特价临期食品，低价吃到不打折的美味

乱棍侠

最近豆瓣有一个小组爆红，叫“我爱临期食品”小组。这个小组于2020年9月份成立，在一年不到的时间组员便猛增到5万多人。对于临期食品，网友的心看起来放得很宽。因为临期食品并不是过期食品，而是即将过期的食品。什么算即将过期的食品呢？北京的《临近保质期限食品销售专区制度》规定，保质期在1年以上的食品，期满之日前45天算临期食品。《广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法》规定，保质期在1年以上的食品，期满之日前30天算临期食品。各地的规定不尽相同，但是30天也足够食客享用了。

其实，很多店家还没等到食品临期就会先处理掉，因为把卖不掉的食品一直摆在货架上只会空占位置，不如早点打折卖掉或者早点退货，尽量不拖到“倒计时”。

供应商眼里的临期食品也不一定是临近保质期的食品，还有些是不便流通的食品。比如，有些大型超市在进货时，对于保质期1年的食物，一看距离产生日期过了4个月就不收货进仓了，他们要更新鲜的货。此时供应商手里的货还有8个月才到保质期，这样就要另寻出路了。因此，很多在網上买临期食品的网友收到货后发现，比自己预期的新鲜很多。如此一说，临期食品还是在保质期内的食品。那么，该去哪里买特价的临期食品呢？

电商平台的临期食品专卖店淘宝、京东、拼多多等平台，搜索临期食品都能找到相应的店铺。

线下主打临期食品的商店最近几年，一二线城市开了很多进口食品折扣店。打折的部分原因是进口食品在海关或物流上耗时较长，销售商一看日期不够新鲜，便会拒收这些食品，它们便只能流落到折扣店。并且，进口食品价格虚高，打折之后利润依然很高，因而兴盛一时。在这类折扣店，你可以找到五花八门的小零食，保质期也不会太短。

超市、生鲜店的花车卖生鲜食品的店家常常会在门口或收银台旁边放个花车，摆的都是店里的临期食品，如牛奶、蛋、半加工菜之类的。这类生鲜食品的保质期本来就很短，来不及转手再卖。不过，大家也要注意保存状况，有些生鲜类食品需要冷藏保存，例如，冷藏鲜奶不开封一般可以保存7天以上，如果冷藏做得不好，天气又热，可能还没过期就变质了。

牛奶专卖店临期的牛奶可在各大品牌的牛奶专卖店买到。品牌的代理商会回收零售渠道的临期牛奶在专卖店里卖。

晚上的大型超市生鲜区大型超市到了晚上八点（各店有所不同，有的是八点半或九点）以后，就会开始处理当天的生鲜商品，低至五折很常见，包括各种蔬菜、水果、烘焙食品等等。在加班回来的路上顺便看看正好。不过，这些食物都是别人挑剩下的，抢时间点很重要，去晚了就没什么可挑的了。

临期食品甩卖直播直播平台本来就是抢购白菜价商品的战场，现在有不少专门卖临期食品的直播，大家可以关注。

专做临期食品的垂直电商如好食期APP、甩甩卖APP等。这些APP会将食品按照临近保质期的长短进行分类，然后提供相应的折扣。再如，微信小程序“善食者联盟”是用零售价乘以临保期天数与保质期总天数的比例来计算商品价值，就是说，越临近保质期限，商品价格越低。

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