牛至精油对断奶仔猪生产性能及血清生化指标的影响

2021-06-04刘艳青

湖南畜牧兽医 2021年2期

刘艳青

（湖南省长沙市农业综合行政执法局，湖南长沙410013）

牛至是一种芳香植物，主要分布于我国的云南，四川等西南各省份。牛至中最重要的活性物质是从含酚类化合物中提取的有挥发性的牛至精油。牛至精油主要成分是苯酚类物质，其中百里香酚和香芹酚占78%～82%，另外还含有月桂烯、α-松油烯、芳樟醇、枯茗酸等萜烯、脂肪酮、萜醇及环醚类化合物等20多种酚类化合物[1]，因此具有较强的抗氧化性和较稳定的抗菌活性，并具有免疫调节功能，并且对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肠炎沙门氏菌等病原菌具有很好的抑制和杀灭作用[2]。本实验研究并探讨牛至精油影响仔猪免疫的分子作用机制，探索牛至精油在仔猪生长方面的应用效果，旨在揭示牛至精油调控免疫功能的作用机制，为牛至精油的深入研究提供新的思路，为牛至精油相关产品的开发应用提供依据，为绿色饲料添加剂的研制和应用提供理论依据和探索新的途径。

1 材料与方法

1.1 试验动物与饲养管理

饲养试验于2020年4月在湖南浏阳某规模化猪场进行。选用21d、体重为6.35kg左右的三元杂交断奶仔猪150头，按体重相近、公母比例一致的原则随机均分为5个处理组，每组5个重复，每个重复6头。A处理组为对照组，饲喂基础日粮；B、C、D、E处理组分别在基础日粮的基础上添加50 mg/kg、100 mg/kg、150 mg/kg、200 mg/kg水平的牛至精油。试验期为35d，按照猪场正常生产程序进行驱虫和免疫。试验期间每日观察并记录仔猪的健康状况，记录死亡、淘汰情况。

1.2 检测指标及方法

1.2 .1 生长性能

试验开始的上午8:00和结束后的第2天上午8:00，以栏为单位对所有试验猪进行空腹称重，统计耗料量，计算平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和饲料转化率（F/G）。

ADG=（末重－初重）/天数/头数

ADFI=栏总采食量/天数/栏头数

F/G=平均日采食量/平均日增重

1.2 .3 血清免疫指标的测定

饲养试验结束后，每个处理组从各重复中挑选体重接近的实验仔猪2头，进行前腔静脉采血10mL，3000 r/min离心15 min，分离血清备用，测定血清中三碘甲状腺原氨酸（T3）、四碘甲状腺原氨酸（T4）、胰高血糖素（PG）、胰岛素（Ins）、皮质醇（Cor）等指标，试剂盒购自南京建成。

1.4 数据处理与分析

试验数据以平均值±标准差的形式表示，使用EXCELL初步统计，利用SPSS17.0软件进行统计分析和处理。

2 结果与分析

2.1 牛至精油对断奶仔猪生长性能的影响

表1显示了不同浓度的牛至精油添加量对断奶仔猪生产性能的影响，与A组相比，C、D、E等3组的ADFI显著提高（P＜0.05），而饲料转化率显著降低（P＜0.05）；D、E 2组的平均日增重要显著高于对照组（P＜0.05）。这表明日粮中添加一定水平的牛至精油可有效提高断奶仔猪的部份生长性能，且添加150mg/kg水平牛至精油的效果最好。

表1 奶牛场2018年4～12月奶牛体细胞数变化

2.2 牛至精油对断奶仔猪血清激素的影响

表2显示了牛到精油对断奶仔猪血清激素水平的影响。C组和D组断奶仔猪血清中的T3、皮质醇的含量均显著低于对照组（P＜0.05），而T4、PG的浓度高于对照组，但差异不显著（P＞0.05）。

表2 牛至精油对断奶仔猪血清激素水平的影响

3 讨论

3.1 牛到精油对断奶仔猪生长性能的影响

牛至精油可以使断奶仔猪的生长性能得到有效改善。添加牛至精油可显著促进仔猪生长，降低饲料转化率，提高日增重和存活率[3]。同时，牛至精油具有抗菌、抗真菌和抗氧化活性的作用，可以维持机体健康的肠道微生物区系，能够降低仔猪腹泻率，提高母猪繁殖性能[4]。研究发现，在妊娠和哺乳母猪的基础日粮中添加一定剂量的牛至精油同样可以改善仔猪的生产性能。在本研究中，不同剂量的牛至精油均在一定程度上提高了断奶仔猪的生长性能，且以100mg/kg以上的添加水平效果最好。牛至精油在一定程度上能刺激大脑中生长激素的释放，提高激素释放激素的浓度，这可能是牛至精油提高断奶仔猪生长性能的潜在机理。

3.2 牛至精油对断奶仔猪血清激素水平的影响

皮质醇是由下丘脑刺激垂体传导到肾上腺轴上分泌的激素，是机体负反馈调节免疫反应的重要成分，可以防止免疫应答反应过强时造成机体损伤，其浓度的变化是应激反应的重要标志。牛至精油可以降低血液中皮质醇的浓度，促进机体内各类生长激素的释放，提高促生长激素释放素的敏感度，有效的缓解断奶应激，从而提高断奶个体的生长性能。过高的皮质醇浓度可以抑制相应的生长激素、甲状腺激素、胰岛素等激素的分泌，从而降低机体的基础代谢，阻碍动物生长。在本研究中，与对照组相比，添加牛至精油的试验组的皮质醇的浓度均显著降低，而甲状腺激素、胰高血糖素、胰岛素水平均有一定程度的升高，说明牛至精油可以通过调节仔猪血清中各类激素水平，可有效缓解仔猪断奶应激。