苹果设施栽培技术

一、陇东南苹果设施栽培的模式

目前在陇东南，苹果设施栽培主要有以下两种模式：

1.简易大棚覆盖栽培模式

拱架一般由镀锌钢管焊接而成。为了提高棚体的牢固度，通常地上直立部分用ф30镀锌钢管，拱弯部分用ф25镀锌钢管。大棚方位与果园行向相同。一般以棚长40～60米、跨度10米、覆盖栽培两行树为佳。钢架塑料大棚脊高一般为4.5米，肩高在3米左右。正中设立一钢管支柱。拱杆间距一般为6米。

2.无支柱钢架装配式大棚

塑料大棚方位与苹果树行向相同。棚长一般以40～60米为宜，跨度10～12米。钢架塑料大棚脊高一般在4.0～4.5米，肩高在3米左右。拱杆间距一般为0.8～1.0米。拱架及拉杆、斜撑杆拱架选用ф25热镀锌钢管。

二、建造施工技术

1.基础施工

在施工点用水平仪测量地块高低，平整场地，按跨度10～12米、长度依设计要求放线，开挖深50厘米、宽30厘米的沟。先将原土夯实，之后用生石灰∶黄土为3∶7配制的灰土夯筑30厘米。夯筑前按钢架安装距离埋设固定件。

2.拱架施工

（1）拱架一般要求采用工厂加工好的产品；若现场加工，需在地面放样，根据放样的弧形加工，要求拱架弧形及尺寸完全一致。

（2）在材料堆放地点就近找出10米×20米的水平场地一块，水平对称放置2个拱杆，中间插入拱杆连接件，用螺丝连接。

（3）将连接好的拱杆沿根部画40厘米的标记线，两人同时均匀用力，自然取拱度。与基础件焊接后，用混凝土浇筑固定，使40厘米的标记线与洞口平齐。

（4）连接横拉：全部拱杆安装到位后，用端头卡及弹簧卡连接顶部一道横拉杆。横拉杆连接完成后，进行拱架调整，达到顶部及腰部平直。

（5）斜撑杆安装：拱架调整好后，在大棚两端将两侧3个拱架分别用斜撑杆连接起来，防止拱架受力后向一侧倾倒。

（6）棚门安装：大棚一端安装滑道门，作为出入通道和用于通风，规格为1.8米×0.8米。

三、覆盖

1.春季覆盖棚膜

在苹果花期，如天气预报有低温冻害或霜冻现象发生，可在拱棚上覆盖厚0.08毫米以上的醋酸乙烯薄膜，或聚乙烯、聚氯乙烯膜，以保护树体，减轻冻害、霜冻的危害。

（1）覆盖棚膜前的准备：上膜前要检查拱架和卡槽的平整度。薄膜幅宽不足时，需用黏膜机或电熨斗黏合。

（2）覆盖棚膜：选在无风的晴天中午进行。应分清棚膜正反面，将大块薄膜铺展在大棚上，拉展绷紧，依次固定于纵向卡槽内，在底通风口上沿卡槽固定；两端棚膜卡在两端面的卡槽内，下端埋于土中。

（3）通风口安装：通风口设在拱架两侧底角处，宽度0.8米。用ф15钢管沿棚长卷膜通风。

（4）固定压膜线：棚膜及通风口安装好后，用压膜线压紧棚膜，压膜线间距2～3米，固定在混凝土基础预埋的挂钩上。

2.夏秋季覆盖防雹网

在低温及晚霜过后，应及时撤除棚膜，在棚上覆盖银白色尼龙防雹网。覆防雹网时，有些地方采用顶部拱形覆盖，有些地方采用全棚覆盖。无论采用何种覆盖，均需将网的两边拴牢固定。

四、覆盖期管理

1.春季覆膜期管理

（1）温度管理：防低温冻害及防霜冻最好在苹果花露红前覆盖棚膜。正常情况下，应打开通风口进行通风，以利苹果授粉及防止高温危害。当天气预报有低于0℃的气温时，应关闭大棚通风口保温，在气温回升后，要先通风，然后逐渐卷起棚膜，防止温度变幅过大，影响坐果。

由于苹果在春季采用覆盖栽培时，晴天中午棚内气温极易出现32℃以上的高温，易导致花器受损和幼果生长受阻，导致落果加重，造成高温危害。因而在覆盖期要随时观察温度计，通过适时通风、闭风，将棚内温度控制在20～28℃之间，以保证授粉、受精和坐果的顺利进行。

（2）防雪灾：由于拱棚覆盖栽培苹果时，棚的跨度大，棚顶较平，如遇到降雪天气，棚顶就极易积雪，因此极易压塌棚体。所以遇到降雪天气时，应及时清除棚上积雪，以减轻棚体的负荷。

（3）防风灾：春季风大、风多，极易吹起、吹烂棚膜。因而在覆膜后，有风天气应将膜四周压严，膜上用尼龙绳拉紧固定，防止大风吹烂和刮起棚膜，影响保温效果。

2.夏秋季覆盖防雹网管理

防雹网从坐果后开始覆盖，直到果实采收。在覆盖期间要拉紧防雹网，并将网的四周固定结实，防止大风卷起尼龙网。在下过冰雹后，要及时清理网上末消融的冰雹，防止压塌棚体，损伤果树。

3.苹果设施栽培的树体管理

在设施栽培苹果时，树高要适应棚栽的特点，防止树体过高，顶破覆盖材料。因而要注意控制树高，对于10年生以内的树，如树体高度超过3.5米，可将树头统一拉向北边，或东边、西边，进行控高；对于10年生以上的树，如树高超过3.5米，则可采用落头的方法，将超高部分锯除。其他管理措施同露地栽培。