市场整体供大于求，猪价继续全面回落

甄梦莹

（中国种猪信息网，北京 100102）

1 2020年、2021年3月上旬至5月上旬养猪行情概述

1.1 2020年、2021年3月上旬至5月上旬全国仔猪价格

2020年、2021年3月上旬 至5月上旬全国仔猪价格由图1可以看出。统计时段内第1周，2021年全国仔猪价格稍高于2020年，其他时间2020年全国仔猪价格均高于2021年。2021年3月6日-5月7日，全国仔猪平均价格为98.52元/kg，比去年同期（115.74元/kg）下降14.88%。

1.2 2020年、2021年3月上旬至5月上旬全国生猪价格

2020年、2021年3月上旬至5月上旬全国生猪价格由图2可以看出。统计区间内，2020年全国生猪价格整体明显高于2021年。2021年3月6日-5月7日，全国生猪平均价格为24.65元/kg，比去年同期（34.63元/kg）下降28.82%。

1.3 2020、2021年年3月上旬至5月上旬全国猪肉价格

2020年、2021年3月上旬 至5月上旬全国猪肉价格由图3可以看出。统计区间内，2020年全国猪肉价格整体明显高于2021年。2021年3月6日-5月7日，全国猪肉平均价格为38.70元/kg，较去年同期（48.75元/kg）下降20.62%。

图1 2020年、2021年3月上旬至5月上旬全国仔猪平均价格走势图

图2 2020年、2021年3月上旬至5月上旬全国生猪平均价格走势图

图3 2020年、2021年3月上旬至5月上旬全国猪肉平均价格走势图

1.4 2020年、2021年3月上 旬 至5月上旬全国玉米价格

2020年、2021年3月 上 旬 至5月上旬全国玉米价格由图4可以看出。统计区间内，2021年全国玉米价格显著高于2020年。2021年3月6日-5月7日，全国玉米平均价格为2.84元/kg，高于去年同期（2.04元/kg）39.22%。

1.5 2020年、2021年3月上旬至5月上旬全国豆粕价格

2020年、2021年3月 上 旬 至5月上旬全国豆粕价格由图5可以看出。统计区间内，2021年全国豆粕价格明显高于2020年。2021年3月6日-5月7日，全国豆粕平均价格为3.65元/kg，高于去年同期（3.21元/kg）13.71%。

1.6 2020年、2021年3月上旬至5月上旬全国猪粮比价

2020年、2021年3月上旬至5月上旬全国猪粮比价由图6可以看出。统计区间内，2020年全国猪粮比价显著高于2021年。2021年3月6日-5月7日，全国猪粮比价平均为8.68∶1，比去年同期（16.98∶1）降低了48.88%。

图4 2020年、2021年3月上旬至5月上旬全国玉米平均价格走势图

图5 2020年、2021年3月上旬至5月上旬全国豆粕平均价格走势图

图6 2020年、2021年3月上旬至5月上旬全国猪粮比价走势图

2 全国生猪价格走势分析

进入5月，尤其五一假日期间人员流动较大，猪肉市场需求有一定的提升，但进口肉及冻品等依旧持续冲击市场，假日期间猪价持续下跌，且在假期最后两天市场需求开始回落，猪价跌幅加大。屠宰企业跌价现象依旧较为明显，但屠宰企业降价幅度有所减弱。从北京、上海等大城市批发市场白条肉价格走势来看，批发市场白条肉开磅价格呈现稳中伴跌态势，市场到货量有所减少，市场剩货现象有所减弱。五一节后，屠宰企业订单表现情况较差，由于北方不少地区体重大肥猪价格已经跌至17元/kg左右，不少屠宰企业分割大猪现象较为明显，相比体重大肥猪价格表现差，标猪价格表现相对较为坚挺。预计短期内市场需求有阶段性回落，猪价继续回调为主。

原料方面。主产区种植户及贸易商库存量继续下降，持粮成本对价格底部形成一定支撑。同时，进口玉米及替代粮量总体呈增长态势，继续限制了饲料玉米需求，用粮企业普遍库存较高，接货能力不足，预计未来一段时间，下游对玉米采购需求不旺，玉米价格将有可能阶段性回调。不过，生猪产业处于恢复通道，饲料消费恢复进程相对缓慢，但仍有持续上升的空间，随着饲料企业库存下降，玉米价格仍有缓慢偏强走势。受美盘大豆高位震荡影响，五一节前后下游观望者居多，豆粕成交量一般，豆粕价格小幅调整。随着到港大豆数量较多后油厂压榨量回升、国内非洲猪瘟再度发生及饲料配方调整等技术实施因素存在，市场阶段性供应过剩，仍使国内豆粕市场缺少主动反弹能力，预计豆粕价格有继续承压向下调整的可能。