闪亮的鸡蛋

当你用煤烟灰覆盖鸡蛋时会发生什么呢？它会变得超级黑，但也会变得超级闪亮（图1）！

安全注意事项：在本次实验活动中，你需要把你的手靠近蠟烛火焰，一定要请一位成年人协助实验。如果不小心烧伤，请立刻用冷水冲洗烧伤处20分钟。

实验条件及材料

●鸡蛋

● 水

● 洗涤剂

● 干净的抹布

● 茶蜡蜡烛

● 火柴或者打火机

● 玻璃杯

活动步骤

（1）用水和洗涤剂仔细地清洗鸡蛋，然后用一块干净的抹布彻底擦干鸡蛋表面。

（2）点燃蜡烛，等1 分钟左右的时间，让火焰稳定下来（图2）。

（3）在玻璃杯中放些水。你需要足够的水使鸡蛋能完全浸泡在其中，但是也不要太多，否则当你把鸡蛋放进去的时候杯子里的水会溢出来！

（4）抓牢鸡蛋，然后小心地把鸡蛋靠近蜡烛火焰，注意让你的手指远离火焰。一两秒钟后，在火焰接触到鸡蛋的地方应该会有黑色的煤烟灰堆积在蛋壳表面（图3）。

（5）慢慢移动鸡蛋，这样你就可以使鸡蛋壳表面覆盖上更多的煤烟灰。如果想让鸡蛋壳完全覆盖上煤烟灰，在你每次将鸡蛋靠近火焰之前，你需要调整一下抓握鸡蛋的位置，使蛋壳上没有烟灰的部分靠近火焰。如果你用至少2 分钟时间的话，得到的效果最好（图4）。

（6）当你对鸡蛋上覆盖的烟灰量感到满意时，就小心地将鸡蛋放入有水的玻璃杯中。这时鸡蛋将看起来闪闪发亮（图1）！

（7）当你完成实验后记得把蜡烛吹灭！

活动概述

煤烟灰是一种很神奇的东西，它由微小的碳微粒构成，并且它真的不喜欢与水黏在一起。科学家说它是极疏水的，意思大致就是“超级害怕水”。

当你把一个被煤烟灰覆盖的鸡蛋放入水中时，在煤烟灰和水之间就会夹住一层很薄的空气，正是这层空气反射的光线让鸡蛋看起来闪闪发亮。当你把鸡蛋从水里拿出来的时候，它的表面可能还是干的！

那么，这些煤烟颗粒到底有多小呢？扫描显示，烟灰颗粒的宽度可能小于百万分之一厘米。在你的鸡蛋上，可能有数万亿个煤烟灰颗粒，它们以复杂的形状堆积在一起。这个黑色的涂层就是一种碳纳米材料！

现实生活中的科学

科学家之所以要研究煤烟涂层，正是因为它们是极疏水性的，而且成本低廉，易于制造。也许有一天，煤烟涂层可以被用来防止飞机机翼和电线结冰，或者用来防止藤壶与藻类在船的底部生长！