芹菜表层基质栽培技术

2021-05-28朱丽娜严志萱陈秀玲

长江蔬菜 2021年9期

朱丽娜严志萱陈秀玲

导读：芹菜表层基质栽培即在畦面铺1 层基质，基质下方为土壤的栽培技术。总结了芹菜表层基质栽培技术，包括品种选择、播种育苗、定植管理和田间管理等方面内容，旨在为金华市芹菜产业发展提供理论依据和技术支持。

芹菜富含蛋白质、胡萝卜素、B 族维生素及钙等多种元素[1，2]，具有降压利尿、增进食欲等功效，深受广大市民的欢迎[3]。芹菜表层基质栽培，是于芹菜种植前，在畦面铺1 层基质的新型栽培模式，因表层基质透水性好，不积水，且基质下方土壤仍保持湿润状态，适宜芹菜生长。采用表层基质栽培，能增加毛细根数量，使芹菜能有效从土壤中吸收自身所需的营养，增强植株抗性；该栽培方式，易于起苗、采收，可有效减少用工成本，同时能改善土壤通透性，降低定植后植株染病概率，减少芹菜土传病害的发生，有效减轻芹菜传统土栽连作障碍。

1 品种选择

选用抗性强、商品性好、产量高、适应在当地栽培、符合目标市场需求的品种，如黄心芹、津南实芹等。

2 播种育苗

2.1 苗床准备

选择土壤肥沃、地势高、排水便利、通风良好的地块。播种前3天整地作畦，畦宽（沟宽0.35 m）1.65 m，畦高25 cm。采用石灰氮或臭氧水进行苗床消毒。半基质栽培芹菜苗床畦面均匀铺上1.0～1.5 cm 厚的蓓蕾牌育苗基质。

2.2 适时播种

本地春夏季芹菜2 月上中旬播种，667 m2用种量500 g；夏秋季芹菜6 月中下旬至7 月初播种，667 m2用种量650 g；秋冬季芹菜8 月下旬播种，667 m2用种量500 g。芹菜可浸种催芽也可直播，撒播要均匀。播种前苗床土浇透水，待水渗下于傍晚播种。

2.3 播后管理

播种后，畦面覆盖0.5～1.0 cm 厚的细土，然后在畦面上覆盖2层遮阳网，可遮阳、保温、防雨，有利于出苗。播后667 m2用5%高效氟氯氰菊酯微乳剂40 mL 对水30 kg 浇施土壤，以消除地下害虫对种子的为害。半基质育苗播种后畦面撒上基质，其上覆盖遮阳网，连续3 天浇透水。

2.4 苗期管理

芹菜出苗后，及时揭去畦面上的遮阳网并盖于芹菜苗上。芹菜2 叶1 心后，每天上午浇水，待水干后覆盖遮阳网，至傍晚揭去，做好猝倒病、疫病、灰霉病等病害的防治。芹菜4～5 叶时，视土壤墒情合理浇水。芹菜喜湿，整个苗期土壤应保持湿润。

育苗

3 定植管理

3.1 施基肥

定植前10 天左右，深翻土壤，结合翻耕667 m2施入商品有机肥4 t、芭田复合肥（18-8-18）90 kg 作基肥。

3.2 整地作畦

畦宽（沟宽0.35 m）1.65 m，畦高20 cm。半基质栽培在畦面上撒1.0～1.5 cm 厚基质。

3.3 定植

选择晴天傍晚或阴天及时定植。春夏季芹菜苗龄52 天（苗高5～6 cm）左右定植，夏秋季芹菜苗龄50 天（苗高8～9 cm）左右定植，株行距15 cm×20 cm，每穴10～15 株；秋冬季芹菜苗龄47 天（苗高5～6 cm）左右定植，行株距15 cm×15 cm，每穴10～13 株。

4 田间管理

4.1 肥水管理

定植后7 天内，芹菜需水量大，须每天浇水；定植后7～10 天，大棚白天盖遮阳网，晚上揭去，以利保湿降温。株高达15～20 cm，植株返青时追肥1 次，每667 m2施芭田复合肥（18-8-18）80 kg。株高达20 cm 后浇水，保持土壤湿润。

4.2 温湿度管理

芹菜适宜生长温度为15～20℃，白天温度保持在15～20℃，高于25℃时打开通风口通风降温；夜间温度保持在10℃以上，低于5℃时，大棚内搭建小拱棚进行保温。

田间生长

5 病虫害防治

芹菜病虫害主要有疫病、灰霉病及斜纹夜蛾、蚜虫等，按照“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治和生物防治等技术，合理使用高效、低毒、低残留的化学农药，遵守农药安全间隔期的规定。害虫发生初期可采用人工捕杀等措施，或采用银灰色地膜、防虫网驱避害虫。采用杀虫灯、昆虫性诱剂、色板诱杀害虫。大棚通风口用20～25 目的防虫网密封，阻止蚜虫迁入。保护与利用寄生蜂、七星瓢虫、蜘蛛等天敌，采用昆虫病原微生物、芽孢杆菌等拮抗微生物及其制剂，或种植诱集植物进行防治。定植后3 天内，用噻虫嗪、吡虫啉、啶虫脒等药剂预防地下害虫、蚜虫等虫害，秋冬季芹菜还要预防菌核病。芹菜株高25 cm 左右时，主要做好疫病、灰霉病、蚜虫、小菜蛾、斜纹夜蛾等病虫害防治。气温过高或过低均会抑制芹菜生长、延长芹菜生长周期，夏秋季芹菜和秋冬季芹菜根据天气、植株生长（株高35 cm 左右）、叶片有无病斑情况进行第3 次病虫害防治，主要做好疫病、斜纹夜蛾、蚜虫等病虫害防治。