中国酱酒到底有多热

2020年下半年开始，张师原开始频繁往返四川德阳市与贵州仁怀市。张师原是四川德陽一家房地产公司的董事长。如今，他带着在楼市赚到的钱，想在茅台镇上买一家酱酒酒厂。

虽然至今并未收购成功，但张师原却是络绎不绝出现在仁怀市商人们的一个缩影。越来越多目的更明确、资本更雄厚的商人和企业都想要在酱酒这一近年来酒业最热的领域、也是最大的财富风口上分一杯羹。

2020年，中国酱酒到底有多热？在刚刚结束的2021春季中酒展上，参展的酱酒企业数量已经超过了100家。而在2019年，这个数字在30家左右。

在酒业做品牌策划的唐锋则有更直接的感受。“2020年接到了很多猎头打来的电话，大量驻地在贵州仁怀的酒企正在招聘市场、品牌类的职业经理人。”据唐锋讲述，这些酱酒酒厂大多刚拿到了外部资本的投资，找到了曾在一线白酒酒企任职过的前高管当“操盘手”，而下一步的目的是想在品牌营销上发力，实现真正的“出圈”。

酱酒日渐攀升的热度之下，酱酒企业也集体进入了“扩产模式”。2020年10月，茅台对新建成的酱香系列酒12栋制酒新厂房进行试生产，揭开3万吨酱香系列酒技改项目投产序幕;郎酒在吴家沟产区“大兴土木”，计划新增2万吨产能，以达到总量5万吨的酱酒产能……

酱酒企业积极扩产，很多非酱酒领域的企业和资本，也在眼红这一财富机会。赤水河流域沿岸的贵州省仁怀市茅台镇，也成了酒家的“必争之地”。3月30日，记者在天眼查APP以“酒业”二字搜索在贵州省仁怀市新设的公司，成立时间在1年之内的公司就达3501家。

（摘自《成都商报》4.5）