！”我和姐姐听到喊声，争相跑进厨房，抓起炸丸子就往嘴里塞。呀，可真好吃啊！咬上一口，满嘴香，外面脆脆的，里面软软的。我们一连吃了好几个。外公看我和姐姐吃得这么香，笑得满脸的褶子挤成了一团。

吃完炸丸子，我和姐姐变身“小丸童”，提着外公打包好的丸子，一家一家送到邻居手中。邻居们脸上笑开了花，我们心里更是乐开了花。

现在我们长大了，回想起当时的情景，才意识到当时我们看到邻居们的笑脸为什么那么高兴，因为分享让人快乐。

马上又要过年了，熟悉的噼里啪啦声又要响起来了……