芦笋壮苗的基质配比研究

廖凯，段永华，左丽娟，杨进成，邓成忠，张玉荣，张钟

（玉溪市农业科学院，云南玉溪653100）

芦笋（Asparagus officinalis L.）属百合科天门冬属多年生宿根草本植物，又名石刁柏，具有低糖、低脂、高维生素和高纤维素的特点，且含有多种防癌、抗癌、降血脂等活性成分，被誉为“蔬菜之王”[1]，是世界十大名菜之一。育苗是芦笋生产的关键环节[2]，培育优质壮苗，提高幼苗素质，可有效提高最终产量和经济效益[3]。育苗基质是培育壮苗的关键[4]，在其他蔬菜育苗方面有一些基质配比研究的相关报道，但芦笋育苗方面鲜见基质配比研究的有关报道。因此，该试验通过成品基质、成品有机质、田土的不同配比，开展芦笋基质配比研究，选择出适宜的基质配比，用于优质壮苗的培育。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 芦笋。供试芦笋品种为“加州早生”。

1.1.2 基质配比材料。成品有机质为：油枯、秸秆充分发酵，有机质的质量分数≥50%。成品基质选用优质泥碳。田土测量成分为：碱解氮402 mg/kg、有效磷163.2 mg/kg、速效钾267 mg/kg、有机质46.9 g/kg，pH 6.2。

1.2 试验设计

芦笋采用21孔塑料穴盘进行育苗。该试验采取随机区组设计，共设4个处理，3次重复，每个重复种植1个穴盘。各复合基质的配比见表1。

表1 不同处理的基质配比（体积比）

将各基质原料按照比例分别配好，装入按照试验方案配制不同比例的育苗基质，充分拌匀，装入穴盘，压穴。将芦笋种子热水浸种并催芽后，每穴1粒种子播于穴盘中，再用各处理预留的基质均匀盖种至与盘面平齐即可，浇透水，定量浇灌清水，以保持基质湿润。

试验于2020年5月12日在玉溪市农业科学院进行浸种，7月8日育苗结束。

1.3 测量方法

出苗开始调查全部芦笋出苗情况（不分重复），到全部苗出完结束后，计算出苗率，播后50 d调查成苗率（不分重复）。从出苗开始每5 d测量植株高度（不分重复），7月8日育苗结束，并且每个处理及每次重复随机选取10株幼苗，测量幼苗的株高、茎粗、地上茎数、储藏根数、茎叶重、根重、单株重。

1.4 试验数据分析

数据采用DPS数据处理系统和Excel 2007软件进行分析，采用LSD法进行多重比较分析。

2 结果与分析

2.1 不同育苗基质配比对芦笋出苗的影响

从图1可以看出，处理B出苗率最高，为100%出苗。处理A出苗率最低，为85.71%出苗。处理C、处理D出苗率均为90.48%。从成苗率来看，处理C成苗率最高，为85.71%。处理A成苗率最低，为71.19%。处理B、处理D成苗率均为80.95%。处理A出苗率和成苗率都为最低，说明该基质配比处理对芦笋出苗和成苗都不好。而处理C出苗率虽然低了一些，但成苗率高。

2.2 不同基质配比对芦笋幼苗株高的影响

从图2可以看出，出苗开始时，处理D株高最高，为6.6 cm；处理C株高最低，为4.3 cm。成苗时，处理C株高最高，为19.67 cm；处理B株高最低，为11.89 cm。

图1 不同育苗基质配比对芦笋出苗的影响

2.3 不同基质配比对芦笋幼苗植株综合性状的影响

从表2可以看出，处理C株高最高，极显著高于处理A、处理B、处理D，处理A、处理D显著高于处理B。地上茎数处理A最多，极显著高于处理B、处理C、处理D，处理C极显著高于处理B、处理D，处理B最少。茎粗处理A最粗，依次为处理C>处理D>处理B，处理A、处理C与处理B差异达到极显著。储藏根数处理C最多，处理C与处理D间差异显著，处理B最少。茎叶重处理C最重，与处理B、处理D间差异达到极显著。根重最重为处理C，处理B最低。单株重最重为处理C，显著高于处理A，极显著高于处理B、处理D，处理B最轻。

综合来看，芦笋幼苗植株性状处理C最好，其次为处理A，处理C达到壮苗要求（图3）。

表2 不同基质配比对芦笋幼苗植株综合性状的影响

图3 不同育苗基质配比对芦笋幼苗植株的影响

3 结论与讨论

处理A出苗率和成苗率都低，地上茎数量最多、茎粗最粗，株高、储藏根数、单株重、茎叶重、根重都接近壮苗，说明在没有田土的情况下，复合效果不理想，有机肥的缓释性不好。

处理B出苗率达到100%，但成苗率低，地上茎数量、茎粗、株高、储藏根数、单株重、茎叶重、根重到成苗时都不好，说明成品基质疏松、透气、透水性好，但养分不足。

处理D出苗率和成苗率都较高，株高、地上茎数、茎粗、储藏根数、单株重、茎叶重、根重到成苗时都不好，说明该处理基质透气、透水性理想，但养分不足。

处理C出苗率和成苗率都较高，株高（19.67 cm）、地上茎数（3.33条）、茎粗（1.17 mm）、储藏根数（5.27条）、单株重（2.15 g）、茎叶重（0.77 g）、根重（1.38 g）表现都很好，达到壮苗标准，说明该处理基质配比（成品有机质∶成品基质∶田土=1∶1∶1），复合效果最理想，有机肥的缓释性好，透气、透水性理想。