初心不老,真酒有香(二章)
2020-04-24王崇党
王崇党
一切都是刚刚好
天地虽大,无一多余。
小小的茅台镇,珍爱着它的每一处风土人情。
这里有山有水,有遍野的马桑树,有清冽的四方井,有山腰的红缨子高粱,有濮獠人的善良世代相传,有赤水河流淌,有红军的故事流传……
这些堆砌出了茅台镇,少了任何一样,茅台镇都将不完整。
而茅台酒,它是茅台镇所有不多余的总和的浓浓回味。
如果沒有了它,你就会发现,一切都将随风而逝。
人生有限,但可度量。
东经106°北纬27°的茅台镇,被四面的大山合力捧在手心里。
这里的山是有坡度的,赤水河是有弯度的,风中的红缨子高粱是有弧度的,谦躬的人们是大度的,夜晚的小酒馆是有温度的,山中慈祥的老者是有深度的……
这些都是组成茅台镇的要素,缺了任何一个维度,茅台镇都将不全面。
而茅台酒,窖藏的正是茅台镇独有的千年气度。
当你举杯,这奔涌于你血液中的53°激情让一切慢慢苏醒,让你喝出人生的精彩与况味。
初心不老,真爱有香。
从大山亿万年的守望开始,从濮獠人结绳记事的爱情开始,从赤水河五百公里的千回百转开始,从红缨子高粱温暖的火把开始,从漫山的花香开始……
千百年来,茅台镇的初心不老。
众山合围成窖,把天地之爱进行一次旷古的窖藏和酝酿。“端午踩曲,重阳投料,九次蒸馏,八次发酵,七次取酒,长期贮存,精心勾兑,五年乃成”。
1915年,巴拿马万国博览会,茅台酱香以在展馆地板上奔跑的姿势,登上金奖宝座。
这酱香型的爱啊,得以铭记:始于智者,后世循之,以之成礼,以之养老,以之成欢。
我已数不清一杯茅台酒到底有多少条支流
夜色降临,山上的景色不再清晰,逐渐模糊成一个整体。那些被白天分开的,又重新拥抱在一起。
万物一定有着我们不知道的隐秘联系,跨越三省的赤水河,当它在茅台镇流经树木庄稼,流经苔藓,流经姑娘和小伙的脸颊……
当所有的这些,最终融于一杯茅台,那奔跑的豹子、燃烧的篝火、冲锋的号角、风雨雷电……也开始晃动在酒里,那酱香是它灵魂散发出来的自然香气。
是夜,赤水河水支起桌面,星月在上面推杯换盏。山腰上的小酒馆里,我们举杯,让一杯茅台酒在我们的血液里再次流淌。
所有的茅台酒饮者都是它的支流,它会在饮者体内点燃或熄灭一些故事,让一些人的河流有了新的流向。
不管你身处地球何处,当你被一杯酱香温暖,我都希望它的香气如群山连绵传递,香气不减。