巨型南瓜栽培中的疑难问题

刘勋志 朱文全 刘俊

导读：巨型南瓜种植过程中，如果操作不慎， 中间环节出现疏漏，易导致种植失败。结合多年种植经验， 笔者从种子来源、催芽、栽培基质、坐果、叶果比、叶片萎蔫、病毒病暴发、贮藏期、病虫害防治等方面提出了一些注意事项， 供国内种植爱好者参考，以少走弯路，提高种植成功率。

成功种出百斤以上的大南瓜需要一定的技术，在巨型南瓜生产过程中，如果操作不慎，很容易造成巨型南瓜种植失败。笔者结合多年种植巨型南瓜的经验，总结了几个难点问题，给国内种植爱好者作为参考，少走弯路，共同提高栽培技术水平。

1 种子来源要可靠

选好种子是成功栽培的关键，种子不好，努力白费。来源不明或没有试验过的种子，有携带病毒的可能，种下去会感染健康种苗，造成失败。

2 催芽技巧

由于巨型南瓜种子的种皮较厚，出芽相对不易，要做好种子处理工作，才能提高发芽率。种子先翻晒2～3 天，用55℃温水浸种15～20 min，以杀灭病菌，防止种子腐烂；再用清水浸泡种子24 h，放入恒温箱保持30℃催芽，一般24～72 h 即可出芽。催芽时用毛巾包裹并装入盒子里，蓄温更稳定，利于发芽。较昂贵的种子还可用砂纸刮破种尖种皮， 然后再催芽， 此法对所有瓜类种子出芽都有较好效果。

3 栽培基质应疏松保水

用疏松透气的基质栽培往往南瓜生长更快速， 并且茎秆粗壮，产量高。生产上最好选用泥炭土，其保水能力强，如适当添加少量珍珠岩，则效果更好。还可选用商品育苗土进行栽培，操作简单，栽培效果也较好。使用泥炭土或商品育苗土进行栽培，如果不使用营养液追肥，可适当加入少量泥土和有机肥，并追施三元复合肥（氮-磷-钾=15-15-15），保证整个生长期不缺素。

4 坐果难问题

南方夏天温度高，白天可达40℃以上，花粉粒寿命短，花器机能下降，容易化瓜，坐果困难。冬天花期如光照不足，则光合产物不足，容易引起落花。一般授粉后7 天，如果瓜胎没有明显膨大，就说明坐不上果。因此，雌花开放时需要使用激素辅助授粉保证坐果，可选2，4-D+赤霉素于上午喷湿瓜胎和柱头后再授粉，此法可以显著提高坐果率。

5 增加叶果比

要想单瓜质量达到上百斤，甚至更大，需要提高叶片的单位面积，减少留果数量，提高叶果比，但过晚留瓜会增加果实感病风险， 尤其是连作地块，如果病虫害防治不及时会导致死苗。生产上一般单株达到200 张叶片时即可留瓜。肥水充足、基质疏松的地块移栽后仅30 多天即可达到此叶片数量，当然如果气候条件不适宜时，也可往后推迟，一般留果期在移栽后60 天前，否则叶片会部分衰老，光合能力变差，果实易衰；如果预留的株行距快被叶片盖满时还没坐稳果，则应控制追肥，可有效促进雌花形成，至幼瓜1.5 kg 后再正常浇肥，否则枝叶太旺盛影响留果，并且影响农事操作，浪费肥料。

6 叶片萎蔫情况处理

天气过热或肥料施用浓度过高，会出现叶片萎蔫的情况，如果处理不对，果实畸形或易早衰，影响产量和商品价值。不管是什么原因引起的叶片萎蔫，都需要降低肥水浓度，减少施肥量，再针对性处理。如果是高温引起的，则中午应拉遮阳网降低温度，早晚适当见光，预防叶片徒长。如果温度不高，土壤不缺水，叶片仍萎蔫，则可能是肥料施用过多或浓度过高，后期应保持浇清水，降低土壤肥料浓度，缓解叶片萎蔫情况。

7 病毒病暴发处理

由于品种问题，巨型南瓜容易发生病毒病，如幼苗感染则易造成绝收。连作地块如果闷棚没有做到位，更容易暴发病毒病。生产上最好保证空棚时间有30 天左右， 必须将棚内杂草清除干净，并高温闷棚，且每667 m2用10%异丙威烟剂300 g 密闭熏棚1 次，保证整棚清洁待种。选择来源可靠的种源可避免病毒病的发生， 此外还可通过补苗进行预防，每隔15 天育一批备用苗，一般育2～3 次，可能是因为病毒有一定的存活期，错开种植可以降低感染风险。此外，50 片叶前要做到早发现早清理病株， 待长到50 片叶以上时，则需使用药剂并结合控肥处理。具体方法是发现大苗感染病毒病后，正常浇水，停止施肥，控肥一段时间待雌花长出时，于早上及时授粉，待瓜1.5 kg 时，再正常施肥， 期间每7 天用12%寡糖链蛋白可湿性粉剂800 倍+99%磷酸二氢钾叶面肥800 倍混合液喷施。

8 延长贮存期

老瓜保存期更长，建议采摘老瓜，瓜生长后期进行控水控肥处理也能显著提高南瓜的贮存期。一般南瓜授粉后45 天，瓜基本定型，此时可以开始进行控水控肥处理，停止浇水施肥10～20 天，使瓜肉充分老熟，颜色深红，延长贮存时间。另外南瓜采收后要轻搬轻放，并在瓜下垫好泡沫板，防止刮伤；南瓜贮存时可涂沫药剂，选用80%多菌灵可湿性粉剂50 g 加15%多效唑可湿性粉剂2 g 对水搅成糊浆状，涂抹在果柄和果蒂上，存放在没有阳光直射、阴凉通风的地方，一般可存放3～6 个月。

9 病虫害防治不可松懈

巨型南瓜枝蔓及叶片脆弱，不小心就容易折断或碰伤，进而被病菌侵染，如果不及时处理，则可能前功尽弃；特别是夏季，中午枝叶萎蔫时，很容易产生伤口，如果不按时喷药防治，很容易出现黄叶和死苗。巨型南瓜还易暴发病毒病，如果防治不当，则会大面积流行，甚至绝收；此外，易受白粉病为害；保护地内虫害主要是白粉虱。一般每隔7 天，需综合防治1 次病虫害，杀真菌、细菌和虫害的药一起喷施。