一根木薯衍生出乡村振兴产业生态链

欧丹丹

“自从开了这个水厂，我们家门口就有工作干了，每个月收入2500元。既有收入又能照顾家里，我们都很珍惜这份工作。”2月16日，在广东省廉江市安铺镇老马村思源泉饮用水生产基地，几位女工开心地对笔者说。笔者注意到，车间门外挂着“巾帼车间”字样。经了解该车间有13名工人，绝大多数为临近村庄的女工。老马木薯种植专业合作社总经理廖家通介绍，2020年老马思源泉饮用水生产基地验收投产，目前桶装水和支装水销售订单总额达到1500多万元，直接提供200个就业岗位，带动2000多人增收。

作为回乡投资建设参与乡村振兴的致富带头人和乡贤，廖家通表示已投入超过2000万元，以“老马木薯”产业扶贫生态链为核心模式，整体对老马村的各个产业进行了系统的提升和包装，目前各个扶贫产业不但进入了良性发展轨道，而且带领老马村的贫困户全部脱贫，通过产业发展、土地收租、入股分红以及在合作社务工等方式，村民平均年收入由3000元提高到30000元。

家门前就是连片金黄的油菜花，每家每户推开门就是绿意盎然的小庭院，数枝越过栅栏的玫瑰花、月季花分外惹人注目。干净的环村道，一步一个景，翠竹丛下还有属于村的文化馆。廉江市金融局局长杨卫告诉笔者，老马村下辖8条自然村，每条自然村都有属于自己特色的景致，这为接下来打造特色乡村旅游奠定了坚实的底子。

“企业+基地+职工”的运作模式开启了“一根木薯闯天下”的征程

“尖仔村新农村建设投资合计约980万，合作社总投资约195万，水厂投资约600万，老马花海投资约270万，18间扶贫产品展销中心投资约90万，合计总投资2135万。”廖家通说，虽然资金吃紧，但作为一名退役军人，他有着坚定的信念。廖家通表示，从部队退役后回到家乡，一次偶然的机会来到老马村发现还有许多乡亲们的生活非常困难，于是毅然放弃了外出发展的机会，决心留在家乡创业，带领村民一起脱贫致富。如今又适逢乡村振兴的大好时机，见证了村民们脱贫致富，又实实在在地参与并成为推动乡村振兴战略实施的一员，这既是一件有使命感的事情，也是人生不可多得的一个实践课题，能有机会与时代同脉搏跳动，尽管也有困难险阻，但困难越大成功也会越大，因此从不会退缩。根据当地土壤特性和悠久的木薯种植历史，廖家通出资与老马村委及贫困户成立了“老马木薯种植专业合作社”，确定了“企业+基地+职工”的运作模式，从此，和老马群众一起开启了“一根木薯闯天下”的征程。

“从2017年开始到目前为止，我们的项目以木薯种植为基础，木薯深加工及养殖为核心，乡村旅游文化传播为载体，已形成了一二三产业融合发展的新技术、新业态、新商业模式，三大体系打造从田间到餐桌标准严格、品牌响亮、优质安全、具有核心竞争力的老马木薯产业链。”廖家通表示，把木薯种植作为老马村脱贫第一产业是非常正确的，根据土壤特性，引进了优质木薯品种，亩产达到5000斤以上，不但带动了老马村8条自然村，还辐射带动周边40多条自然村种植面积达1500余亩，总产量达750多万斤，每年为村民创收300多万元。木薯深加工及养殖是老马村扶贫第二产业链。据了解，合作社已建成木薯深加工厂、木薯鸡养殖场、扶贫产品体验馆、饮用水生产基地。以木薯为原材料研发的系列扶贫产品有木薯月饼、木薯年糕、木薯蛋糕、木薯烘焙和精养木薯鸡等已上市销售。廖家通告诉笔者，2019年与16家企业签订了长期的产品购销合同，总额达3000多万元，包括木薯月饼、蛋糕、年糕和木薯鸡等。除此之外，进行双线营销带动增收。老马扶贫产品体验馆建成，实现了双线营销模式，推动老马扶贫产品走出廉江、走向全国。通过产业扶贫带动1000多人增收。

文化振興完善产业链走出特色小镇与乡村旅游致富之路

“当初因一根木薯的产业，老马 8条村贫困户全部脱贫。这确实提振了我很大的自信心。”廖家通在说起实现第一步理想时，神采飞扬。2019年底老马村建成“1+8”亲子乐园（即25万平方米的花海+八大游学景点）景区并正式开放，拉开了老马乡村旅游的序幕。2020年作为推动脱贫攻坚的最大利器——老马思源泉饮用水生产基地验收投产，成为了老马村脱贫的最大保障。廖家通表示，目前桶装水和支装水销售订单总额达到1500多万元，直接提供200个就业岗位，带动2000多人增收。

通过产业发展、土地收租、入股分红以及在合作社务工等方式，村民平均年收入由3000元提高到30000元。目前老马村下辖8条自然村贫困户已全部脱贫。与华师生命学院的专家团达成合作——将木薯叶加工成高端养生产品，这不但提高了产业价值，更做到了绿色环保，真正实现木薯产业零排放。与此同时，廉江市退役军人创业基地在老马挂牌成立，为全市退役军人提供就业创业平台。老马“粤菜师傅”培训基地也接连开班，目前共招收学员350人，培育以木薯为原料的多元化粤菜系列，擦亮以木薯鸡为代表的“雷府美食“招牌”，促进学员就业创业，增收致富。扶贫成果也得到了认可，产品在同行市场有了很高的知名度。老马木薯、木薯鸡、木薯月饼均获得了“湛江市扶贫明星产品”称号。

在谈到项目发展规划时，廖家通表示，接下来将通过引进先进技术及人才，研发更多衍生产品，以“木薯海”打响旅游名片，完善木薯产业链，预计1？2年内可解决5000多人就业，带来直接经济效益5000万元以上。接下来将继续打造现代农业公园、稻渔空间（亲子体验、农家乐、精品民宿、湿地观鸟天堂、江口稻花鱼养殖、金穗绿道和八条特色村庄）。

“我有一个梦想：把‘老马变成‘腾飞的骏马，建成一个一村一品、村村有产业、人人可就业、处处是景点的美丽乡村。党培养了我，部队历练了我，我有信心，更有决心和我的团队一起，携手老马群众走出一条有特色的致富之路，让一根木薯走出新的天地，实现乡村振兴。”廖家通说。