从“小白”到枣王，刘新明有何“秘密武器”？

沾化冬枣是山东省滨州市沾化区特产，中国国家地理标志产品。

沾化冬枣栽植历史悠久，民间尚有“先有冬枣树，后有沾化县”之说，当地百姓“房前屋后三棵枣树”的习惯更是由来已久。沾化面临渤海湾，又是黄河冲积平原，土壤偏碱性，气候也很独特，有意思的是，这片土地上种别的都不适合，连最好活的白蜡树也长不好，可偏偏适宜种枣树，当地农民发现这种现象后，于上世纪80年代起开始大面积种植，经过30多年的发展，沾化枣农的种植技术与管理模式已逐步成熟，却一直没有停止探索科学高效种植的脚步。

说起冬枣的科学高效种植，就不得不提到沾化区富源街道苏王村的冬枣种植户刘新明，机械制造专业毕业的他原本在滨州某大型国企工作，2005年，他看到家乡的特产沾化冬枣被中国果品流通协会评为“中华名果”，而此时国内也正掀起一股创业潮，刘新明瞄准时机，顺潮而动，毅然决然辞去了稳定的工作，回到自己的家乡开启了他的创业之旅。凭借一股子不服输的韧劲和多年的刻苦钻研和摸索，他从一个“小白”成为沾化响当当的“枣王”——2017茂林杯沾化冬枣大赛获得三等奖；2018年获得全区冬枣大赛二等奖；2019年全区冬枣大赛二等奖；2020年全区枣王争霸赛获得原生态冬枣枣王，他种植的冬枣果型周正，口感细腻，甜度达到30以上，每斤能卖到40-100元。

推陈出新换思路土壤修复第一步

刘新明种的冬枣价格之所以这么高，与他严苛的品质把控密不可分。早年大部分枣农盲目追求产量，过量使用化肥，滥用激素类农药，导致了沾化冬枣品质严重下降。2013年，沾化县冬枣由于气候原因大面积落果，使得留下来的冬枣营养吸收更充分，果型、口感、甜度都得到了很大提升，虽然产量降低了，但收入并没有受到太大影响。这一意外情况对他触动很大，于是他下定决心要提升冬枣品质，保住沾化冬枣的口碑，让沾化冬枣成为名副其实的“天下奇果”。

他认为，要想种出原生态、高品质的冬枣，首先要从土壤修复开始，只有土壤肥沃、营养均衡，冬枣才能品质好、品相正、标准高。于是他开始增施土杂肥、有机肥及微生物菌肥，切实提高土壤肥力和松散度，同时树下铺设了防草布，安装了水肥一体化设备，从根本上保证了冬枣的质量，严格按照冬枣生长规律科学培育，对树体进行物理防虫，增加了粘虫板及盲蝽蟓信息诱捕器，以确保沾化冬枣绿色无公害的品质。为了专心提高产品品质，刘新明将亩产量严格控制在2000斤以下。

巧施底肥是关键质量产量双提升

秋施底肥是黄金，早秋施底肥更是千足金。

刘新明还有一个秘密武器就是巧施底肥，俗称“月子肥”。由于沾化有着枣树生长得天独厚的气候条件，多年来枣农就没有施“月子肥”的习惯，但刘新明始终认为地下投入要大于地上投入，所以每年冬枣采摘结束后，他都会施一遍“月子肥”，对增强树势起到了良好的效果。

2019年，在沾化区冬枣协会秘书长、鄂中生态滨州经销商杨超的推荐下，刘新明用鄂中高分子二铵+15-15-15平衡肥作底肥，仟金方12-6-24作追肥，分别在3月下旬和4月上旬追肥长枝叶，5月下旬和6月上旬追肥促花芽，7月下旬和8月上旬追肥膨果实，经过第一年小面积试用，冬枣的果型、口感、甜度进一步提升，2020年，600多棵枣树全程施用鄂中仟金方+高分子套餐肥，产量上去了，品质也得到了同步提升。

2021年，刘新明的枣园被选为鄂中全国标准化建设试验田之一，对仟金方、高分子套餐肥的应用效果及枣树生长情况进行全程跟踪记录，他本人也成为鄂中套餐肥的坚定推广者，用自己的亲身经历带动周边乃至全区冬枣种植户重视“月子肥”的施用，科学管理、科学施肥。

可喜的是，在他的带领下，越来越多的种植户加入到以绿色食品标准为准则的生产模式中，努力为沾化冬枣产业高质量发展注入新动力！