冰里藏着一条鱼

袁诚智兰

殷红的梅花烙在通体雪白的鱼糕上，诱得孩子们纷纷出手相争，那滋味，漫天都是幸福团圆的味道。

小雪，与友共食，偶见青花盘如雪鱼糕，忽一股别样滋味窜上心头。

在记忆中，鱼糕总是暖暖的，总是伴着雪。深圳总是寻不着雪的，自然也难寻着鱼糕。纵使偶尔探见三两片也是带着机械包装的味道，总无法再尝到故乡风雪下那暖暖的滋味。

湖北赤壁上了年纪的人没几个不会做鱼糕的。

赤壁的鱼糕用的皆是冬日里肥大迟钝的鱼。鲜美的食材本身不需多加处理，经过暖春冰水的洗礼后，草草地刮鳞，除内脏，下锅随意烹调，已经是嫩滑爽口的人间至味。鱼骨头大而少，极易挑出，从没闹出过有人吃相太急把骨头卡在喉咙里的笑话。以至于我觉得这就是为家乡的人量身定制的鱼。

这些鲜香的鱼狡猾得很，总是深深地藏在湖底。但这湖面的冰一冻上可就不同了，鱼儿需要氧气，只得浮上水面，努力地顶着冰层，从嘴里吐出一串串白色气泡，试图融化坚实的冰砖。乡下人更加狡猾，他们耐心地在厚度勉强过人的冰层上摸索，小心地在这里点点那里画画，不时掏出包里沉重的石头，小心地放在冰层上——这些地方必然是多鱼的地方，必然是来日能丰收一大卡车的地方，必然是他们心头上的地方。

爺爷早年迫于生计下过海、拿过枪，他在村子里以见多识广著称;他的皮肤被名为岁月的风雪打磨得苍老，却在举手投足间自然带出一股风趣坚毅的气质。在我五六岁的记忆里，他总是在飘了雪后日日顶着呼呼寒风、苍苍白雪上前去俯身与冰层交流。他粗糙如树皮般有力的手从不畏寒与冰层相撞，“咚！”低沉悠扬的回音袅袅地弥漫在空气里，弥漫在正月的冰雪中。等到某一天，这个身形瘦小的老人会发了疯似的跑遍全村，这一天家家户户都晓得“可以了”。

大人们呼号着，孩子们叽叽喳喳议论着。爷爷站在一旁声嘶力竭地狂吼着：“起！走！走！”我团成一团缩在他脚边，真害怕他的肺会不小心从声带喷出来。

成筐成筐的鱼涌入各家各户的大门，女人们接过鱼筐，绕着火炉围成一圈，同闺中好友嘁嘁喳喳谈论家事，时间总是在你一句“男人太安静”、我一句“孩子太吵闹”里快速流逝。她们一边谈天，一边干净利落地把一筐筐的鱼削、剜、涮，最后丢到砧板上，狠狠地剁成小小的块状，最后用如手臂般粗的石杵“咚咚”砸成肉泥。“咚咚”声和着呼啸的寒风砸在了我的心头。

鱼形模具一盖，一大笼码得整整齐齐上锅蒸熟，一碟碟雪白、香喷喷的鱼糕端上桌。

那滋味真是妙极了！

入口就滚进了喉咙，还未等舌齿尝尝鲜呢，已经滑进了胃里，暖洋洋地漫遍了全身。奶奶给我们小孩这一桌的，永远少不了后面大院贡献的些许梅花。殷红的梅花烙在通体雪白的鱼糕上，诱得孩子们纷纷出手相争，那滋味，漫天都是幸福团圆的味道。

一切美好的东西会永远存在，它们只是像冰一样凝结，而有一天又会像花一样重开。“空气是溶解的花，山谷是沉睡的马。”鱼是飘走的画，家乡是矗立在心头的塔。

指导老师 刘小云