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肉丸子里“蹦出”爱

2016-05-30王泽

下一代英才 2016年1期
关键词:肉丸子葱姜响声

王泽

“嗡嗡嗡”的响声不断从厨房传来,扰的我不能安下心来看书,但我并不烦这响声,因为那是妈妈每天爱的“必修课”——制作肉丸。

我小时候不喜欢吃肉,因为我怕嚼肉,所以妈妈想尽一切办法帮我补充营养,如红烧肉、肉煲汤、香卤肉等,结果都收效甚微(可能同学们要抱怨我太娇气,身在福中不知福了)。

有一次,爸爸带我去饭店吃饭,餐桌上三鲜锅里的肉丸子、鱼丸子让我食欲大增,我一连吃了十几个。爸爸看在眼里,记在心里。不久,妈妈在网上购买了一台绞肉机,郑重告诉我吃肉的好处和重要性:肉不但能补充人体所需的营养,还能让身体健壮有力。

一天,妈妈买来一条大鱼。洗干净后,麻利地将鱼去鳞,然后将鱼肉切成块,还切一些葱姜等佐料备用。材料准备好了,绞肉和葱姜就开始了。一眨眼的工夫,肉块被绞成肉泥,葱姜就成葱姜泥了。

肉泥、葱姜泥绞好了,最后就是做鱼肉丸子了。妈妈将鱼肉泥和葱姜泥放在一起,再放一些黄酒、酱油搅拌,搅拌好后,就开始做鱼肉丸子了。只见妈妈先用一只手抓了一团鱼肉泥,然后两只手搓了几下,很快一个鱼肉丸子就搓好了,不一会儿,妈妈就搓了几十个鱼肉丸子。同时,锅里的水也烧开了,妈妈将搓好的鱼肉丸子放入锅里。还没打开锅盖,就能闻到香气扑鼻。此时的我,早已迫不及待地想要尝鱼肉丸子,口水都“飞流直下三千尺”啦。

我用筷子夹了一个放入嘴里,慢慢嚼起来,香嫩爽口,好吃极了。吃完丸子,我细细回味,感觉舌尖上饱含浓浓的母爱。我赶紧夹起一个丸子送到妈妈嘴里,让妈妈也尝一尝自己的劳动成果。我又夹了一个送到爸爸的嘴里,好东西要懂得分享嘛。

从那天起,我爱上了妈妈亲手做的肉丸子。实际上,我最爱的是和爸爸妈妈一起品尝肉丸子时其乐融融的美好感觉。

肉丸子里“蹦出”的爱,我超喜欢!

(安徽省铜陵市金口岭小学

指导教师:刘玉萍)

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